TIPO: Rosso
REGIONE: Toscana
ZONA: Chianti
DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t.
PRODUTTORE: Claudia Ferrero
UVAGGIO: Merlot - Cabernet Sauvignon - Montepulciano - Alicante
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Fermentazione separata delle 4 varietà a temperatura controllata inferiore ai 28°C, in serbatoi di acciaio inox da 37 hl bassi e larghi. Affinamento in barriques in prevalenza usate per un periodo di 12 mesi. Un mese prima dell'imbottigliamento viene fatto l'assemblaggio. Dal colore rosso violaceo intenso e giovanile. Dominano la spezia pepata dell'Alicante e le pirazine tipiche del Cabernet, incorniciate da una nobile trama di rovere derivante dalla barrique. Invitante grazie alla dolcezza del Merlot, ben equilibrato dalla struttura apportata dal Montepulciano. Il frutto gustoso conduce ad un retrogusto lungo ed impegnativo...
TIPO: Rosso
REGIONE: Toscana
ZONA: Chianti
DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t.
PRODUTTORE: Claudia Ferrero
UVAGGIO: 100% Sangiovese
CONTENUTO: 150
DESCRIZIONE: Selezione clonale di Sangiovese, localmente denominato Brunello. Raccolta manuale, con rigorosa cernita dei grappoli migliori. Fermentazione sulle bucce per 15 giorni a temperatura controllata inferiore ai 28°C, in vasche di acciaio da 60 e 80 hl basse e larghe. Affinamento 4 anni di cui 2 in botti di rovere di Allier della capacità di 30 e 10 hl e in un tonneau da 5 hl. Successivo affinamento di 2 anni in bottiglia in locali a temperatura controllata. Dal colore rosso rubino profondo di buona intensità; le note varietali del Sangiovese vengono esaltate dagli aromi terziari dell'affinamento in modo elegante e armonico. Il corpo risulta equilibrato con una buona acidità e una trama tannica delicata. Dominano la finezza e l'eleganza in un'annata non particolarmente potente. Retrogus..
TIPO: Rosso
REGIONE: Toscana
ZONA: Chianti
DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t.
PRODUTTORE: Claudia Ferrero
UVAGGIO: 100% Sangiovese
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Selezione clonale di Sangiovese, localmente denominato Brunello. Raccolta manuale, con rigorosa cernita dei grappoli migliori. Fermentazione sulle bucce per 15 giorni a temperatura controllata inferiore ai 28°C, in vasche di acciaio da 60 e 80 hl basse e larghe. Affinamento 4 anni di cui 2 in botti di rovere di Allier della capacità di 30 e 10 hl e in un tonneau da 5 hl. Successivo affinamento di 2 anni in bottiglia in locali a temperatura controllata. Dal colore rosso rubino profondo di buona intensità; le note varietali del Sangiovese vengono esaltate dagli aromi terziari dell'affinamento in modo elegante e armonico. Il corpo risulta equilibrato con una buona acidità e una trama tannica delicata. Dominano la finezza e l'eleganza in un'annata non particolarmente potente. Retro..
TIPO: Rosso
REGIONE: Toscana
ZONA: Chianti
DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t.
PRODUTTORE: Claudia Ferrero
UVAGGIO: 100% Sangiovese
CONTENUTO: 150
DESCRIZIONE: Selezione clonale di Sangiovese, localmente denominato Brunello. Raccolta manuale, con rigorosa cernita dei grappoli migliori. Fermentazione sulle bucce per 15 giorni a temperatura controllata inferiore ai 28°C, in vasche di acciaio da 60 e 80 hl basse e larghe. Affinamento 4 anni di cui 2 in botti di rovere di Allier della capacità di 30 e 10 hl e in un tonneau da 5 hl. Successivo affinamento di 2 anni in bottiglia in locali a temperatura controllata. Dal colore rosso rubino profondo di buona intensità; le note varietali del Sangiovese vengono esaltate dagli aromi terziari dell'affinamento in modo elegante e armonico. Il corpo risulta equilibrato con una buona acidità e una trama tannica delicata. Dominano la finezza e l'eleganza in un'annata non particolarmente potente. Retrogus..
TIPO: Rosso
REGIONE: Toscana
ZONA: Chianti
DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t.
PRODUTTORE: Claudia Ferrero
UVAGGIO: 100% Sangiovese
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Fermentazione sulle bucce per 15 giorni, a temperatura controllata inferiore ai 28° C, in 2 serbatoi di acciaio da 80 hl bassi e larghi. Questa Riserva è stata prodotta con il "liquore", l'ultima frazione (il 5-10%) che esce dal serbatoio al momento della svinatura. Affina 35 mesi in 4 barriques usate di 6-7 anni. Dal colore rosso rubino profondo di ottima intensità. Malgrado le barriques usate, la loro cessione di spezie del rovere affianca con impeto la finezza e l'eleganza del Sangiovese. La straordinaria intensità invita alla meditazione. Pieno, con tannino ben presente, ma finemente avvolto in un corpo sinuoso. Grande equilibrio fra potenza ed eleganza, con viva acidità che promette una vita lunghissima. Retrogusto lungo e sfaccettato...
TIPO: Rosso
REGIONE: Toscana
ZONA: Chianti
DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t.
PRODUTTORE: Claudia Ferrero
UVAGGIO: 100% Sangiovese
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Fermentazione sulle bucce per 15 giorni, a temperatura controllata inferiore ai 28° C, in 2 serbatoi di acciaio da 80 hl bassi e larghi. Questa Riserva è stata prodotta con il "liquore", l'ultima frazione (il 5-10%) che esce dal serbatoio al momento della svinatura. Affina 35 mesi in 4 barriques usate di 6-7 anni. Dal colore rosso rubino profondo di ottima intensità. Malgrado le barriques usate, la loro cessione di spezie del rovere affianca con impeto la finezza e l'eleganza del Sangiovese. La straordinaria intensità invita alla meditazione. Pieno, con tannino ben presente, ma finemente avvolto in un corpo sinuoso. Grande equilibrio fra potenza ed eleganza, con viva acidità che promette una vita lunghissima. Retrogusto lungo e sfaccettato...
TIPO: Rosso
REGIONE: Toscana
ZONA: Maremma
DENOMINAZIONE: Montepulciano i.g.t.
PRODUTTORE: Claudia Ferrero
UVAGGIO: 100% Montepulciano
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Fermentazione sulle bucce della durata di 18 giorni,
a temperatura controllata inferiore ai 30° C, in serbatoio di acciaio
inox da 37 hl basso e largo.
Affinamento in barriques nuove al 25% (1 nuova e
3 usate) per un periodo di 14 mesi.
Colore: Rosso violaceo molto intenso.
Profumo: Etereo ed importante. Il rovere della barrique si alterna al frutto
caratteristico della varietà in un crescendo coinvolgente.
Sapore: Sapido ed elegante. Malgrado la struttura potente l’equilibrio è
fine e raffinato, con un retrogusto lungo e sfaccettato...