Cognac

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Francois Voyer GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Il cognac più amato dai ristoranti stellati. Una gamma che spazia dal giovane e floreale VS, perfetto per la mixology, un VSOP dove gli aromi di albicocca e arancia disidratata rivelano i sentori del terroir della Grande Champagne a un Napoleon di eleganza ed equilibrio. I vecchi invecchiamenti sono qualcosa di unico e indescrivibile, da scoprire in ristorazione e proporre lisci...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Francois Voyer GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Il cognac più amato dai ristoranti stellati. Una gamma che spazia dal giovane e floreale VS, perfetto per la mixology, un VSOP dove gli aromi di albicocca e arancia disidratata rivelano i sentori del terroir della Grande Champagne a un Napoleon di eleganza ed equilibrio. I vecchi invecchiamenti sono qualcosa di unico e indescrivibile, da scoprire in ristorazione e proporre lisci...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Francois Voyer GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 1,50 l DESCRIZIONE: Il cognac più amato dai ristoranti stellati. Una gamma che spazia dal giovane e floreale VS, perfetto per la mixology, un VSOP dove gli aromi di albicocca e arancia disidratata rivelano i sentori del terroir della Grande Champagne a un Napoleon di eleganza ed equilibrio. I vecchi invecchiamenti sono qualcosa di unico e indescrivibile, da scoprire in ristorazione e proporre lisci...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Francois Voyer GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Il cognac più amato dai ristoranti stellati. Una gamma che spazia dal giovane e floreale VS, perfetto per la mixology, un VSOP dove gli aromi di albicocca e arancia disidratata rivelano i sentori del terroir della Grande Champagne a un Napoleon di eleganza ed equilibrio. I vecchi invecchiamenti sono qualcosa di unico e indescrivibile, da scoprire in ristorazione e proporre lisci...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Gaston de Casteljac GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: I cognac Gaston de Casteljac sono frutto di una produzione artigianale, mirata all'espressione di una qualità gustativa eccezionale. Assaporare un Cognac G. de Casteljac è prima di tutto un privilegio. Per ogni qualità, per ogni annata esistono solamente alcune botti. I cognac sono prodotti con vini bianchi naturali, attentamente selezionati e coltivati in vigneti mediamente assolati. Conservano così una certa acidità che conferisce loro gli aromi tipici e le stesse caratteristiche dei vecchi cognac originali e tradizionali del 18° secolo. Al fine di conservare una gamma aromatica intensa, sono distillati molto lentamente e senza filtrazione. La più grande particolarità del Cognac Gaston de Casteljac è che beneficia delle stesse tecniche di invecchiamento usate in Gascogna: utilizzo di piccole botti di rovere selezionate, costante controllo, ossigenazione naturale dell'acquavite...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Drouet & Fils GRADAZIONE: 44 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: Questo cognac unico e raro deriva dall'acquavite distillata negli anni '60 di uve provenienti da un 1er cru. Questo terroir calcareo dà vita ad una acquavite di grande complessità aromatica. Prodotto in quantità limitata, Inspiration 60 è offerto al suo grado pieno di botte da Patrick Drouet per rispettare il lavoro del tempo. Non filtrato, e imbottigliato a mano. Questo cognac ha un naso potente con note di confettura. Al palato ci colpisce la sua incredibile ricchezza aromatica: prugna, pesca e mela cotogna, ma anche vaniglia e spezie dolci. Molta eleganza, dolcezza e una bella lunghezza in bocca lo rendono un cognac eccezionale...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Jean Grosperrin GRADAZIONE: 50,8 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Grosperrin Petite Champagne 1970 è prodotto principalmente con Ugni Blanc. Il vino che si ricava è fortemente acido e minerale per via della composizione dei suoli del terroir su cui screscono le uve. La distillazione è discontinua in piccolo alambicco di rame Charentais. Al palato fermo e possente con una venatura di legno dovuta all'invecchiamento...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Jean Grosperrin GRADAZIONE: 50,6 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Grosperrin Petite Champagne 1973 è prodotto principalmente con Ugni Blanc. Il vino che si ricava è fortemente acido e minerale per via della composizione dei suoli del terroir su cui screscono le uve. La distillazione è discontinua in piccolo alambicco di rame Charentais. Al palato fermo e possente con una venatura di legno dovuta all'invecchiamento...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Jean Grosperrin GRADAZIONE: 50,6 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Grosperrin Fin Bois BIO è prodotto a partire da vitigni coltivati in biologico fin dagli anni '90, nel territorio dei Fins Bois. La distillazione è discontinua in rame Charentais. Il grado alcolico di 50,6% vol non appesantisce il complesso bouquet di fiori secchi, scorza d'agrumi e albicocca che riscontriamo al palato...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Jean Grosperrin GRADAZIONE: 42 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Grosperrin Cepages Grand Champagne è l’assemblaggio dei tre vitigni principali utilizzati dai produttori della denominazione Cognac, Ugni Blanc, Folle Blanche e Colombard, il blend contiene distillati delle annate 2011, 2012, 2013 e 2014, questa versione viene ridotta a 42 gradi...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Jean Grosperrin GRADAZIONE: 43,4 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Grosperrin Lotto numero 24 dei Tesori della Grande Champagne è stato ritrovato nella cantina chiusa a chiave di un mercante di cognac. Solo dopo il suo decesso, i suoi eredi hanno scoperto queste botti originarie dell’inizio del secolo. È un cognac eccezionalmente raro, il cui 80% è evaporato durante gli anni di invecchiamento. La gradazione alcolica è sorprendentemente alta per un cognac, pari a 43.4%. Dal colore scuro, dolce con sentore di frutta secca, prugna e fiori secchi, ha una grandissima complessità al palato, con note di noci e frutta candida. Un finale lunghissimo e complesso...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Jean Grosperrin GRADAZIONE: 42,1 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Grossperrin Lot N° 25 Tresor De Grand Champagne è un cognac dalle origini misteriose. Proviene da un singolo cask di 400 litri referenziato da anni negli stock di Grosperrin. È probabilmente composto da un assemblaggio di cognac della stessa annata. Durante un inventario del loro stock nel 2015, Guilhem Grosperrin si accorse della qualita eccezionale di questa singola botte. Nel 2019 decisero quindi di imbottigliarlo...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Jean Grosperrin GRADAZIONE: 45,1 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Grosperrin Lot N° 34 Trésor De Grande Champagne è un cognac invecchiato per ben 8 decenni nella sua distilleria di origine, fino ad essere comprato dalla famiglia Grosperrin nel 2009. Sull'etichetta erano indicati solo l’annata di raccolta dell’uva e il villagio di origine, “Criteuil la Magdeleine”, zona conosciuta per il suo suolo calcareo e riconosciuta per la produzioni di cognac con eccezionali predispozioni ad un invecchiamento prolungato. Questo lotto è composto da 3 damigelle ed è una delle espressioni più notevoli nella cantina della famiglia Grosperrin...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Jean Grosperrin GRADAZIONE: 57,3 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Grosperrin Lot n84 Borderies è prodotto da vitigni della zona delle Borderies. Viene distillato in alambicco Charentais da un prestigioso viticoltore della zona. È Invecchiato in botti Tarasansaud, master cooperage di prima qualità...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Jean Grosperrin GRADAZIONE: 54,8 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..