Dal mondo

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Pinot Nero ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' ..

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Pinot Nero ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' ..

PRODUTTORE:Sierra de Toloño ZONA: UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE:Sierra de Toloño ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Tempranillo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nahi proviene da vigne poste su terreni calcarei con strati rocciosi (“lastras”). Sono cinque micro-parcelle con viti di oltre 80 anni situate nell’area di Villabuena de Álava. Le rese sono bassissime, meno di 500 grammi per pianta. La coltivazione è biodinamica e biologica. Fermenta spontaneamente in botti e matura sempre in botti per un anno. Un vino compatto, con note di zenzero e pepe bianco e sapori fruttati, di buona struttura. Un vino da lungo invecchiamento...

ZONA: Napa Valley/CaliforniaPRODUTTORE: Hunter Glenn UVAGGIO: 100% Cabernet Franc  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Affinamento di 21 mesi in botti di rovere francese (nuove per il 50%). Nel bicchiere il vino mette in mostra un profondo colore granato che invita al primo sorso. Note di crème de cassis, caffè bourbon che dona equilibrio su una spina dorsale leggermente erbacea. Al palato si percepiscono chiaramente  i tannini morbidi ed eleganti...

ZONA: Napa Valley/CaliforniaPRODUTTORE: Hunter Glenn UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Affinamento di 21 mesi in botti di rovere francese (nuove per il 50%). Note di amarena e prugne si mescolano con un pizzico di tabacco. Il palato offre dall'inizio alla fine tannini perfettamente bilanciati.  L'uso moderato della quercia permette alla frutta di brillare veramente.  Un vino che può tranquillamente invecchiare, sarà sicuramente un piacere scoprire come si sviluppa in bottiglia...

ZONA: Napa Valley/CaliforniaPRODUTTORE: Hunter Glenn UVAGGIO: 100% Merlot  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Affinamento di 21 mesi in botti di rovere francese (nuove per il  30%). Al naso si percepiscono sentori di sciroppo di mirtillo alla vaniglia, nonché note di cuoio che si mescolano con quelle di tabacco fresco. Il palato esplode con frutti rossi succosi che si ammorbidiscono nel finale più piacevole ed elegante. ..

PRODUTTORE: González Byass NAZIONE: Spagna UVAGGIO: Pedro Ximenez GRADAZIONE: 15% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Invecchiato per 9 anni in botti americane di quercia, seguendo il metodo Solera. Ideale come vino da dessert, perfetto per accompagnare gelati e cioccolato...

PRODUTTORE: González Byass NAZIONE: Spagna UVAGGIO: Pedro Ximenez GRADAZIONE: 15.5% CONTENUTO: 0.375 l DESCRIZIONE: Ideale da solo o con gelato alla vaniglia e cioccolato amaro scuro. Da servire tra i 10° e i 12°...

PRODUTTORE: Georg Breuer NAZIONE: Germania UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Zona di produzione: Con i suoi 3000 ha circa, il Rheingau è una delle zone più piccole di produzione di vino in Germania. I vigneti, posti su pendenze estreme esposte a sud, sono protetti dalle montagne Taunus dal freddo vento del nord, avendo quindi condizioni ideali di maturazione delle uve. Vitigno: Il Riesling, vitigno più nobile in Germania, riconosciuto anche come uno dei più grandi al mondo, matura tardi e da vini puliti, con spiccata acidità, che mantengono potenti aromi floreali. Terreno: Cosi chiamato dalle suore dell’Abbazia di Tiefenthal, il Terreno del Nonnenberg deve le sue caratteristiche ottimali alla combinazione tra la Philite e l’argilla, donando vini di corpo e di ottima acidità con potenzialità di lungo invecchiamento. L’Azienda: Seguendo una filosofia d’estrema qualità Bernard Breuer ha portato l’azienda di famiglia, con i suoi 30 ha, ad esser..

