Whisky

NAZIONE: USA PRODUTTORE: Westland GRADAZIONE: 46 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Single Malt dalla costa settentrionale del Pacifico. La gamma di Westland è composta da tre espressioni di Single Malt. L’American Oak parte da un mash di cinque malti americani (Washington Select Pale, Munich, Extra Special, Pale Chocolate e Brown) con una fermentazione di circa una settimana, prevede una distillazione in double pot still e una maturazione di almeno 24 mesi in legni nuovi di rovere bianco americano e first fill ex bourbon. Stesso processo per la versione Peated che però aggiunge una profonda torbatura dei malti di partenza. La versione Sherry Wood prevede una parte dell’invecchiamento in hogsheads e butts ex oloroso e ex Pedro Ximénez...

NAZIONE: USA PRODUTTORE: Westland GRADAZIONE: 46 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Single Malt dalla costa settentrionale del Pacifico. La gamma di Westland è composta da tre espressioni di Single Malt. L’American Oak parte da un mash di cinque malti americani (Washington Select Pale, Munich, Extra Special, Pale Chocolate e Brown) con una fermentazione di circa una settimana, prevede una distillazione in double pot still e una maturazione di almeno 24 mesi in legni nuovi di rovere bianco americano e first fill ex bourbon. Stesso processo per la versione Peated che però aggiunge una profonda torbatura dei malti di partenza. La versione Sherry Wood prevede una parte dell’invecchiamento in hogsheads e butts ex oloroso e ex Pedro Ximénez...

NAZIONE: USA PRODUTTORE: Westland GRADAZIONE: 46 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Single Malt dalla costa settentrionale del Pacifico. La gamma di Westland è composta da tre espressioni di Single Malt. L’American Oak parte da un mash di cinque malti americani (Washington Select Pale, Munich, Extra Special, Pale Chocolate e Brown) con una fermentazione di circa una settimana, prevede una distillazione in double pot still e una maturazione di almeno 24 mesi in legni nuovi di rovere bianco americano e first fill ex bourbon. Stesso processo per la versione Peated che però aggiunge una profonda torbatura dei malti di partenza. La versione Sherry Wood prevede una parte dell’invecchiamento in hogsheads e butts ex oloroso e ex Pedro Ximénez...

TIPO: Single Malt NAZIONE: UK PRODUTTORE: White Peak GRADAZIONE: 46,2 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Un single malt leggermente torbato, proveniente da un piccolo lotto di botti di rovere americano e francese, invecchiato in botti ricondizionate, prevalentemente ex -Bourbon. Ciò che ne risulta è un whisky single malt complesso, con popcorn dolci e frutti di frutteto al naso, brandy, banana e sandalo al palato e un finale dolce di vaniglia, con un tocco di noce moscata. Seducente e intrigante...

TIPO: Scotch Whisky - Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Whyte & Mackay GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: La prima bottiglia di questo whisky risale al 1844, lanciata a Glasgow da James Whyte e Charles Mackay e destinata alla classe operaia scozzese, come alternativa al consumo di cognac. Un attento blend dei migliori malti dello Speyside e delle Highlands insieme a whisky di grano. Il perfetto scotch da degustazione e miscelazione..

NAZIONE: USA PRODUTTORE: Widow Jane GRADAZIONE: 45,5 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Situata a Brooklyn, la distilleria Widow Jane è stata fondata nel 2014. Per il fondatore Daniel Preston l’obiettivo era utilizzare i migliori ingredienti possibili uniti a tecniche innovative. L’ingrediente principale è l’acqua, per questo tutti i prodotti sono distillati con l’acqua ricca di proprietà proveniente dalla storica miniera di calcare chiamata appunto Widow Jane a Rosendale, New York. Altro ingrediente fondamentale sono i cereali, che Daniel ha studiato per anni in tutte le sue varietà appassionandosi alle storie dei coltivatori che avevano protetto quelle che rischiavano col tempo di scomparire. Così ha deciso, per l’elaborazione dei suoi futuri straight bourbon whiskeys, di utilizzare cereali coltivati nell’azienda della distilleria insieme a cereali coltivati da un’azienda in Pennsylvania. La passione per la materia prima e per il territorio dona un carattere r..

