Dal mondo

PRODUTTORE:Zurab Topuridze ZONA: Georgia UVAGGIO: 100% Chkhaveri CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Leggera pigiatura, fermentazione spontanea con bucce e vinaccioli e affinamento in anfora per 10 mesi, e poi in bottiglia. Ideale con piatti a base di manzo, pollame, salsiccia affumicata, maiale affumicato e formaggi saporiti...

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna PRODUTTORE: Domaine Arnoux UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: 100% raccolto a mano - Affinamento in botti di rovere per 12 mesi e da 3 a 4 mesi in tini di acciaio inox poi imbottigliamento. Dal colore rosso brillante; è un vino leggero dominato da note di piccoli frutti rossi come ciliegia e lampone. Vino elegante e rotondo con tannini ben equilibrati. Si abbina alla cucina leggera ma anche alla cacciagione arrosto, alle grigliate o alle carni in salsa, oltre che ai formaggi morbidi...

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna PRODUTTORE: Domaine Arnoux UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: 100% raccolto a mano - Affinamento in botti di rovere per 12 mesi e da 3 a 4 mesi in tini di acciaio inox poi imbottigliamento. Dal colore rosso brillante; è un vino leggero dominato da note di piccoli frutti rossi come ciliegia e lampone. Vino elegante e rotondo con tannini ben equilibrati. Si abbina alla cucina leggera ma anche alla cacciagione arrosto, alle grigliate o alle carni in salsa, oltre che ai formaggi morbidi...

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna PRODUTTORE: Domaine Arnoux UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: 100% raccolto a mano - Affinamento in botti di rovere per 12 mesi e da 3 a 4 mesi in tini di acciaio inox poi imbottigliamento. Dal colore rosso brillante; è un vino leggero dominato da note di piccoli frutti rossi come ciliegia e lampone. Vino elegante e rotondo con tannini ben equilibrati. Si abbina alla cucina leggera ma anche alla cacciagione arrosto, alle grigliate o alle carni in salsa, oltre che ai formaggi morbidi...

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Rotschild-Rupert ZONA: Sud Africa UVAGGIO: 60% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermenta in acciaio e poi subisce una maturazione di 18 mesi in barrique di primo e di secondo passaggio. E’ il vino base della cantina e se ne producono ben 800.000 bottiglie l’anno. Il colore è rubino intenso, i profumi ricordano soprattutto quelli dei mirtilli e delle more, con accenni balsamici, mentolati, e sentori di cacao e pinoli abbrustoliti. Profilo gustativo di buona intensità, con tannini appena accennati e tutto sommato una buona bevibilità. Finale di media lunghezza...

PRODUTTORE: Costers del Priorat ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Samsò (Carignan o Mazuelo) CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: vecchie vigne sui “costers” di Mas Alsera. 100% Samsò (Carignan o Mazuelo) da vigne tutte piantate nel 1939. Riflette il suo ambiente unico, il paesaggio magico di colline e burroni che circondano a sud Mas Alsera. E’ un vino complesso, prodonfo e bilanciato, che combina l’intensità mediterranea di questo ecosistema al frutto maturo, marchio tipico delle vecchie vigne. Al palato è potente, ricco e fine allo stesso tempo, con un’acidità ben integrata...

PRODUTTORE: Costers del Priorat ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Samsò (Carignan o Mazuelo) CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le vigne più giovani di Clos Cypres furono piantate nel 2000, le più vecchie nel 1934. ll nome è un omaggio ai vecchi cipressi di Bellmunt. La “saggezza” delle vecchie vigne raggiunge la più pura espressione in questo vino, che esalta il carattere minerale e vegetale del sud Priorat. La vinificazione avviene in botti da 500 litri, dove si svolge anche la fermentazione malolattica spontanea. Segue un affinamento di 12 mesi nelle stesse botti. Al palato è maturo e fresco allo stesso tempo. Ha una sua naturale eleganza che richiama alla mente il paesaggio nel quale è nato, dove i secoli hanno armonizzato tutto in maniera perfetta...

PRODUTTORE: Costers del Priorat ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Samsò (Carignan o Mazuelo) CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le vigne più giovani di Clos Cypres furono piantate nel 2000, le più vecchie nel 1934. ll nome è un omaggio ai vecchi cipressi di Bellmunt. La “saggezza” delle vecchie vigne raggiunge la più pura espressione in questo vino, che esalta il carattere minerale e vegetale del sud Priorat. La vinificazione avviene in botti da 500 litri, dove si svolge anche la fermentazione malolattica spontanea. Segue un affinamento di 12 mesi nelle stesse botti. Al palato è maturo e fresco allo stesso tempo. Ha una sua naturale eleganza che richiama alla mente il paesaggio nel quale è nato, dove i secoli hanno armonizzato tutto in maniera perfetta...

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Pinot Gris CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Coltura del vigneto: nel rispetto delle regole della biodinamica, utilizzo di composto e concimazione organica, diradamento, raccolta a maturità fisiologica. Vendemmia: raccolta manuale nel mese di ottobre. Vinificazione: pressatura pneumatica, fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in botti di rovere. Al naso sentori affumicati e si sottobosco. E' un vino ricco al palato, bilanciato da una bella mineralità. Questo vino ricco e generoso si sposa bene con le carni bianche e selvaggina...

