PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf
NAZIONE: Germania
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Questo Riesling "village" è un blend di vari vigneti non classificati situati nel comune di Ruppertsberg.
Ha aromi un bouquet che ricorda l'ananas, la pesca e la pera. Di struttura vellutata, ha note minerali eleganti ed una fresca acidità.
Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre.
Coltivazione biodinamica fin dal 2005.
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per il 50% e per il 50% in grandi botti di quercia da 24 ettolitri, alla quale segue affinamento 50% inox e 50% in legno.
Vendemmia 2016:
Alcool: 12% vol.
Residuo zuccherino: 2,6 g/l.
Acidità: 7,5 g/l...
PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf
NAZIONE: Germania
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: E' uno dei siti top di Wachenheim, esteso 1,22 ha di cui solo 0,40 di proprietà dell'azienda.
Di origine medievale, è situato ad un'altitudine di 130-150m, su un pendio esposto ad est, con ottima insolazione.
Il Riesling qui prodotto ha un corpo ampio e possiede una fresca mineralità. Molto gustoso e dall'eccellente potenziale di invecchiamento.
Vendemmia selettiva manuale nel mese di ottobre.
Coltivazione biodinamica fin dal 2005.
Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 12 mesi di affinamento nelle medesime botti.
Vendemmia 2015:
Alcool: 13% vol.
Residuo zuccherino: 7,6 g/l.
Acidità: 6,9 g/l...
PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf
NAZIONE: Germania
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: E' uno dei siti top di Wachenheim, esteso 1,22 ha di cui solo 0,40 di proprietà dell'azienda.
Di origine medievale, è situato ad un'altitudine di 130-150m, su un pendio esposto ad est, con ottima insolazione.
Il Riesling qui prodotto ha un corpo ampio e possiede una fresca mineralità. Molto gustoso e dall'eccellente potenziale di invecchiamento.
Vendemmia selettiva manuale nel mese di ottobre.
Coltivazione biodinamica fin dal 2005.
Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 12 mesi di affinamento nelle medesime botti.
Vendemmia 2015:
Alcool: 13% vol.
Residuo zuccherino: 7,6 g/l.
Acidità: 6,9 g/l...
PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf
NAZIONE: Germania
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: E' uno dei siti top di Wachenheim, esteso 1,22 ha di cui solo 0,40 di proprietà dell'azienda.
Di origine medievale, è situato ad un'altitudine di 130-150m, su un pendio esposto ad est, con ottima insolazione.
Il Riesling qui prodotto ha un corpo ampio e possiede una fresca mineralità. Molto gustoso e dall'eccellente potenziale di invecchiamento.
Vendemmia selettiva manuale nel mese di ottobre.
Coltivazione biodinamica fin dal 2005.
Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 12 mesi di affinamento nelle medesime botti.
Vendemmia 2015:
Alcool: 13% vol.
Residuo zuccherino: 7,6 g/l.
Acidità: 6,9 g/l...
PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf
NAZIONE: Germania
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Questo Riesling è ricco, elegante, dal corpo pieno. Il suolo particolare dona al vino profondità minerale e una certa potenza speziata...
PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf
NAZIONE: Germania
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Questo Riesling è ricco, elegante, dal corpo pieno. Il suolo particolare dona al vino profondità minerale e una certa potenza speziata...
PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf
NAZIONE: Germania
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Questo Riesling è ricco, elegante, dal corpo pieno. Il suolo particolare dona al vino profondità minerale e una certa potenza speziata...