PRODUTTORE: Balan
REGIONE: Veneto
DENOMINAZIONE: Pinot Grigio delle Venezie igt
UVAGGIO: Pinot Grigio
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: La vendemmia viene fatta a settembre inoltrato; le uve vengono pressate sofficemente; i mosti vengono portati a basse temperature e criomacerati per ottenere una migliore estrazione di aromi. Il vino viene lasciato riposare in vasca per alcuni mesi prima di essere imbottigliato; all’imbottigliamento segue un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. E’ un vino dal colore giallo paglierino, con riflessi grigi, quasi metallici. Ha un profumo delicatamente fruttato fuso con note di crosta di pane e fieno. Ha una struttura importante, e un’eleganza non comune che lo rende un vino di grande prestigio e di riconoscibile nobiltà. Si abbina con facilità a molti piatti, in particolare di pesce, ma anche con ricette a base di erbe, minestre in genere e piatti a base di uova. Va servito alla temperatura di 10-12 gradi...
TIPO: Bianco
REGIONE: Veneto
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Tenuta di Corte Giacobbe
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Alla vista si presenta limpido, con un caratteristico colore ramato. Al naso prevale la pesca, a cui si aggiungono sensazioni di frutta esotica come l’ananas, con lievi sentori floreali di fiori bianchi dolci. In bocca è elegante, vellutato, corposo, strutturato ed equilibrato. Dotato di una bella freschezza, è lungo e persistente nel finale.
Un vino che si abbina perfettamente con antipasti leggeri e a base di verdure; perfetto con il pesce.
Temperatura di servizio consigliata : 10-12°C..
PRODUTTORE: Michel Redde et Fils
NAZIONE:Francia - Loira
UVAGGIO: 100% Sauvignon
CONTENUTO: 0,375 l
DESCRIZIONE: Vinificato e maturato in vasche di acciaio inox, in tini di legno e grandi botti di legno, per 10-12 mesi su fecce fini. Fermentazione alcolica tra i 18 e i 20°C. Dal colore giallo paglierino; particolarmente fruttato al naso, i sentori ricordano in particolare la pesca e gli agrumi. La complessità dei tre principali terroirs della Moynerie unisce il gusto speziato della pietra focaia con la rotondità e la persistenza data dai terreni calcarei. Potenziale invecchiamento minimo di 10-15 anni. Accompagna a meraviglia piatti di pesce e carni bianche...
REGIONE: Italia
ZONA: Conegliano/Farra di Soligo
PRODUTTORE: BiancaVigna
UVAGGIO: Spumante Brut, 100% Glera
CONTENUTO: 0,375 l
DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente; il profumo è molto fine ed elegante con note fruttate di agrumi e mela; il sapore è ben equilibrato, fresco, vivace e di buona persistenza...
REGIONE: Germania
ZONA: Most Ritterstrurz
PRODUTTORE: Heymann-Löwenstein
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino luminoso; il profumo è agrumato, con sentori di limone, scorza di arancia, frutta secca e fiori di campo, su un leggero sottofondo di spezie; il sapore è molto fresco, teso, verticale, intenso e minerale, con aromi rocciosi e agrumati...
REGIONE: Austria
ZONA: Hollenburg
PRODUTTORE: Christoph Hoch
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino; il profumo presenta note di albicocca, mela e pesca, agrumi freschi, sentori di frutta tropicale, leggera speziatura e sfumature minerali; il sapore è fine, pulito e minerale, di ottima freschezza...
REGIONE: Italia
ZONA: Vezza d'Alba-Canale
PRODUTTORE: Marco Porello
UVAGGIO: 100% Arneis
CONTENUTO: 0,375 l
DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino; il profumo è di aromi di biancospino, polpa di mela, camomilla, salvia, finocchietto selvatico; il sapore è sapido e fresco...
PRODUTTORE: Henri Bourgeois
NAZIONE:Francia - Loira
UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc
CONTENUTO: 0,375 l
DESCRIZIONE: La fermentazione avviene in contenitori d’acciaio inox alla
temperatura di di 15/18 C°, segue quindi un affinamento in
legno sui lieviti fini per 5 mesi al fine di preservare il potenziale
aromatico del vino.