TIPO: Rosso REGIONE: Francia ZONA:  Borgogna PRODUTTORE: joseph Drouhin UVAGGIO: Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Joseph Drouhin possiede 73 ettari in Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise e Chablis. E’ il domaine più importante di Borgogna con più dei due terzi a Premier Cru e Grands Crus. Grazie alle molte denominazioni, offre un appasionante viaggio alla scoperta dei terroirs di Borgogna in ogni loro sfumatura autentica. Fondata a Beaune nel 1880, la Maison Joseph Drouhin si è progressivamente estesa dalle cantine dei Duchi di Borgogna e Re di Francia fino al Moulin de Voudon a Chablis. Oggi è la quarta generazione a tenere le redini dell’azienda...

PRODUTTORE: Lucien Le Moin UVAGGIO: 100% Pinot Noir ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Lucien Le Moine è una piccolissima Maison de négoce di Beaune posseduta da Mounir Saouma e dalla moglie Rotem che, ispirati da una grande passione per la Borgogna e la sua gente, per il Pinot Noir e lo Chardonnay, hanno scelto nel 1999 di dar vita al loro ambizioso progetto di vivere e produrre vini in Borgogna improntati alla purezza ed alla tipicità. Marito e moglie, grazie all’esperienza maturata negli anni, hanno quindi deciso di dedicarsi alla ricerca ed alla selezione di piccolissime quantità di vini dei migliori Crus. Mounir e Rotem non possiedono vigneti. Ogni anno vanno perciò alla ricerca dei migliori vini delle varie appellations e, a seconda della qualità riscontrata, decidono la loro selezione. Questa impostazione è coerente con le minime dimensioni della loro cantina di Beaune e consente loro di eseguire ogni singola pratica manualmente e personalmente, curando ogni singo..

PRODUTTORE: Lucien Le Moin UVAGGIO: 100% Pinot Noir ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Lucien Le Moine è una piccolissima Maison de négoce di Beaune posseduta da Mounir Saouma e dalla moglie Rotem che, ispirati da una grande passione per la Borgogna e la sua gente, per il Pinot Noir e lo Chardonnay, hanno scelto nel 1999 di dar vita al loro ambizioso progetto di vivere e produrre vini in Borgogna improntati alla purezza ed alla tipicità. Marito e moglie, grazie all’esperienza maturata negli anni, hanno quindi deciso di dedicarsi alla ricerca ed alla selezione di piccolissime quantità di vini dei migliori Crus. Mounir e Rotem non possiedono vigneti. Ogni anno vanno perciò alla ricerca dei migliori vini delle varie appellations e, a seconda della qualità riscontrata, decidono la loro selezione. Questa impostazione è coerente con le minime dimensioni della loro cantina di Beaune e consente loro di eseguire ogni singola pratica manualmente e personalmente, curando ogni singo..

PRODUTTORE: Lucien Le Moin UVAGGIO: 100% Pinot Noir ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Lucien Le Moine è una piccolissima Maison de négoce di Beaune posseduta da Mounir Saouma e dalla moglie Rotem che, ispirati da una grande passione per la Borgogna e la sua gente, per il Pinot Noir e lo Chardonnay, hanno scelto nel 1999 di dar vita al loro ambizioso progetto di vivere e produrre vini in Borgogna improntati alla purezza ed alla tipicità. Marito e moglie, grazie all’esperienza maturata negli anni, hanno quindi deciso di dedicarsi alla ricerca ed alla selezione di piccolissime quantità di vini dei migliori Crus. Mounir e Rotem non possiedono vigneti. Ogni anno vanno perciò alla ricerca dei migliori vini delle varie appellations e, a seconda della qualità riscontrata, decidono la loro selezione. Questa impostazione è coerente con le minime dimensioni della loro cantina di Beaune e consente loro di eseguire ogni singola pratica manualmente e personalmente, curando ogni singo..

PRODUTTORE: Lucien Le Moin UVAGGIO: 100% Pinot Noir ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Lucien Le Moine è una piccolissima Maison de négoce di Beaune posseduta da Mounir Saouma e dalla moglie Rotem che, ispirati da una grande passione per la Borgogna e la sua gente, per il Pinot Noir e lo Chardonnay, hanno scelto nel 1999 di dar vita al loro ambizioso progetto di vivere e produrre vini in Borgogna improntati alla purezza ed alla tipicità. Marito e moglie, grazie all’esperienza maturata negli anni, hanno quindi deciso di dedicarsi alla ricerca ed alla selezione di piccolissime quantità di vini dei migliori Crus. Mounir e Rotem non possiedono vigneti. Ogni anno vanno perciò alla ricerca dei migliori vini delle varie appellations e, a seconda della qualità riscontrata, decidono la loro selezione. Questa impostazione è coerente con le minime dimensioni della loro cantina di Beaune e consente loro di eseguire ogni singola pratica manualmente e personalmente, curando ogni singo..

PRODUTTORE: Domaine Lignier Michelot UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vitigno: Pinot Noir, Il Clos de la Roche è uno dei 5 Grands Crus di Morey-Saint-Denis. Le vigne del Domaine sono situate a Genavrieres e Monts Luisants. Queste viti di Pinot Nero hanno circa 45 anni.Caratteristiche organolettiche: è un vino complesso di bella struttura. Minerale. Si consiglia di lasciarlo invecchiare prima di godere della sua finezza e rotondità.Abbinamenti: a tutto pasto si abbina perfettamente a piatti di carne rossa.Temperatura di servizio: 16/18° C..