PRODUTTORE: Georg Breuer NAZIONE: Germania UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Zona di produzione: Con i suoi 3000 ha circa, il Rheingau è una delle zone più piccole di produzione di vino in Germania. I vigneti, posti su pendenze estreme esposte a sud, sono protetti dalle montagne Taunus dal freddo vento del nord, avendo quindi condizioni ideali di maturazione delle uve. Vitigno: Il Riesling, vitigno più nobile in Germania, riconosciuto anche come uno dei più grandi al mondo, matura tardi e da vini puliti, con spiccata acidità, che mantengono potenti aromi floreali. Terreno: Cosi chiamato dalle suore dell’Abbazia di Tiefenthal, il Terreno del Nonnenberg deve le sue caratteristiche ottimali alla combinazione tra la Philite e l’argilla, donando vini di corpo e di ottima acidità con potenzialità di lungo invecchiamento. L’Azienda: Seguendo una filosofia d’estrema qualità Bernard Breuer ha portato l’azienda di famiglia, con i suoi 30 ha, ad esser..

PRODUTTORE: Georg Breuer NAZIONE: Germania UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Zona di produzione: Con i suoi 3000 ha circa, il Rheingau è una delle zone più piccole di produzione di vino in Germania. I vigneti, posti su pendenze estreme esposte a sud, sono protetti dalle montagne Taunus dal freddo vento del nord, avendo quindi condizioni ideali di maturazione delle uve. Vitigno: Il Riesling, vitigno più nobile in Germania, riconosciuto anche come uno dei più grandi al mondo, matura tardi e da vini puliti, con spiccata acidità, che mantengono potenti aromi floreali. Terreno: Cosi chiamato dalle suore dell’Abbazia di Tiefenthal, il Terreno del Nonnenberg deve le sue caratteristiche ottimali alla combinazione tra la Philite e l’argilla, donando vini di corpo e di ottima acidità con potenzialità di lungo invecchiamento. L’Azienda: Seguendo una filosofia d’estrema qualità Bernard Breuer ha portato l’azienda di famiglia, con i suoi 30 ha, ad esser..

PRODUTTORE: Georg Breuer NAZIONE: Germania UVAGGIO: CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: In certe annate la Botrytis cinerea (di regola indesiderata) è più presente, richiedendo un’accurata selezione e separazione dei grappoli sani da quelli secchi a causa dalla perdita d’acqua. Il mosto ottenuto può avere un contenuto zuccherino tale che i lieviti non sono in grado di completare la fermentazione. I vini che si ottengono comprendono l’Auslese (selezione), l’Auslese Goldkapsel, il Beerenauslese, e in rari casi, Trockenbeereauslese (selezione di acini secchi). Non usiamo alcun metodo di forzatura per ottenere questi vini, la sola natura deve essere in grado di crearli...

PRODUTTORE: Salomon Estate NAZIONE: Australia CONTENUTO: 0,75 l UVAGGIO: 60% Shiraz, 40% Cabernet Sauvignon DESCRIZIONE: Questo vino è stato dedicato a J.N. Hinteroecker, l’antenato della famiglia Salomon. Questo classico blend, di corpo pieno, ha lo stile tipico sud Australiano. Il Cabernet Sauvignon dona aromi di more e da carattere al palato, mentre l’uva Shiraz porta sentori di prugne e spezie delicate. Rosso porpora luminoso; cassis, prugne, ribes nero con buona consistenza e struttura. Sfumature di cioccolato amaro in un finale lungo e persistente con sottostanti note di legno. 60% Shiraz, 40% Cabernet Sauvignon. Affinato per 12 mesi in botti da 300 litri. Rovere francese e americano di cui circa il 10% nuovo...

PRODUTTORE: Salomon Estate NAZIONE: Australia CONTENUTO: 0,75 l UVAGGIO: 60% Shiraz, 40% Cabernet Sauvignon DESCRIZIONE: Questo vino è stato dedicato a J.N. Hinteroecker, l’antenato della famiglia Salomon. Questo classico blend, di corpo pieno, ha lo stile tipico sud Australiano. Il Cabernet Sauvignon dona aromi di more e da carattere al palato, mentre l’uva Shiraz porta sentori di prugne e spezie delicate. Rosso porpora luminoso; cassis, prugne, ribes nero con buona consistenza e struttura. Sfumature di cioccolato amaro in un finale lungo e persistente con sottostanti note di legno. 60% Shiraz, 40% Cabernet Sauvignon. Affinato per 12 mesi in botti da 300 litri. Rovere francese e americano di cui circa il 10% nuovo...