Gin

NAZIONE: Svezia GRADAZIONE: 40,5 CONTENUTO: 0,50 l Gli otto botanici dal mondo tra cui: bacche di ginepro dall’Ungheria, semi di coriandolo dalla Bulgaria, buccia di limone lavorata a mano, bacche Lingon dalla Svezia, filipendula ulmaria da UK, pepe nero dall’India, corteccia di cassia dall’Indonesia, vaniglia fresca dal Madagascar...

NAZIONE: USA PRODUTTORE: Koval GRADAZIONE: 47,0 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: Koval produce piccoli quantitativi di distillati al 100% da cereali “organici”, evitando le comuni pratiche industriali di acquistare dei già distillati di cereali neutri e “costruire” i vari prodotti. Tutto ciò che è prodotto a Koval Distillery è biologico certificato e “kosher” (puro secondo la legge ebraica). Prodotto con un mix unico di spezie di bosco, con ginepro e fiori selvatici che avvolgono il naso. Il sapore è secco e acceso, pulito e ricco di sfumature di tappeto erboso, agrumi dorati e pepe bianco con un corpo rotondo e floreale. Fragrante a sufficienza per poter essere bevuto liscio, è ovviamente eccellente nei cocktail classici e contemporanei. Biologico, prodotto in piccole quantità. Doppia medaglia d’oro (distillato e packaging) alla San Francisco World Spirits Competition 2015..

NAZIONE: Australia PRODUTTORE: Wild Wombat GRADAZIONE: 30 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Inghilterra GRADAZIONE: 6 CONTENUTO: 0,70 l Negli ultimi anni il movimento legato al low alcol ha riscosso sempre più consensi tra il pubblico nazionale e internazionale, le ricette di cocktail con gradazione alcolica più bassa sono diventate dei veri e propri trend e i distillati analcolici hanno cominciato a circolare in maniera sempre più importante.Mary, con i suoi 6°, si propone come l’ingrediente perfetto per chi non vuole rinunciare ad un sano tocco di alcolicità, senza pensieri. Sette botaniche selezionate tra le erbe tipiche dei giardini mediterranei: basilico, salvia, timo, piano, ginepro, coriandolo rosso e angelica. Perfetto con tonica per un drink veramente rinfrescante.Il basilico e il timo portano freschezza, mentre la salvia aggiunge un tocco di salino sul palato. Il ginepro e l’angelica aggiungono profondità e ricordano la complessità di un gin. Per finire, pino e coriandolo rilasciano sentori balsamici e completano il quadro aromatico...

NAZIONE:  GRADAZIONE: 45 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE :Il GIN Oh My Gin è prodotto dalla famiglia Zufanek e la distilleria si trova nel sud-ovest della Repubblica Ceca al confine con la Slovacchia.E’ un GIN artigianale nello stile London dry ottenuto senza aggiunta di zucchero od aromi artificiali col metodo della tripla distillazione.Partendo da una base di cereali, sono utilizzate oltre al ginepro 15 erbe aromatiche e spezie, quali coriandolo, calamo, angelica, pepe di Guinea, lavanda e tiglio.Una prima parte di queste erbe aromatiche e spezie è sottoposta ad una macerazione di 36 ore, cui viene successivamente aggiunta prima della distillazione la seconda parte e da ultimo la scorza d’arancia.Oh My Gin può essere degustato al meglio liscio, con ghiaccio o acqua tonica.Contiene una quantità di ginepro superiore ad altri GIN e potrebbe quindi apparire non del tutto limpido se raffreddato in frigorifero o in freezer poiché l’olio aromatico precipita ad una temperatura inferiore..

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Marton Roberto GRADAZIONE: 47,0 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Gin prodotto a partire dai migliori cereali di produzione italiana e acqua di sorgente, sottoposto a due processi di distillazione. Per la sua preparazione finale una parte di distillato viene messa in un recipiente in infusione a freddo per l’affinamento finale. Gli ingredienti botanici sono: Buccia di agrumi, Cannella, Radice di liquirizia, Semi di anice, Bacche di ginepro , Pepe rosa, Cren , Ginger , Frutti rossi , Chiodi di Garofano. Gin complesso , ben strutturato e secco, con sentore di ginepro , liquirizia e ginger seguito da delicate note agrumate. Consigli di degustazione: in un ghiacciato Gin & Tonic, risulta molto elegante, fragrante e persistente soprattutto la nota di liquirizia. Servire in Calice grande con ghiaccio abbondante radice di liquirizia slice di zenzero twist di arancio e guarnire il tutto con bacche di pepe rosa. Le possibilità per la realizzazione di delizios..

