Grappe

NAZIONE: Giappone PRODUTTORE: Yoigokochi Sake Importers CONTENUTO: 0,75 l GRADAZIONE: 15,0 DESCRIZIONE: La Yoigokochi Sake Importers è una società composta da degustatori professionali europei con in comune un passato di esplorazione in Giappone alla ricerca del Sake tradizionale, senza impiego aggiuntivo di alcool, zucchero, additivi o sostanze aromatiche di sintesi in grado di alterare il profilo gustativo del ‘Junmaishu’ (‘Puro vino di riso’). Il nome ‘Yoigokochi’ si traduce come ‘Distillati di alto profilo’ e trasmette il significato della missione portata avanti da questo gruppo di appassionati nell’abituare il palato occidentale al gusto autentico del Sake, in direzione contraria rispetto ai surrogati giunti all’importazione negli ultimi anni. In particolar modo, dietro la ricerca si nasconde l’esigenza di mostrare al pubblico l’estrema varietà delle possibili declinazioni del Sake giapponese, dal Sake giovane di riso rosso tipico per uso aperitivo al Sake scuro invecchi..

NAZIONE: Giappone PRODUTTORE: Bijito Junmai CONTENUTO: 0,75 l GRADAZIONE: 14,5 DESCRIZIONE: Questo sake viene prodotto dalla compagnia Kizakura (fondata nel 1925). Utilizza un'acqua di altissima qualità proveniente da fonti locali. Per la sua freschezza e leggerezza, questo sake costituisce un ottimo approccio ai nihonshu, per coloro che desiderano scoprire una delle bevande più tradizionali e emblematiche del Giappone...

NAZIONE: Giappone PRODUTTORE: Bijito Junmai CONTENUTO: 0,75 l GRADAZIONE: 14,5 DESCRIZIONE: Bijito è un sake 100% vino di riso, senza aggiunta di alcol, prodotto in Giappone. Con la fermentazione del riso, acqua e koji (un enzima naturale che permette la trasformazione dell'amido in zuccheri fermentiscibili), questo sake Junmai è stato prodotto a partire dalla varietà di riso Koshi Hikari i cui chicchi sono stati levigati fino al 70%. Prodotto presso Kizakura, una delle più grandi aziende produttrici di sake in Giappone, si distingue per aromi di mela, pera e scorze d'agrumi...

NAZIONE: Giappone PRODUTTORE: Yoigokochi Sake Importers CONTENUTO: 0,75 l GRADAZIONE: 14,0 DESCRIZIONE: La Yoigokochi Sake Importers è una società composta da degustatori professionali europei con in comune un passato di esplorazione in Giappone alla ricerca del Sake tradizionale, senza impiego aggiuntivo di alcool, zucchero, additivi o sostanze aromatiche di sintesi in grado di alterare il profilo gustativo del ‘Junmaishu’ (‘Puro vino di riso’). Il nome ‘Yoigokochi’ si traduce come ‘Distillati di alto profilo’ e trasmette il significato della missione portata avanti da questo gruppo di appassionati nell’abituare il palato occidentale al gusto autentico del Sake, in direzione contraria rispetto ai surrogati giunti all’importazione negli ultimi anni. In particolar modo, dietro la ricerca si nasconde l’esigenza di mostrare al pubblico l’estrema varietà delle possibili declinazioni del Sake giapponese, dal Sake giovane di riso rosso tipico per uso aperitivo al Sake scuro invecchi..

NAZIONE: Giappone PRODUTTORE: Masamune  CONTENUTO: 0,5 l GRADAZIONE: 17,8 DESCRIZIONE: Masamune Daruma è l’ultimo maestro produttore del sakè Ko-Shu. Utilizza le tecniche dell’Era Kamakura, risalenti al 1200. Tra i suoi sake, il 1979 è uno dei prodotti più strabilianti della gamma Velier, un prodotto ricercato di grande ampiezza e profondità, sicuramente unico. Questa distilleria racconta la storia di un simbolo del Giapone, un paese tanto legato alle tradizioni quanto lanciato costantemente nel futuro...

NAZIONE: Giappone PRODUTTORE: Miyako  CONTENUTO: 0,75 l GRADAZIONE: 14,5 DESCRIZIONE: Il nome «MIYAKO» significa «capitale» in giapponese. Questo Sake prodotto da Kizakura, storica casa produttrice nella regione a sud di Kyoto, è stato prodotto espressamente per il mercato europeo.La gradazione alcolica leggermente più alta e la sua texture morbida lo rendono perfetto per i palati occidentali e nell’abbinamento col cibo. Non soltanto cucina tradizionale giapponese, ma anche formaggi e carni nostrane. L’ottimo rapporto qualità prezzo lo rende un sake veramente competitivo sul mercato Italiano...

