ZONA: Colli Euganei
PRODUTTORE: Vignalta
UVAGGIO: 60% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon
GRADAZIONE: 14
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Tipo di vinificazione e tempo di macerazione: 14 giorni di fermentazione e macerazione in serbatoi d’acciaio con lieviti selezionati; 4 rimontaggi al giorno e temperatura controllata a 27°C.
Affinamento: in botte di rovere (Allier e Slavonia) da 500 lt per 24 mesi e 6 mesi in bottiglia
alla stabilizzazione del prodotto: nessuna, filtrazione grossolana
Servizio: va degustato a 18°, in estate è gradevole anche ad una temperatura inferiore
Abbinamenti: delizioso con carni bianche e rosse
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18°C..
ZONA: Colli Euganei
PRODUTTORE: Vignalta
UVAGGIO: 60% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon
GRADAZIONE: 14
CONTENUTO: 0,375 l
DESCRIZIONE: Tipo di vinificazione e tempo di macerazione: 14 giorni di fermentazione e macerazione in serbatoi d’acciaio con lieviti selezionati; 4 rimontaggi al giorno e temperatura controllata a 27°C.
Affinamento: in botte di rovere (Allier e Slavonia) da 500 lt per 24 mesi e 6 mesi in bottiglia
alla stabilizzazione del prodotto: nessuna, filtrazione grossolana
Servizio: va degustato a 18°, in estate è gradevole anche ad una temperatura inferiore
Abbinamenti: delizioso con carni bianche e rosse
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18°C..