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Marton Roberto GRADAZIONE: 47,0 CONTENUTO: 2 l DESCRIZIONE: Gin prodotto a partire dai migliori cereali di produzione italiana e acqua di sorgente, sottoposto a due processi di distillazione. Per la sua preparazione finale una parte di distillato viene messa in un recipiente in infusione a freddo per l’affinamento finale. Gli ingredienti botanici sono: Buccia di agrumi, Cannella, Radice di liquirizia, Semi di anice, Bacche di ginepro , Pepe rosa, Cren , Ginger , Frutti rossi , Chiodi di Garofano. Gin complesso , ben strutturato e secco, con sentore di ginepro , liquirizia e ginger seguito da delicate note agrumate. Consigli di degustazione: in un ghiacciato Gin & Tonic, risulta molto elegante, fragrante e persistente soprattutto la nota di liquirizia. Servire in Calice grande con ghiaccio abbondante radice di liquirizia slice di zenzero twist di arancio e guarnire il tutto con bacche di pepe rosa. Le possibilità per la realizzazione di deliziosi c..

NAZIONE:Germania GRADAZIONE: 41,0 CONTENUTO: 0,50 l Il gin più premiato al mondo nel 2015 è prodotto in Germania dalla Rheinland Distillers di Gerald Koenen e Raphael Vollman. È un super premium gin di stile molto classico, complesso e morbido, caratterizzato da un’infusione di fiori di tiglio aggiunta dopo la distillazione in alambicco di rame. Batches da 500 litri. Le botaniche sono 18, tra cui lavanda, arancia amara, zenzero e timo. Vengono assemblate assieme in tempi diversi per la macerazione e successivamente distillate. Il nome si ispira all’eroe della Saga dei Nibelunghi che uccise il drago e si bagnò nel suo sangue per ottenere l’immortalità. Una foglia di tiglio si posò sulla schiena e cambiò la sua vita. Questa storia ha un forte legame con Siegfried Gin, che viene prodotto a due passi dal luogo dove si svolsero gli avvenimenti e contiene, come ingrediente principale, il tiglio...

NAZIONE: Italia GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,70 l Ottenuto esclusivamente da bacche raccolte a mano di piante di ginepro selvatico, cresciute spontaneamente lungo le coste dell’isola, senza alcuna altra botanica aggiunta: profumo e gusto ineguagliabili...

NAZIONE: Italia GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,70 l Ottenuto esclusivamente da bacche raccolte a mano di piante di ginepro selvatico, cresciute spontaneamente lungo le coste dell’isola, senza alcuna altra botanica aggiunta: profumo e gusto ineguagliabili...

PRODUTTORE: SOUL CONTENUTO: 0,5 l GRADAZIONE: 43 DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Vallombrosa  GRADAZIONE: 47 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Gin Vallombrosa è un distillato antico e tradizionale a base di bacche di ginepro raccolte tra le colline di San Sepolcro e Pieve Santo Stefano, nella provincia aretina, macerate in alcol neutro di cereali, per tre mesi, in tini di acciao inox. L’alta concentrazione aromatica di questa pianta, scoperta dai monaci nel corso della loro attività di salvaguardia forestale, rende il Gin di Vallombrosa un distillato unico nel suo genere...

TIPO: Dry Gin NAZIONE: Olanda PRODUTTORE: Van Wees GRADAZIONE: 42,0 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE:Vi presentiamo la più autentica distilleria della città di Amsterdam in tutte le sue espressioni: L’Amsterdamsche proviene dalla doppia distillazione di malto con infusione di ginepro, seguita da un invecchiamento di 6 mesi. Lo Zeer Oude (Very Old) prevede un invecchiamento di almeno un anno in botti di rovere. Il Three Corner è studiato come London Dry Gin. L’Henpje è un liquore tradizionale a base di bucce di limone. Infine i liquori di yuzu, petali di rosa e fava di tonka vengono prodotti attraverso la macerazione di ingredienti freschi con una lunga e lenta estrazione degli olii essenziali...

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Winestillery GRADAZIONE: 18 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Al Tuscan Vermouth a base 100% Sangiovese, quest’anno si aggiunge il primo Dry Vermouth Toscano, realizzato a partire da un altro vitigno autoctono della zona: il Trebbiano. Questo prodotto unico nel suo genere è il frutto di una doppia tecnica di vinificazione che da vita ad un perfetto equilibrio tra eleganti note di ossidazione ed una luminosa acidità.Fresco e aromatico. Al naso piacevolmente acido, con note agrumate e balsamiche. Al palato intenso e deciso, con una piacevole nota di ossidazione. Finale lungo e persistente...

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Winestillery GRADAZIONE: 18 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nonostante il Vermouth sia relegato al suo territorio padre torinese, nel 18° secolo era molto diffuso averne una propria interpretazione sul territorio nazionale, e sin dal 1773 vi sono testimonianze di vinum absinthites toscano. Nasce proprio da questa tradizione, un vermouth a base di uve autoctone unita ad una spiccata nota di Assenzio, erbe officinali toscane e zucchero bianco di Barbabietola al posto del classico zucchero caramellato.Aroma molto intenso, note di violetta, rosmarino ed assenzio, che al palato si palesa in maniera predominante, unito a frutta rossa ed erba fresca tipica del vitigno San Giovese che si sposa elegantemente. Finale lungamente amaro con accenni minerali e corposi..