CUSUMANO

TIPO: Bianco REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Chardonnay - Inzolia i.g.p. PRODUTTORE: Cusumano UVAGGIO: 70% Insolia - 30% Chardonnay GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino intenso, al naso sprigiona belle note di mela golden, di pesca a polpa bianca di agrumi e delicate note vegetali. Al palato è pieno, strutturato e di grande equilibrio, caratterizzato da una freschezza che ne delinea il corpo fino ad una chiusura di buona persistenza. Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a ricchi piatti a base di pesce, in particolare risotti. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 10 - 12°C..

TIPO: Bianco REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Chardonnay - Inzolia i.g.p. PRODUTTORE: Cusumano UVAGGIO: 100% Carricante GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Carricante, varietà autoctona coltivata a spalliera in 6 ettari di vigneti, ad una altitudine di 600 metri s.l.m. Zone di produzione: Milo, contrada Praino versante sud e Castiglione di Sicilia in contrada Verzella, dove la freschezza dei terreni concede la piena maturazione del Carricante senza snaturarne i profumi. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 10 - 12°C..

TIPO: Rosso REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Etna Rosso i.g.t. PRODUTTORE: Cusumano UVAGGIO: 100% Nerello Mascalese GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Questo è il primo vino della nuova vigna dei fratelli Cusumano alle pendici del vulcano Etna. Il terroir unico , con forte presenza di minerali nel terreno, accompagnati dal clima speciale dell'Etna . La nuova cantina è impostata verso l'alta qualità , tutte le uve raccolte a mano provengono da viti di almeno 15 anni e la resa quì, non è molto alta ai piedi del vulcano ancora attivo. L'uva è Nerello Mascalese, che è un tipo di uva con l'eleganza che può dare vini che ricordano i nobili vini di Barolo e Borgogna. Il vino ha un colore rosso scuro con bordi viola, elegante dal sapore delicato, con acidità equilibrata e un finale minerale emozionante. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 16 - 18°C..

TIPO: Rosso REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Etna Rosso i.g.t. PRODUTTORE: Cusumano UVAGGIO: 100% Nerello Mascalese GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Questo è il primo vino della nuova vigna dei fratelli Cusumano alle pendici del vulcano Etna. Il terroir unico , con forte presenza di minerali nel terreno, accompagnati dal clima speciale dell'Etna . La nuova cantina è impostata verso l'alta qualità , tutte le uve raccolte a mano provengono da viti di almeno 15 anni e la resa quì, non è molto alta ai piedi del vulcano ancora attivo. L'uva è Nerello Mascalese, che è un tipo di uva con l'eleganza che può dare vini che ricordano i nobili vini di Barolo e Borgogna. Il vino ha un colore rosso scuro con bordi viola, elegante dal sapore delicato, con acidità equilibrata e un finale minerale emozionante. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 16 - 18°C..

TIPO:  REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: Cusumano UVAGGIO:  GRADAZIONE: 47 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Rosso REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Nero d'Avola i.g.t. PRODUTTORE: Cusumano UVAGGIO: 100% Nero d'Avola GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino; si notano gli aromi di macchia mediterranea, sottobosco, tabacco dolce e caffè. Al gusto è deciso, ricco di estratto, tannini fitti ed avvolgenti. Ideale con carni pregiate. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 16 - 18°C..

TIPO: Rosso REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE: Sicilia i.g.t. PRODUTTORE: Cusumano UVAGGIO: 100% Nero d'Avola GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Struttura imponente, caldo e profumato, possiamo berlo sempre, in abbinamento o da solo davanti ad un camino in inverno. Stupisce per infinita persistenza, premiato con il massimo dei voti nelle più grandi Guide. Dal colore rubino molto intenso e profondo;al naso in primo piano intensi sentori di frutti rossi, ciliegia, prugna, con sottofondo di dolci sensazioni speziate di vaniglia e cacao. Pieno ed avvolgente; la sottile vena acida che regala freschezza è unita ad una notevole nota alcolica ed ad una trama tannica fitta e vellutata; lungo e persistente il finale fruttato. Ideale con pasta al sugo di carne, carne arrosto-grigliata, carne in umido, selvaggina, formaggi stagionati COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 16 - 18°C..