Abbinamenti:
Delizioso come aperitivo, Les Baronnes è anche un eccellente
compagno per piatti di pesce, formaggi di capra e piatti speziati.
Degustazione:
Frutta esotica e aromi di agrumi, delicato ma potente.
La sua persistenza e armonia trovano origine nell’esposizione
e nella qualità del “terroir”...
PRODUTTORE: Pascal Jolivet
NAZIONE:Francia - Loira
UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc
CONTENUTO: 0,375
DESCRIZIONE: I vigneti di Sancerre si trovano a circa 200 km a sud di Parigi in una zona collinare con altitudine dai 200 ai 400 metri. Il Domaine Pascal Jolivet possiede circa 30 ettari di vigneti nei comuni di Bué, Verdigny e Sainte-Gemme. Il fiume Loira ed il bosco circostante creano un buon microclima per i vigneti: •Les Caillottes, dal suolo calcareo e situati a Bué-en-Sancerre •Les Terres Blanches, dal suolo argilloso-calcareo •Silex, dal suolo pietroso e ricco di silicio. La fermentazione è naturale senza l’aggiunta di lieviti selezionati e la vinificazione è separata per le varie zone..
PRODUTTORE: Pascal Jolivet
NAZIONE:Francia - Loira
UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc
CONTENUTO: 0,375
DESCRIZIONE: I vigneti di Sancerre si trovano a circa 200 km a sud di Parigi in una zona collinare con altitudine dai 200 ai 400 metri. Il Domaine Pascal Jolivet possiede circa 30 ettari di vigneti nei comuni di Bué, Verdigny e Sainte-Gemme. Il fiume Loira ed il bosco circostante creano un buon microclima per i vigneti: •Les Caillottes, dal suolo calcareo e situati a Bué-en-Sancerre •Les Terres Blanches, dal suolo argilloso-calcareo •Silex, dal suolo pietroso e ricco di silicio. La fermentazione è naturale senza l’aggiunta di lieviti selezionati e la vinificazione è separata per le varie zone..
TIPO: Bianco
REGIONE: Italia
ZONA: San Quirino (PN) - Friuli Venezia Giulia
PRODUTTORE: Russolo
UVAGGIO: 100% Sauvignon
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il vino è prodotto dalla pressatura soffice delle uve (0,20 Atm) con presse sottovuoto. I mosti così ottenuti sono puliti per decantazione dinamica. A seguito di innoculo di lieviti selezionati, si avvia la fermentazione a temperatura controllata (12-14°C) con gestione continua delle dinamiche fermentative. La temperatura di fermentazione viene volutamente mantenuta molto bassa, per esaltare le note fresche e fruttate di questo vino. A fermentazione terminata, il vino viene illimpidito evitando lunghi contatti su deposito fine, per esaltarne la piacevolezza di beva più immediata...
TIPO: Bianco
REGIONE: Italia
ZONA: Soave
PRODUTTORE: Suavia
UVAGGIO: 100% Garganega
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi; il profumo svela fresche fragranze di mela, pera kaiser e biancospino, accompagnate da belle note agrumate e minerali; il sapore è succoso e cremoso. Freschezza costante, finale sapido e appagante...
REGIONE: Italia
ZONA: Soave
PRODUTTORE: Suavia
UVAGGIO: 100% Garganega
CONTENUTO: 0,375 l
DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi; il profumo svela fresche fragranze di mela, pera imperatore e biancospino, accompagnate da belle note agrumate e minerali; il sapore è succoso e cremoso. Freschezza costante e finale sapido e appagante...
TIPO: Bianco
REGIONE: Italia
ZONA: Soave
PRODUTTORE: Suavia
UVAGGIO: 100% Garganega
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi; il profumo svela fresche fragranze di mela, pera kaiser e biancospino, accompagnate da belle note agrumate e minerali; il sapore è succoso e cremoso. Freschezza costante, finale sapido e appagante...