Dal mondo

PRODUTTORE: CHATEAU ROCHEBELLE UVAGGIO:  ZONA:  CONTENUTO:  GRADAZIONE: DESCRIZIONE: Château Rochebelle prospera in cima all’altopiano calcareo di Saint-Émilion, circondato da prestigiosi Château come Tertre Roteboeuf, Troplong-Mondot, Pavie e La Mondotte. La tenuta di 3 ettari, a conduzione famigliare dal 1847, è un autentico gioiello che si è consolidato nel tempo grazie all’impegno di cinque generazioni di viticoltori che hanno lavorato ogni giorno in vigna e in cantina in questo sito eccezionale.Premiato “Grand Cru Classé” dal 2012, Rochebelle rivela la sua identità nei vini, che esprimono l’essenza del luogo e il terroir con uno stile unico. I vigneti, 85% Merot e 15% Cabernet Franc, hanno un’età media di 45 anni. Sono esposti a est/sud-est a 85-94 metri sopra il livello del fiume, su dolci pendii che consentono il deflusso delle acque superficiali in caso di forti piogge. La leggera pendenza, combinata alla posizione topografica della tenuta e alla n..

PRODUTTORE: CHATEAU ROCHEBELLE UVAGGIO:  ZONA:  CONTENUTO: 1,50 l GRADAZIONE: DESCRIZIONE: Château Rochebelle prospera in cima all’altopiano calcareo di Saint-Émilion, circondato da prestigiosi Château come Tertre Roteboeuf, Troplong-Mondot, Pavie e La Mondotte. La tenuta di 3 ettari, a conduzione famigliare dal 1847, è un autentico gioiello che si è consolidato nel tempo grazie all’impegno di cinque generazioni di viticoltori che hanno lavorato ogni giorno in vigna e in cantina in questo sito eccezionale.Premiato “Grand Cru Classé” dal 2012, Rochebelle rivela la sua identità nei vini, che esprimono l’essenza del luogo e il terroir con uno stile unico. I vigneti, 85% Merot e 15% Cabernet Franc, hanno un’età media di 45 anni. Sono esposti a est/sud-est a 85-94 metri sopra il livello del fiume, su dolci pendii che consentono il deflusso delle acque superficiali in caso di forti piogge. La leggera pendenza, combinata alla posizione topografica della tenuta e ..

PRODUTTORE: Bordeaux Vineam ZONA: Bordeaux UVAGGIO: 60% Muscadelle - 40% Sémillon GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Età delle vigne: 20-30 anni. Vinificazionet radizionale, in tini di acciaio inox a temperatura controllata poi rifermentazione in bottiglia. Affinamento: 12 mesi su graticci. Degustazione: un crémant di grande finezza, con note di agrumi e fiori bianchi...

PRODUTTORE: SAUTERNES UVAGGIO:  ZONA:  CONTENUTO: 75 GRADAZIONE: DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: SAUTERNES UVAGGIO:  ZONA:  CONTENUTO: 75 GRADAZIONE: DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: SAUTERNES UVAGGIO:  ZONA:  CONTENUTO: 75 GRADAZIONE: DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: SAUTERNES UVAGGIO:  ZONA:  CONTENUTO: 75 GRADAZIONE: DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Jean Malletl NAZIONE: Francia - Bordeaux UVAGGIO: Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: SAUTERNES UVAGGIO:  ZONA:  CONTENUTO: 75 GRADAZIONE: DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: SAUTERNES UVAGGIO:  ZONA:  CONTENUTO: 75 GRADAZIONE: DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Chateau Ducru Beaucaillou NAZIONE: Francia - Bordeaux UVAGGIO:  CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: TOUR DE PEZ NAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 30% Clairette - 20% Grenache bianca - 25% Bourboulenc - 22% Roussane - 3% Picpoul e Picardan CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vitigni : le vecchie vigne come queste, all’epoca erano piantate miste, senza alcuna selezione varietale. Ritroviamo i sei vitigni a bacca bianca autorizzati dalla denominazione Châteauneuf-du-Pape, con una dominante di Clairette e Roussanne il Grenache, Bourboulenc, Picpoul e Picardan. Vendemmia : manuale e selezionata al 100%. Per realizzarla, ogni operatore durante la vendemmia ha due secchi per dividere le uve dall’aspetto o stato di maturazione differente. Vinificazione e affinamento : la spremitura pneumatica permette l’estrazione con bassa pressione di un mosto di grande qualità. Fermentazione, con temperatura controllata, in botti di legno di rovere nuove e di un passaggio. La fermentazione malolattica non è effettuata. Una maturazione in botti sulle ..

PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 30% Clairette - 20% Grenache bianca - 25% Bourboulenc - 22% Roussane - 3% Picpoul e Picardan CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vitigni : le vecchie vigne come queste, all’epoca erano piantate miste, senza alcuna selezione varietale. Ritroviamo i sei vitigni a bacca bianca autorizzati dalla denominazione Châteauneuf-du-Pape, con una dominante di Clairette e Roussanne il Grenache, Bourboulenc, Picpoul e Picardan. Vendemmia : manuale e selezionata al 100%. Per realizzarla, ogni operatore durante la vendemmia ha due secchi per dividere le uve dall’aspetto o stato di maturazione differente. Vinificazione e affinamento : la spremitura pneumatica permette l’estrazione con bassa pressione di un mosto di grande qualità. Fermentazione, con temperatura controllata, in botti di legno di rovere nuove e di un passaggio. La fermentazione malolattica non è effettuata. Una maturazione in botti sulle ..

PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 30% Clairette - 20% Grenache bianca - 25% Bourboulenc - 22% Roussane - 3% Picpoul e Picardan CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto raro, perché il vino bianco rappresenta poco più del 7% del totale della denominazione (A.O.C.) Per Beaurenard questo vino è una specialità di famiglia, come testimonia una piccola scorta di bottiglie della vendemmia 1929. La scelta del terreno non è semplice; solo poche parcelle veramente vocate esprimono il miglior risultato fra terreno e varietà di uve bianche tradizionali. Le uve vengono raccolte e selezionate manualmente, poi pressate pneumaticamente per estrarre il mosto a bassa pressione. Il mosto fermenta a temperatura controllata di 18° - 20°C, aumentando così la sua fruttuosità e prevenendo aromi “tecnologici”. Viene poi tenuto sui lieviti fini per diversi mesi prima di essere imbottigliato senza fermentazione malolattica. Il vino viene poi affi..