NAZIONE: Giappone PRODUTTORE: Shiraki Brewery CONTENUTO: 0,5 l GRADAZIONE: 17,8 DESCRIZIONE: L’ultimo maestro produttore del saké Ko-Shu utilizzando le tecniche dell’Era Kamakura risalenti al 1200. Il 1979 è uno dei prodotti più strabilianti della gamma..

NAZIONE: Giappone PRODUTTORE: Shiraki Brewery CONTENUTO: 0,5 l GRADAZIONE: 17,4 DESCRIZIONE: L’ultimo maestro produttore del saké Ko-Shu utilizzando le tecniche dell’Era Kamakura risalenti al 1200...

NAZIONE: Giappone PRODUTTORE: Yoigokochi Sake Importers CONTENUTO: 0,75 l GRADAZIONE: 18,0 DESCRIZIONE: La Yoigokochi Sake Importers è una società composta da degustatori professionali europei con in comune un passato di esplorazione in Giappone alla ricerca del Sake tradizionale, senza impiego aggiuntivo di alcool, zucchero, additivi o sostanze aromatiche di sintesi in grado di alterare il profilo gustativo del ‘Junmaishu’ (‘Puro vino di riso’). Il nome ‘Yoigokochi’ si traduce come ‘Distillati di alto profilo’ e trasmette il significato della missione portata avanti da questo gruppo di appassionati nell’abituare il palato occidentale al gusto autentico del Sake, in direzione contraria rispetto ai surrogati giunti all’importazione negli ultimi anni. In particolar modo, dietro la ricerca si nasconde l’esigenza di mostrare al pubblico l’estrema varietà delle possibili declinazioni del Sake giapponese, dal Sake giovane di riso rosso tipico per uso aperitivo al Sake scuro invecchi..

NAZIONE: Giappone PRODUTTORE: Yoigokochi Sake Importers CONTENUTO: 0,75 l GRADAZIONE: 17,0 DESCRIZIONE: La Yoigokochi Sake Importers è una società composta da degustatori professionali europei con in comune un passato di esplorazione in Giappone alla ricerca del Sake tradizionale, senza impiego aggiuntivo di alcool, zucchero, additivi o sostanze aromatiche di sintesi in grado di alterare il profilo gustativo del ‘Junmaishu’ (‘Puro vino di riso’). Il nome ‘Yoigokochi’ si traduce come ‘Distillati di alto profilo’ e trasmette il significato della missione portata avanti da questo gruppo di appassionati nell’abituare il palato occidentale al gusto autentico del Sake, in direzione contraria rispetto ai surrogati giunti all’importazione negli ultimi anni. In particolar modo, dietro la ricerca si nasconde l’esigenza di mostrare al pubblico l’estrema varietà delle possibili declinazioni del Sake giapponese, dal Sake giovane di riso rosso tipico per uso aperitivo al Sake scuro invecchi..

NAZIONE: Giappone PRODUTTORE:KOKURYU SAKE BREWERY CONTENUTO:  GRADAZIONE:16 DESCRIZIONE: Kokuryu Brewery, fondata nel 1804 nella regione di Fukui, vicino a Kyoto, trae il nome dall’omonimo fiume Kokuryu (dal giapponese “Fiume del Dragone dalle 9 teste”). La Kokuryu Brewery ha sede nella regione di Hokuriku: tra le montagne Hakusan ed il Mar del Giappone, quest’area è caratterizzata da un clima rigido e nevoso d’inverno. La Kokuryu Brewery utilizza per la produzione dei suoi sake l’acqua purissima proveniente dalle montagne, che scorre ad una profondità di 80 metri. La volontà di perseguire un prodotto di grande raffinatezza ed eleganza ha spinto la Kokuryu Brewery a produrre in proprio anche il riso utilizzato per i sake: Yamadanishiki e Gohyakumangoku. La volontà di produrre un sake di grande qualità, ha spinto la proprietà a prendere ispirazione in Francia sui metodi di affinamento del vino e trarne insegnamento per i propri sake.I prodotti che spiccano nella produzion..

TIPO: Grappa PRODUTTORE: PALLINI GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Grappa PRODUTTORE: PALLINI GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 1 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Grappa PRODUTTORE: Berta GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Alcol idrato, zucchero, infusi di fiore di sambuco.Complesso, ampio, avvolgente, con grande personalità.Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca l'anice stellato.Ricco, avvolgente, si confermano le sensazioni avvertite al profumo...

TIPO: Grappa PRODUTTORE: Berta GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Alcol idrato, zucchero, infusi di fiore di sambuco.Complesso, ampio, avvolgente, con grande personalità.Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca l'anice stellato.Ricco, avvolgente, si confermano le sensazioni avvertite al profumo...