CHRISTIAN DROUIN

TIPO: Calvados NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Christian Drouin GRADAZIONE: 42 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

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TIPO: Calvados NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Christian Drouin GRADAZIONE: 42 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Calvados NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Christian Drouin GRADAZIONE: 42 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Calvados NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Christian Drouin GRADAZIONE: 42 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Calvados NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Christian Drouin GRADAZIONE: 42,0 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: I Sidri per la distillazione del Calvados 25 ans sono fra i più maturi che sostano nei tini di acciaio anche fino all'autunno dell'anno successivo alla raccolta. Sono fermentati ricchi, fruttati e complessi, ideali per produrre distillati da lungo invecchiamento. La distillazione avviene nel tradizionale alambicco Charentais in rame, il lungo invecchiamento di 25 anni in botti di rovere, un periodo estremamente prolungato, porta a grandissime complessità...

TIPO: Calvados NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Christian Drouin GRADAZIONE: 42 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Arran Angels fa parte della gamma Experimental di Christian Drouin: si tratta di una serie di edizioni limitate millesimate in small batch, imbottigliate in collaborazione con le eccellenze del mondo degli spirits. Per la nona edizione, Drouin è andato in Scozia, patria storica dei single malt, rivolgendosi alla distilleria Arran, con la quale da vent'anni c’è un rapporto fatto di stima reciproca e di scambi di botti. Per la produzione di questa release è stato scelto un calvados del Pays d'Auge di 13 anni, affinato per 6 mesi in 6 vecchie botti di rovere francese che in precedenza hanno contenuto del whisky Arran. Il risultato è un calvados delicato, con sfumature di mela, malto, albicocca e pera. Al palato raggiunge un perfetto equilibrio tra rotondità e acidità, con un finale che porta con sé note di nocciola e cereali...

TIPO: Calvados NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Christian Drouin GRADAZIONE: 42 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Questo calvados è l’ottava edizione della gamma Expérimental di Drouin, ed è una delle sue espressioni intense e ricche. La base è un calvados Pays d’Auge di 17 anni, che è stato affinato per 17 mesi in 8 botti di rovere francese che in precedenza hanno contenuto dei rum dell’iconica distilleria Foursquare; in seguito, il calvados ha trascorso altri 3 mesi in botti appena tostate prima di essere imbottigliato...

TIPO: Calvados NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Christian Drouin GRADAZIONE: 42 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Per celebrare il quinto anniversario della gamma Christian Drouin Experimental e la sua decima edizione, la distilleria Christian Drouin ha stretto una partnership con il più iconico marchio di whisky scozzese: Springbank. Il rapporto con Springbank non è nuovo, in quanto la distilleria aveva utilizzato le sue botti di calvados per l'invecchiamento di alcuni dei suoi whisky già vent'anni fa. La sfida per questa nuova edizione è stata quella di sposare le note di mela con il carattere torboso delle botti di Springbank. Per questo è stato selezionato un Calvados Pays d'Auge di 19 anni di grande spessore. È stato maturato per 5 mesi in 8 di queste botti, dando vita a un'edizione limitata di 2.130 bottiglie...

TIPO: Calvados NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Christian Drouin GRADAZIONE: 42 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Drouin Pays D'Auge Hors D'Age 18 Ans è un blend di Calvados maturato per 18 anni in piccole botti di rovere. Complesso ed equilibrato, ha come note dominanti il legno e le spezie. Il Calvados Hors D'Age nasce come tutti i calvados Drouin: raccolta delle 30 varietà di mele acide, dolci, amare-acide e amare-dolci, e raggiungimento della maturazione; pressatura soffice in stile champagne, con rendimenti ridotti al 65% per preservare il massimo della fragranza e della freschezza del succo; fermentazioni spontanee con i lieviti indigeni. Il fatto di utilizzare botti che in precedenza hanno contenuto altri vini e distillati influisce in maniera molto importante sui Calvados Drouin. Se la normale parte degli angeli in Normandia è del 2% annuo, quella della Maison Drouin raggiunge anche il 4% annuo, rendendo i Calvados Drouin molto più complessi rispetto alla media...

TIPO: Calvados NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Christian Drouin GRADAZIONE: 48,8 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: La nuova release della gamma Experimental di Drouin nasce grazie al trentennale rapporto di collaborazione tra Luca Gargano e la famiglia Drouin. Nel 2020, in seguito alla richiesta di Guillaume Drouin, Luca trova sei botti vuote di rum Caroni del 1996, che vengono consegnate alla cantina Daniel Flambard di Pont l’Evêque, e riempite con un Calvados di 17 anni. Il calvados ottenuto dopo una maturazione di 8 mesi in queste botti è potente e ricco, pur conservando la sua freschezza e vivacità...

TIPO: Calvados NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Christian Drouin GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Drouin Selection è un Calvados AOC dal profilo aromatico molto leggero, ideale per la miscelazione e per una beva liscia molto facile. Per la sua produzione si segue il disciplinare del Calvados AOC - il resto della produzione di Drouin fa capo al disciplinare restrittivo del Calvados Pays D'auge -, simile a quello del Calvados Domfrontais. Selection è prodotto a partire dal 60/70% di mele delle 30 varietà da Sidro e un 30/40% di pere, che conferiscono un piacevolissima nota fruttata. L'invecchiamento dura al massimo 2 anni, per mantenere tutta la freschezza del frutto...

TIPO: Calvados NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Christian Drouin GRADAZIONE: 3 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Il sidro di Christian Drouin è prodotto a partire dalle verietà più aromatiche fra le 30 coltivate nei frutteti della Maison. Le mele vengono accuratamente selezionate e lavate e in seguito frantumate prima di un periodo di riposo, momento cruciale per fissare il colore del sidro e ammorbidire i suoi tanni. Le mele frantumate vengono sottoposte a una pressatura soffice in stile Champenois, seguirà la fermentazione spontanea con i lieviti indigeni delle caves della famiglia Drouin, una fermentazione lenta che beneficia delle fredde giornate infernali. A primavera iniziano diverse fasi di travaso e filtrazione. Verrà poi imbottigliato pronto per arricchirsi della sua effervescenza naturale. I Cidre Demi-Sec di Christian Drouin non è pastorizzato...

TIPO: Calvados NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Christian Drouin GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Dopo Hampden Angels e Mars Angels, la serie Experimental di Christian Drouin continua con la terza uscita, che nasce da una collaborazione con la House of Hine Cognac. Il Calvados Drouin punta dunque al cognac, categoria che sta guadagnando popolarità ormai da diversi anni. Questo Pays d'Auge Calvados di 17 anni è stato invecchiato per sei mesi in botti di Hine prima dellimbottigliamento, nel 2021. Questo invecchiamento si rivela un abbinamento di particolare successo, che esalta i sapori floreali e i tannini setosi. Per questa edizione speciale limitata sono disponibili 1296 bottiglie...

TIPO: Calvados NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Christian Drouin GRADAZIONE: 45 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: La serie Experimental di Christian Drouin continua con questa quarta release, dedicata al proseguimento del viaggio tra i rum high esters della Giamaica. Il Calvados Long Pond Angels viene affinato per 7 mesi in vecchie botti provenienti dalla distilleria Long Pond, che uniscono armoniosamente le note di zucchero di canna, papaya e melone a quelle di mela. Edizione limitata di 1890 bottiglie...