Bianchi

REGIONE: Austria ZONA: Hollenburg PRODUTTORE: Christoph Hoch UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino; il profumo presenta note di albicocca, mela e pesca, agrumi freschi, sentori di frutta tropicale, leggera speziatura e sfumature minerali; il sapore è fine, pulito e minerale, di ottima freschezza...

REGIONE: Italia ZONA: Vezza d'Alba-Canale PRODUTTORE: Marco Porello UVAGGIO: 100% Arneis CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino; il profumo è di aromi di biancospino, polpa di mela, camomilla, salvia, finocchietto selvatico; il sapore è sapido e fresco...

ZONA:  PRODUTTORE: CASTELLO VICCHIOMAGGIO UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Pascal Jolivet NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,375 DESCRIZIONE: I vigneti di Sancerre si trovano a circa 200 km a sud di Parigi in una zona collinare con altitudine dai 200 ai 400 metri. Il Domaine Pascal Jolivet possiede circa 30 ettari di vigneti nei comuni di Bué, Verdigny e Sainte-Gemme. Il fiume Loira ed il bosco circostante creano un buon microclima per i vigneti: •Les Caillottes, dal suolo calcareo e situati a Bué-en-Sancerre •Les Terres Blanches, dal suolo argilloso-calcareo •Silex, dal suolo pietroso e ricco di silicio. La fermentazione è naturale senza l’aggiunta di lieviti selezionati e la vinificazione è separata per le varie zone..

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: La fermentazione avviene in contenitori d’acciaio inox alla temperatura di di 15/18 C°, segue quindi un affinamento in legno sui lieviti fini per 5 mesi al fine di preservare il potenziale aromatico del vino. Abbinamenti: Delizioso come aperitivo, Les Baronnes è anche un eccellente compagno per piatti di pesce, formaggi di capra e piatti speziati. Degustazione: Frutta esotica e aromi di agrumi, delicato ma potente. La sua persistenza e armonia trovano origine nell’esposizione e nella qualità del “terroir”...

PRODUTTORE: Pascal Jolivet NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,375 DESCRIZIONE: I vigneti di Sancerre si trovano a circa 200 km a sud di Parigi in una zona collinare con altitudine dai 200 ai 400 metri. Il Domaine Pascal Jolivet possiede circa 30 ettari di vigneti nei comuni di Bué, Verdigny e Sainte-Gemme. Il fiume Loira ed il bosco circostante creano un buon microclima per i vigneti: •Les Caillottes, dal suolo calcareo e situati a Bué-en-Sancerre •Les Terres Blanches, dal suolo argilloso-calcareo •Silex, dal suolo pietroso e ricco di silicio. La fermentazione è naturale senza l’aggiunta di lieviti selezionati e la vinificazione è separata per le varie zone..

TIPO: Bianco REGIONE: Italia ZONA: San Quirino (PN) - Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Russolo UVAGGIO: 100% Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il vino è prodotto dalla pressatura soffice delle uve (0,20 Atm) con presse sottovuoto. I mosti così ottenuti sono puliti per decantazione dinamica. A seguito di innoculo di lieviti selezionati, si avvia la fermentazione a temperatura controllata (12-14°C) con gestione continua delle dinamiche fermentative. La temperatura di fermentazione viene volutamente mantenuta molto bassa, per esaltare le note fresche e fruttate di questo vino. A fermentazione terminata, il vino viene illimpidito evitando lunghi contatti su deposito fine, per esaltarne la piacevolezza di beva più immediata...

TIPO: Bianco REGIONE: Italia ZONA: Soave PRODUTTORE: Suavia UVAGGIO: 100% Garganega CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi; il profumo svela fresche fragranze di mela, pera kaiser e biancospino, accompagnate da belle note agrumate e minerali; il sapore è succoso e cremoso. Freschezza costante, finale sapido e appagante...

REGIONE: Italia ZONA: Soave PRODUTTORE: Suavia UVAGGIO: 100% Garganega CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi; il profumo svela fresche fragranze di mela, pera imperatore e biancospino, accompagnate da belle note agrumate e minerali; il sapore è succoso e cremoso. Freschezza costante e finale sapido e appagante...

TIPO: Bianco REGIONE: Italia ZONA: Soave PRODUTTORE: Suavia UVAGGIO: 100% Garganega CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi; il profumo svela fresche fragranze di mela, pera kaiser e biancospino, accompagnate da belle note agrumate e minerali; il sapore è succoso e cremoso. Freschezza costante, finale sapido e appagante...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Tenuta di Corte Giacobbe GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vista paglierina con riflessi verdolini. Variegato ventaglio olfattivo: melone maturo e arancia gialla, gelsomino e camomilla affiancati da un vegetale di rosmarino e fieno di montagna. Piacevole, avvolgente ed equilibrato; persistono il melone e gli agrumi dal finale fresco e sapido, accompagnati da una mandorla essiccata. Spiccata mineralità dovuta alla vallata d’origine. Un vino piacevole anche fuori dai pasti come aperitivo, abbinamento ideale con primi, carni bianche, pesce e verdure...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Bertani GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:Sereole è un “cru” dalla zona Classica del Soave, il Monte Tondo, ubicato tra i comuni di Soave e Monteforte d’Alpone. I terreni, franco argillosi con buona presenza di sostanza organica, sono posti in collina. La raccolta manuale delle uve avviene dalla metà di ottobre, quando le stesse sono ben mature e ricche di sostanze aromatiche. Alla diraspatura segue una pigiatura soffice con parziale contatto delle bucce a freddo, a temperatura di 7°C cui segue la fermentazione in tini di rovere francese con 75 hl di capienza, controllata attorno ai 16°C. La maturazione avviene sui lieviti di fine fermentazione sempre nei grandi tini di legno, per circa sei mesi. All’imbottigliamento segue un periodo di affinamento di almeno tre mesi. Colore giallo paglierino con riflessi dorati; al naso si apre netto in un bouquet floreale con le note tipiche di sambuc..

TIPO: Bianco REGIONE: Sicilia PRODUTTORE: Donnafugata UVAGGIO: 100% Sicilia DOC Grillo CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino brillante, SurSur 2017 offre al naso un bouquet fresco con note tropicali, unite a sentori di fiori di campo. In bocca è morbido, con un ritorno delle note fruttate unito ad una piacevole freschezza. Ottimo con panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare...

ZONA:  PRODUTTORE: CANTINA BELISARIO UVAGGIO:  CONTENUTO: 375 DESCRIZIONE: ..

TIPO: Bianco REGIONE: Sicilia PRODUTTORE: Mimmo Paone UVAGGIO: Cataratto GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore bianco con riflessi verdolini; floreale, fruttato e fresco. Fresco al palato con accenti vellutati. Ideale con piatti a base di Pesce e Crostacei..