TIPO: Rosso REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Pinot Nero i.g.t. PRODUTTORE: Cusumano UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Prodotto con uve provenienti dai vigneti di Piana degli Albanesi, zona tra le più pittoresche della Sicilia, questo vino ricco di personalità e profondamente legato alla natura del terreno è un vero piacere per il naso e per il palato. Rubino luminoso e trasparente, regala nobili e scure note di prugna secca, frutti di bosco maturi, china, rabarbaro e toni minerali ferrosi. Al palato rivela grande piacevolezza, perfettamente corrispondente all’olfattiva è equilibrato, fresco e sapido, con tannini vellutati e scia minerale. Con primi piatti come la pasta alla Norma, con secondi di carni bianche e pollame nobile, con tonno o spada alla griglia e, perché no, con una bella zuppa di pesce. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 16 - 18°C..

TIPO: Bianco REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Sicilia d.o.c. PRODUTTORE: Cusumano UVAGGIO: 100% Inzolia GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino con delicati riflessi verdi Netti sentori floreali, ginestra e glicine, una fresca nota vegetale su un fondo iodato. Fresco, scorrevole al palato chiude con una piacevolissima nota sapida Ideale con risotto alla marinara, spaghetti alle vongole, tortino di alici, frittura di calamari e gamberi, soute di cozze e/o vongole, involtini di pescespada, arrosto. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 10 - 12°C..

TIPO: Bianco REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Sicilia d.o.c. PRODUTTORE: Cusumano UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino luminoso ; si notano delicati sentori di frutti a pasta gialla, tipici varietali, come pesca ed ananas si uniscono ad essenze agrumate ed alla morbida nota di crema pasticciera. Morbido e pieno ma elegante e fresco grazie ad un perfetto equilibrio con una componente sapido-minerale che accompagna un lungo finale dalla persistenza fruttata. Ideale con Pesce e Crostacei alla griglia, frittura di pesce, pasta con sugo di pesce e la pasta con le sarde COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 10 - 12°C..

TIPO: Rosso REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE: Sicilia i.g.t. PRODUTTORE: Cusumano UVAGGIO: 40% Nero d’Avola - 30% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rubino impenetrabile. Al naso note di confettura di mora e prugna, violetta, eucalipto e menta, tabacco, china ed artemisia. Ottimo a tutto pasto, si abbina a ricchi piatti a base di carne; perfetto con arrosti e con grigliate miste COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 16 - 18°C..

TIPO: Bianco REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE: Pinot Nero - Chardonnay PRODUTTORE: Cusumano UVAGGIO: 70% Insolia - 30% Chardonnay GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vigneti allevati in colli-na ad una altitudine di 700m slm, esposizione nord-est, con una densità di ceppi pari a 5000 piante per ettaro e una resa pari a 50 ettolitri per ettaro. Raccolta manuale in cassette.VinificazionePressatura di uve intere e utilizzo solo del primo mosto fiore per evitare tannini e conservare l’acidità, decantazione statica e fermentazione a bassa temperatura. Dopo circa 6 mesi sulle fecce fini, filtrazione e tiraggio, rifermentazione in bottiglia a 13°C. Le bottiglie riposano in cantina per 36 mesi dopo i quali avviene la sboccatura...

TIPO: Rosso REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Syrah i.g.t. PRODUTTORE: Cusumano UVAGGIO: 100% Syrah GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino dalle venature violacee. Il suo profumo è intenso e fruttato. Vi si possono avvertire sentori di piccoli frutti neri e spezie, tra le quali appare evidente il pepe nero. Al gusto offre una buona struttura e persistenza: morbido, abbastanza fresco rivela una media tannicità. Si può abbinare ad arrosti, carni bianche, affettati e formaggi a pasta media. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 16 - 18°C..

TIPO: Rosso REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Terre Siciliane i.g.t. PRODUTTORE: Cusumano UVAGGIO: 70% Nero d’Avola - 30% Syrah GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un rosso di grande corpo. Al palato morbido, pieno e complesso, ottima sapidità. Vinificazione in rosso elaborata: diraspatura e macerazione a freddo delle bucce per 2 giorni a 7°C, fermentazione a 26°-28° con frequenti rimontagli e follature, fermentazione malolattica in acciaio e successivo affinamento 80% in acciaio e 20% in botti da 20hl. Ideale con carni rosse e pietanze saporite. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 16 - 18°C..

TIPO: Rosso REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Terre Siciliane i.g.t. PRODUTTORE: Cusumano UVAGGIO: 70% Nero d’Avola - 30% Syrah GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un rosso di grande corpo. Al palato morbido, pieno e complesso, ottima sapidità. Vinificazione in rosso elaborata: diraspatura e macerazione a freddo delle bucce per 2 giorni a 7°C, fermentazione a 26°-28° con frequenti rimontagli e follature, fermentazione malolattica in acciaio e successivo affinamento 80% in acciaio e 20% in botti da 20hl. Ideale con carni rosse e pietanze saporite. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 16 - 18°C..