Cognac

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Tesseron GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Nel 1905 Abel Tesseron creò il suo primo Cognac grazie a due distinte proprietà, una situata nell’area della Grande Champagne (Bonneuil) e l’altra nella Petite Champagne (Saint-Saurin). Sin dall’inizio adottò una strategia volta alla conservazione anche per le future generazioni di riserve di acquaviti assai pregiate e possiede quindi una rara collezione dei più fini Cognac. La collezione di Tesseron è conosciuta e stimata dagli appassionati ed in passato era molto ambita e ricercata anche dai négociants per l’elevata qualità del Cognac. La Maison è oggi gestita da Alfred Tesseron, proprietario anche di Château Pontet-Canet di Pauillac a Bordeaux. I Cognac Tesseron sono esclusivamente X.O. (extra old) e vengono venduti solo sotto tale marchio. Il “Lot” in etichetta si riferisce alla riserva più giovane utilizzata per il blend..

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Tesseron GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: 100% Ugni Blanc, cognac proveniente dalla Grande Champagne e con invecchiamento minimo di 25 anni (una generazione) in rovere della Limousin. Affascinante ed espressivo al naso, rimanda alla composta di frutta, al cuoio e a toni floreali e di miele. L’eleganza continua al palato, vitale e speziato, in una complessa armonia...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Tesseron GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Cognac 100% di Ugni Blanc è un cognac di 10 anni di età con provenienza mista da Grande, Petite Champagne e Fins Bois. Pera e mela cotogna all’attacco seguita da frutta secca, le caratteristiche di un giovane cognac di qualità...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Tesseron GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Cognac 100% di Ugni Blanc è un cognac di 10 anni di età con provenienza mista da Grande, Petite Champagne e Fins Bois. Pera e mela cotogna all’attacco seguita da frutta secca, le caratteristiche di un giovane cognac di qualità...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Vallein Ternicier GRADAZIONE: 49,1 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Vaudon  GRADAZIONE: 51,1 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Vaudon  GRADAZIONE: 48,5 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Vaudon GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Pierre Vaudon è uno dei grandi giovani maestri del Cognac. L'azienda di famiglia risale alla metà del 1700 ed è proprietaria di vigneti di Ugni Blanc nei grand crus dei Fins Bois e della Grande Champagne. L'approccio agricolo è molto rispettoso e volto al mantenimento della fertilità dei terreni. Nessun utilizzo di fertilizzanti chimici. I vini, sur lies, sono senza solfiti. Le distillazioni vengono effettuate nei classici alambicchi della Charente a ripasso con fuoco diretto. Gli invecchiamenti utilizzano botti nuove di quercia del Limousin nei primi anni, per poi passare alle cosiddette Roux, botti vecchie che non apportano più tannini al distillato. L'arte dell'assemblaggio, il vero segreto del Cognac, è tramandata oralmente da Maitre de Chais a Maitre de Chais. Gli affinamenti si svolgono in due ambienti diversi, che apportano caratteristiche differenti. Il piano terra degli Chais, più umido, ..

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Vaudon GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Pierre Vaudon è uno dei grandi giovani maestri del Cognac. L'azienda di famiglia risale alla metà del 1700 ed è proprietaria di vigneti di Ugni Blanc nei grand crus dei Fins Bois e della Grande Champagne. L'approccio agricolo è molto rispettoso e volto al mantenimento della fertilità dei terreni. Nessun utilizzo di fertilizzanti chimici. I vini, sur lies, sono senza solfiti. Le distillazioni vengono effettuate nei classici alambicchi della Charente a ripasso con fuoco diretto. Gli invecchiamenti utilizzano botti nuove di quercia del Limousin nei primi anni, per poi passare alle cosiddette Roux, botti vecchie che non apportano più tannini al distillato. L'arte dell'assemblaggio, il vero segreto del Cognac, è tramandata oralmente da Maitre de Chais a Maitre de Chais. Gli affinamenti si svolgono in due ambienti diversi, che apportano caratteristiche differenti. Il piano terra degli Chais, più umido, ..

TIPO: Cognac NAZIONE: Francia ZONA: Cognac DENOMINAZIONE: VS PRODUTTORE: Jacques Denis GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Viene prodotto con l'assemblaggio di annate diverse della regione di Cognac. Il più giovane cognac di questa regione, ha tre anni di invecchiamento in botti di rovere SAPORE: Leggermente macchiato dal suo passaggio in barrique, questo cognac floreale esprime soprattutto la diversità dei terreni di questa regione..

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Drouet & Fils GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Cognac NAZIONE: Francia ZONA: Cognac DENOMINAZIONE: VSOP PRODUTTORE: Jacques Denis GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: E' una miscela di due annate con un'età media di dieci anni Un colore dorato piacevole dovuto il tempo passato in quercia SAPORE: Boscoso e sentore di vaniglia, volume e morbidezza sul palato..

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Drouet & Fils GRADAZIONE: 45 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Small batch di sole 594 bottiglie numerate, Poc'han è il nome bretone dell'uccello marino riportato in etichetta (pulcinella di mare in italiano). E' un acquavite di Cognac Reserve invecchiata 5 anni che ha ultimato l'affinamento per altri 2 anni in barili di rovere americano utilizzati per l'invecchiamento dei whisky della distilleria Warenghem. Essendo prodotta al di fuori delle regole del disciplinare non può fregiarsi dell'appelation Cognac AOC, che consente solo l'uso di barili in rovere francese. Con il whisky cask finish (Armorik, whisky di Bretagna) si ottiene un distillato fuori dagli schemi che incuriosisce sia gli appassionati di Cognac che quelli del whisky grazie agli aromi ottenuti con la doppia maturazione. ..

TIPO: Cognac NAZIONE: Francia ZONA: Cognac DENOMINAZIONE: XO PRODUTTORE: Jacques Denis GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,35 l DESCRIZIONE: Una miscela di due annate con un'età media di 20 anni SAPORE: Presenta note di frutta secca, persistente al palato. Colore di rame brillante; ha sensazioni di cannella, aromi secchi della mela e della spezia. Un'entrata flessibile, regolare e corposo al palato, esalta il sapore di bastone di cannella e frutta secca di autunno. Un cognac ben equilibrato e con grande struttura..

NAZIONE:  PRODUTTORE: COGNAC HINE - NOCES ROYALES GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0.70 DESCRIZIONE: ..