Montepulciano igt 2006

DESCRIZIONE: Fermentazione sulle bucce della durata di 18 giorni, a temperatura controllata inferiore ai 30° C, in serbatoio di acciaio inox da 37 hl basso e largo. Affinamento in barriques nuove al 25% (1 nuova e 3 usate) per un periodo di 14 mesi.
Colore: Rosso violaceo molto intenso.
Profumo: Etereo ed importante. Il rovere della barrique si alterna al frutto caratteristico della varietà in un crescendo coinvolgente.
Sapore: Sapido ed elegante. Malgrado la struttura potente l’equilibrio è fine e raffinato, con un retrogusto lungo e sfaccettato.