Dal mondo

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Vinificato e maturato in vasche di acciaio inox, in tini di legno e grandi botti di legno, per 10-12 mesi su fecce fini. Fermentazione alcolica tra i 18 e i 20°C. Dal colore giallo paglierino; particolarmente fruttato al naso, i sentori ricordano in particolare la pesca e gli agrumi. La complessità dei tre principali terroirs della Moynerie unisce il gusto speziato della pietra focaia con la rotondità e la persistenza data dai terreni calcarei. Potenziale invecchiamento minimo di 10-15 anni. Accompagna a meraviglia piatti di pesce e carni bianche...

PRODUTTORE: Ronan by Clinet ZONA: Francia - Bordeaux UVAGGIO:  CONTENUTO:  DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: La fermentazione avviene in contenitori d’acciaio inox alla temperatura di di 15/18 C°, segue quindi un affinamento in legno sui lieviti fini per 5 mesi al fine di preservare il potenziale aromatico del vino. Abbinamenti: Delizioso come aperitivo, Les Baronnes è anche un eccellente compagno per piatti di pesce, formaggi di capra e piatti speziati. Degustazione: Frutta esotica e aromi di agrumi, delicato ma potente. La sua persistenza e armonia trovano origine nell’esposizione e nella qualità del “terroir”...

PRODUTTORE: Pascal Jolivet NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,375 DESCRIZIONE: I vigneti di Sancerre si trovano a circa 200 km a sud di Parigi in una zona collinare con altitudine dai 200 ai 400 metri. Il Domaine Pascal Jolivet possiede circa 30 ettari di vigneti nei comuni di Bué, Verdigny e Sainte-Gemme. Il fiume Loira ed il bosco circostante creano un buon microclima per i vigneti: •Les Caillottes, dal suolo calcareo e situati a Bué-en-Sancerre •Les Terres Blanches, dal suolo argilloso-calcareo •Silex, dal suolo pietroso e ricco di silicio. La fermentazione è naturale senza l’aggiunta di lieviti selezionati e la vinificazione è separata per le varie zone..

PRODUTTORE: Pascal Jolivet NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,375 DESCRIZIONE: I vigneti di Sancerre si trovano a circa 200 km a sud di Parigi in una zona collinare con altitudine dai 200 ai 400 metri. Il Domaine Pascal Jolivet possiede circa 30 ettari di vigneti nei comuni di Bué, Verdigny e Sainte-Gemme. Il fiume Loira ed il bosco circostante creano un buon microclima per i vigneti: •Les Caillottes, dal suolo calcareo e situati a Bué-en-Sancerre •Les Terres Blanches, dal suolo argilloso-calcareo •Silex, dal suolo pietroso e ricco di silicio. La fermentazione è naturale senza l’aggiunta di lieviti selezionati e la vinificazione è separata per le varie zone..

PRODUTTORE: SAUTERNES UVAGGIO:  ZONA:  CONTENUTO: 75 GRADAZIONE: DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE:Bodega Barranco Oscuro ZONA: Spagna UVAGGIO: Garnacha - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 2-3 settimane e affinamento per 18 mesi in barrique di rovere usate. Vino rosso dal naso con sentori di legni preziosi, tostato, frutta matura e balsamico; dalla bocca concentrata, potente, sapida e dai tannini belli maturi. Ideale con pollame nobile, piccione accompagnato da crostone col suo fegato, selvaggina, etc .....

PRODUTTORE:Bodega Barranco Oscuro ZONA: Spagna UVAGGIO: Garnacha - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 2-3 settimane e affinamento per 18 mesi in barrique di rovere usate. Vino rosso dal naso con sentori di legni preziosi, tostato, frutta matura e balsamico; dalla bocca concentrata, potente, sapida e dai tannini belli maturi. Ideale con pollame nobile, piccione accompagnato da crostone col suo fegato, selvaggina, etc .....

PRODUTTORE:Bodega Barranco Oscuro ZONA: Spagna UVAGGIO: Garnacha - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 2-3 settimane e affinamento per 18 mesi in barrique di rovere usate. Vino rosso dal naso con sentori di legni preziosi, tostato, frutta matura e balsamico; dalla bocca concentrata, potente, sapida e dai tannini belli maturi. Ideale con pollame nobile, piccione accompagnato da crostone col suo fegato, selvaggina, etc .....

PRODUTTORE: Léon Beyer NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Pascal Jolivet NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: I vigneti di Sancerre si trovano a circa 200 km a sud di Parigi in una zona collinare con altitudine dai 200 ai 400 metri. Il Domaine Pascal Jolivet possiede circa 30 ettari di vigneti nei comuni di Bué, Verdigny e Sainte-Gemme. Il fiume Loira ed il bosco circostante creano un buon microclima per i vigneti: •Les Caillottes, dal suolo calcareo e situati a Bué-en-Sancerre •Les Terres Blanches, dal suolo argilloso-calcareo •Silex, dal suolo pietroso e ricco di silicio. La Loira ad est e le colline dei dintorni creano un microclima relativamente temperato per i vigneti. Da coltura biologica, l’uva viene fermentata in modo naturale senza aggiunta di lieviti. Dopo 12 mesi di affinamento sulle fecce, i vini sono imbottigliati senza essere filtrati, né stabilizzati...

PRODUTTORE: Palacio de Fefiñanes NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 100% Albariño CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La cantina Palacio de Fefiñanes è stata fondata nel 1904 ed i vigneti si trovano in Galizia, nella zona di Rias Baixas. Il clima, di chiara influenza atlantica, temperato in tutte le stagioni, permette uno sviluppo armonioso della vite ed una buona maturazione dell’uva, cui consegue l’ottenimento di vini Albariño con un’ottima acidità ed una straordinaria freschezza...

PRODUTTORE: Altos NAZIONE: Argentina UVAGGIO: 100% Malbec CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Alberto Antonini, Marco de Grazia, Antonio Morescalchi, Attilio Pagli, Alan Scerbanenko e Antonio Terni hanno fondato a Mendoza in Argentina la cantina Altos con l’obiettivo di sviluppare lo straordinario potenziale del Malbec. La proprietà, situata ad un’altezza di ottocento metri, si compone di circa duecento ettari. La prima vendemmia è stata realizzata nel 1997..

PRODUTTORE: Altos NAZIONE: Argentina UVAGGIO: 100% Malbec CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Alberto Antonini, Marco de Grazia, Antonio Morescalchi, Attilio Pagli, Alan Scerbanenko e Antonio Terni hanno fondato a Mendoza in Argentina la cantina Altos con l’obiettivo di sviluppare lo straordinario potenziale del Malbec. La proprietà, situata ad un’altezza di ottocento metri, si compone di circa duecento ettari. La prima vendemmia è stata realizzata nel 1997..

NAZIONE: Francia ZONA: Loira PRODUTTORE: Thibaud Bodignon UVAGGIO: 100% Chenin Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Originario di Bordeaux, Thibaud Boudignon nel 2008 ha fondato il proprio piccolo domaine di circa 6 ettari a Savennières, nella regione della Loira. Produce vini bianchi secchi a composizione 100% Chenin Blanc da agricoltura biodinamica ed a denominazione Anjou e Savennières. La vinificazione e l’invecchiamento per un anno hanno luogo in parte in legno francese ed in parte in legno austriaco...