Cognac

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Vaudon  GRADAZIONE: 48,5 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Vaudon GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Pierre Vaudon è uno dei grandi giovani maestri del Cognac. L'azienda di famiglia risale alla metà del 1700 ed è proprietaria di vigneti di Ugni Blanc nei grand crus dei Fins Bois e della Grande Champagne. L'approccio agricolo è molto rispettoso e volto al mantenimento della fertilità dei terreni. Nessun utilizzo di fertilizzanti chimici. I vini, sur lies, sono senza solfiti. Le distillazioni vengono effettuate nei classici alambicchi della Charente a ripasso con fuoco diretto. Gli invecchiamenti utilizzano botti nuove di quercia del Limousin nei primi anni, per poi passare alle cosiddette Roux, botti vecchie che non apportano più tannini al distillato. L'arte dell'assemblaggio, il vero segreto del Cognac, è tramandata oralmente da Maitre de Chais a Maitre de Chais. Gli affinamenti si svolgono in due ambienti diversi, che apportano caratteristiche differenti. Il piano terra degli Chais, più umido, ..

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Vaudon GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Pierre Vaudon è uno dei grandi giovani maestri del Cognac. L'azienda di famiglia risale alla metà del 1700 ed è proprietaria di vigneti di Ugni Blanc nei grand crus dei Fins Bois e della Grande Champagne. L'approccio agricolo è molto rispettoso e volto al mantenimento della fertilità dei terreni. Nessun utilizzo di fertilizzanti chimici. I vini, sur lies, sono senza solfiti. Le distillazioni vengono effettuate nei classici alambicchi della Charente a ripasso con fuoco diretto. Gli invecchiamenti utilizzano botti nuove di quercia del Limousin nei primi anni, per poi passare alle cosiddette Roux, botti vecchie che non apportano più tannini al distillato. L'arte dell'assemblaggio, il vero segreto del Cognac, è tramandata oralmente da Maitre de Chais a Maitre de Chais. Gli affinamenti si svolgono in due ambienti diversi, che apportano caratteristiche differenti. Il piano terra degli Chais, più umido, ..

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Vaudon GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Pierre Vaudon è uno dei grandi giovani maestri del Cognac. L'azienda di famiglia risale alla metà del 1700 ed è proprietaria di vigneti di Ugni Blanc nei grand crus dei Fins Bois e della Grande Champagne. L'approccio agricolo è molto rispettoso e volto al mantenimento della fertilità dei terreni. Nessun utilizzo di fertilizzanti chimici. I vini, sur lies, sono senza solfiti. Le distillazioni vengono effettuate nei classici alambicchi della Charente a ripasso con fuoco diretto. Gli invecchiamenti utilizzano botti nuove di quercia del Limousin nei primi anni, per poi passare alle cosiddette Roux, botti vecchie che non apportano più tannini al distillato. L'arte dell'assemblaggio, il vero segreto del Cognac, è tramandata oralmente da Maitre de Chais a Maitre de Chais. Gli affinamenti si svolgono in due ambienti diversi, che apportano caratteristiche differenti. Il piano terra degli Chais, più umido, ..

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Vaudon GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Pierre Vaudon è uno dei grandi giovani maestri del Cognac. L'azienda di famiglia risale alla metà del 1700 ed è proprietaria di vigneti di Ugni Blanc nei grand crus dei Fins Bois e della Grande Champagne. L'approccio agricolo è molto rispettoso e volto al mantenimento della fertilità dei terreni. Nessun utilizzo di fertilizzanti chimici. I vini, sur lies, sono senza solfiti. Le distillazioni vengono effettuate nei classici alambicchi della Charente a ripasso con fuoco diretto. Gli invecchiamenti utilizzano botti nuove di quercia del Limousin nei primi anni, per poi passare alle cosiddette Roux, botti vecchie che non apportano più tannini al distillato. L'arte dell'assemblaggio, il vero segreto del Cognac, è tramandata oralmente da Maitre de Chais a Maitre de Chais. Gli affinamenti si svolgono in due ambienti diversi, che apportano caratteristiche differenti. Il piano terra degli Chais, più umido, ..