NAZIONE: USA PRODUTTORE: Widow Jane GRADAZIONE: 45,5 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Applewood Rye viene invecchiato in botti di quercia americana a cui vengono aggiunte doghe di legno di melo, per un profilo più fruttato e delicato.Al naso boccioli di mela, con note sottili di fumo e spezie. Al palato mela cotta con scorza d’arancia. Il finale ci riporta alla segale, con sentori di mela essiccata e arancia sanguinella...

NAZIONE: USA PRODUTTORE: Widow Jane GRADAZIONE: 45,5 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Situata a Brooklyn, la distilleria Widow Jane è stata fondata nel 2014. Per il fondatore Daniel Preston l’obiettivo era utilizzare i migliori ingredienti possibili uniti a tecniche innovative. L’ingrediente principale è l’acqua, per questo tutti i prodotti sono distillati con l’acqua ricca di proprietà proveniente dalla storica miniera di calcare chiamata appunto Widow Jane a Rosendale, New York. Altro ingrediente fondamentale sono i cereali, che Daniel ha studiato per anni in tutte le sue varietà appassionandosi alle storie dei coltivatori che avevano protetto quelle che rischiavano col tempo di scomparire. Così ha deciso, per l’elaborazione dei suoi futuri straight bourbon whiskeys, di utilizzare cereali coltivati nell’azienda della distilleria insieme a cereali coltivati da un’azienda in Pennsylvania. La passione per la materia prima e per il territorio dona un carattere r..

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Wilson & Morgan GRADAZIONE: 46 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: L'effetto di due anni nelle botti di Pedro Ximenez di primo riempimento su questo delicato malto dello Speyside non lo rende necessariamente un whisky vinoso, ma ha sicuramente contribuito a migliorare la consistenza, il corpo e il suo carattere cremoso. Il naso è pulito e fruttato, dominato principalmente dalle ciliegie mature: sia del tipo nero più dolce, sia di quelle rosse più aspre. Non mancano le arance candite e una nota piacevolmente burrosa di pasticceria fresca. Al palato è morbido ma di corpo abbastanza robusto, leggermente burroso, passito e mielato. ..

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Wilson & Morgan GRADAZIONE: 46 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Il ritorno del nostro amato Beathan, da un lotto speciale di whisky a leggera torbatura proveniente dalla più antica distilleria delle Highlands! Come sempre, amiamo l’interazione di questo distillato unico con l’influenza di un finish di 15 mesi in sherry di secondo riempimento, per ottenere quel profilo selvatico per cui Beathan è noto: terroso, ricco di cuoio, muscoloso e senza compromessi...

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Wilson & Morgan GRADAZIONE: 46 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Wilson & Morgan GRADAZIONE: 46 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Qualche volta un whisky delicato, leggero ma pieno di sfumature, è quello che ci vuole: nessun effetto speciale, niente fumo di torba, niente sherry potente. Questo single malt dello Speyside ne è un perfetto esempio, con la sua palette aromatica fresca, accessibile, raffinata, che lascia parlare il distillato e ne accentua la purezza. Ecco dunque un Benrinnes distillato nel 2013 e invecchiato interamente in un 1st Fill Bourbon Barrel, imbottigliato a 46%...

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Wilson & Morgan GRADAZIONE: 46 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Per il 30esimo anniversario di Wilson & Morgan, ecco un Caol Ila di 10 anni, finito per oltre un anno in Virgin Oak Hogsheads e imbottigliato a 48%. Un esemplare splendido di Caol Ila, perfettamente rappresentativo di uno stile classico, intramontabile e però sempre stimolante. Caol Ila at its best!..

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Wilson & Morgan GRADAZIONE: 57,1 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Ogni imbottigliamento ha una storia diversa, perché ogni volta il whisky matura in maniera differente. Questa volta, l’influenza di 9 mesi di finish in botti Virgin Oak molto attive ha portato a qualcosa di diverso dal solito: niente note burrose, cremose e morbide che nascondono la torba... anzi, al contrario, un’ossatura robusta e aromatica che amplifica il carattere di Islay! Caol Ila distillato nel 2015 e imbottigliato a 57,1% nel 2023...

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Wilson & Morgan GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..