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Vaudon GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Pierre Vaudon è uno dei grandi giovani maestri del Cognac. L'azienda di famiglia risale alla metà del 1700 ed è proprietaria di vigneti di Ugni Blanc nei grand crus dei Fins Bois e della Grande Champagne. L'approccio agricolo è molto rispettoso e volto al mantenimento della fertilità dei terreni. Nessun utilizzo di fertilizzanti chimici. I vini, sur lies, sono senza solfiti. Le distillazioni vengono effettuate nei classici alambicchi della Charente a ripasso con fuoco diretto. Gli invecchiamenti utilizzano botti nuove di quercia del Limousin nei primi anni, per poi passare alle cosiddette Roux, botti vecchie che non apportano più tannini al distillato. L'arte dell'assemblaggio, il vero segreto del Cognac, è tramandata oralmente da Maitre de Chais a Maitre de Chais. Gli affinamenti si svolgono in due ambienti diversi, che apportano caratteristiche differenti. Il piano terra degli Chais, più umido, ..

TIPO: Cognac NAZIONE: Francia ZONA: Cognac DENOMINAZIONE: VS PRODUTTORE: Jacques Denis GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Viene prodotto con l'assemblaggio di annate diverse della regione di Cognac. Il più giovane cognac di questa regione, ha tre anni di invecchiamento in botti di rovere SAPORE: Leggermente macchiato dal suo passaggio in barrique, questo cognac floreale esprime soprattutto la diversità dei terreni di questa regione..

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Drouet & Fils GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Cognac NAZIONE: Francia ZONA: Cognac DENOMINAZIONE: VSOP PRODUTTORE: Jacques Denis GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: E' una miscela di due annate con un'età media di dieci anni Un colore dorato piacevole dovuto il tempo passato in quercia SAPORE: Boscoso e sentore di vaniglia, volume e morbidezza sul palato..

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Drouet & Fils GRADAZIONE: 45 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Small batch di sole 594 bottiglie numerate, Poc'han è il nome bretone dell'uccello marino riportato in etichetta (pulcinella di mare in italiano). E' un acquavite di Cognac Reserve invecchiata 5 anni che ha ultimato l'affinamento per altri 2 anni in barili di rovere americano utilizzati per l'invecchiamento dei whisky della distilleria Warenghem. Essendo prodotta al di fuori delle regole del disciplinare non può fregiarsi dell'appelation Cognac AOC, che consente solo l'uso di barili in rovere francese. Con il whisky cask finish (Armorik, whisky di Bretagna) si ottiene un distillato fuori dagli schemi che incuriosisce sia gli appassionati di Cognac che quelli del whisky grazie agli aromi ottenuti con la doppia maturazione. ..

TIPO: Cognac NAZIONE: Francia ZONA: Cognac DENOMINAZIONE: XO PRODUTTORE: Jacques Denis GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,35 l DESCRIZIONE: Una miscela di due annate con un'età media di 20 anni SAPORE: Presenta note di frutta secca, persistente al palato. Colore di rame brillante; ha sensazioni di cannella, aromi secchi della mela e della spezia. Un'entrata flessibile, regolare e corposo al palato, esalta il sapore di bastone di cannella e frutta secca di autunno. Un cognac ben equilibrato e con grande struttura..

NAZIONE:  PRODUTTORE: COGNAC HINE - NOCES ROYALES GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0.70 DESCRIZIONE: ..

NAZIONE:  PRODUTTORE: COGNAC HINE - NOCES ROYALES GRADAZIONE: 42.8 CONTENUTO: 0.70 DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Francois Voyer GRADAZIONE: 17,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Pineau des Charentes è una mistella, ovvero un mosto di vino al quale viene bloccata la fermentazione alcolica utilizzando il metodo dell'aggiunta di Cognac. Proveniente dalla zona delle Charentes, nota per la produzione proprio del Cognac, il Pineau des Charentes è un assemblaggio di mosto d'uva - per due terzi - con l'aggiunta di un terzo di Cognac invecchiato in botti di rovere francese. La sua produzione è autorizzata esclusivamente ai viticoltori-distillatori di Cognac chiamati anche Bouilleurs de Cru...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Francois Voyer GRADAZIONE: 17 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Pineau des Charentes è una mistella, ovvero un mosto di vino al quale viene bloccata la fermentazione alcolica utilizzando il metodo dell'aggiunta di Cognac. Proveniente dalla zona delle Charentes, nota per la produzione proprio del Cognac, il Pineau des Charentes è un assemblaggio di mosto d'uva - per due terzi - con l'aggiunta di un terzo di Cognac invecchiato in botti di rovere francese. La sua produzione è autorizzata esclusivamente ai viticoltori-distillatori di Cognac chiamati anche Bouilleurs de Cru...