TOSCA

TIPO: Spumante REGIONE: Lombardia ZONA: Pontida PRODUTTORE: Tosca UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: TriBàle è un rifermentato naturale, in cui la rifermentazione in bottiglia è avvenuta con l'aggiunta esclusiva del mosto della stessa vendemmia congelato e quindi poi sciolto e usato per il tiraggio. Al mosto non è stato aggiunto niente di esogeno, quindi niente lieviti, niente zuccheri, niente solfiti. La rifermentazione è avvenuta regolarmente e ha fatto raggiungere la pressione desiderata, creando un piacevole perlage fine e delicato...

TIPO: Bianco REGIONE: Lombardia ZONA: Pontida PRODUTTORE: Tosca UVAGGIO: 100% Incrocio Manzoni CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione in acciaio Inox. Affinamento in acciaio inox con batonnage settimanali Dal bel giallo paglierino con riflessi verdolini, profumo delicato e leggermente aromatico, di gusto pieno e sapido evidenzia ottima personalità e struttura...

TIPO: Spumante REGIONE: Lombardia ZONA: Pontida PRODUTTORE: Tosca UVAGGIO: 100% Moscato  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: fermentazione soffice del grappolo diraspato. Fermentazione: spontanea con pied de cuve. Seconda Fermentazione: in autoclave con sosta sui lieviti 4 mesi. Al naso emergono note floreali seguite da note agrumate e di muschio mediterraneo, all'esame gustativo buono è il corpo sorretto da una spiccata acidità di supporto che invoglia la beva. Da provare in abbinamento a dolci a pasta lievitata, quali panettone, pandoro, oppure ad una semplice torta margherita...

TIPO: Rosso REGIONE: Lombardia ZONA: Pontida PRODUTTORE: Tosca UVAGGIO: Merlot - Cabernet - Franconia CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: COLORE ROSSO RUBINO CON RIFLESSI PORPORA, PROFUMO INTENSO ED ELEGANTE, DÀ SENSAZIONI DI VIOLA E MARASCA. È UN VINO FRESCO E FRAGRANTE. AFFINATO IN VETRO NON PASSA IN LEGNO, ESPRIME COSÌ SPICCATE NOTE DI FRUTTO, PUR DI BUON CORPO E PERSISTENZA. SI SPOSA CON IL CLASSICO PANE E SALAME E TUTTI I NOSTRI SALUMI BERGAMASCHI. BEN ACCOMPAGNA FORMAGGI QUALI FORMAI DE MUT E BRANZI D’ALPEGGIO DI MEDIA STAGIONATURA. ACCOMPAGNA PIACEVOLMENTE TORTE DI VERDURA, PASTE AL SUGO, CASONCELLI ALLA BERGAMASCA E GRIGLIATE DI CARNE...

TIPO: Rosato REGIONE: LombardiaPRODUTTORE: Tosca UVAGGIO: Moscato di Scanzo - Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione 4 ore, fermentazione Acciaio Inox e affinamento in acciaio inox con battonage settimanali. Vinificato secco, è un vino da godere a tutto pasto. Di struttura e incredibile persistenza al palato. Territoriale ed elegante..

TIPO: Bianco REGIONE: Lombardia ZONA: Pontida PRODUTTORE: Tosca UVAGGIO: 70% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nella vecchia casa di Via Ca' Lupo, è nata nel lontano 2000 l'avventura dell'Azienda Agricola Tosca. Qui, nei vicini vigneti terrazzati, crescono le uve merlot e cabernet sauvignon da cui si ottiene il Rosso del Lupo un vino dal profumo elegante e dolci sentori speziati. Struttura e morbidezza sono dati dal delicato passaggio in botte grande di rovere...

TIPO: Spumante REGIONE: Lombardia ZONA: Pontida PRODUTTORE: Tosca UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dalle uve Chardonnay e Pinot grigio dei vigneti più alti, posti sulle colline a 500 metri s.l.m. si ottiene questo bianco dal profumo intenso, con sentori di fiori e frutti bianchi. Sui soleggiati pendii della piccola località Polisena, le uve crescono in un microclima ideale creato dalle alture alle spalle, portando nei loro acini la sapidità del flysh che ne compone i terreni...

TIPO: Spumante REGIONE: Lombardia ZONA: Pontida PRODUTTORE: Tosca UVAGGIO: 100% Chardonnay  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: eSperimento Tre nasce da un’annata più fresca della media e dall’idea di esaltare le note minerali dello Chardonnay ubicate nel vigneto più alto. Pressatura soffice del grappolo diraspato, fermentazione spontanea con pied de cuve, evolve un anno in botti di grès Clayver con bâtonnage settimanali...

TIPO: Spumante REGIONE: Lombardia ZONA: Pontida PRODUTTORE: Tosca UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: eSperimento Due nasce dal desiderio di spingersi ai confini dello stile ossidativo tramite macerazione e affinamento in botti di rovere esauste con il risultato di produrre un Pinot Griglio ramato. pressatura soffice del grappolo diraspato, fermentazione spontanea con pied de cuve, evolve un anno in botti di grès Clayver con bâtonnage settimanali...

TIPO: Bianco REGIONE: Lombardia ZONA: Pontida PRODUTTORE: Tosca UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione in acciaio Inox. Affinamento in acciaio inox con batonnage settimanali. Resta in bottiglia almeno un anno prima della commercializzazione. Dal bel giallo paglierino con riflessi verdolini. La componente calcarea dei nostri suoli si esprime in grande sapidità al palato. I profumi sono fini ed eleganti. Di grande freschezza e beva, ha ottima persistenza. Alcol completamente svolto, non presenta residuo zuccherino. ..

TIPO: Spumante REGIONE: Lombardia ZONA: Pontida PRODUTTORE: Tosca UVAGGIO: 100% Solaris CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspatura e macerazione di 2 settimane. Fermentazione spontanea con pied de cuve. Affinamento in acciaio con bâtonnage settimanali...

TIPO: Spumante REGIONE: Lombardia ZONA: Pontida PRODUTTORE: Tosca UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Prodotto con uve Chardonnay del vigneto a 520 m s.l.m. Costante ventilazione, interessanti escursioni termiche e suoli calcareo argillosi creano le condizioni per la realizzazione di questo Metodo Classico. Questa speciale versione è stata realizzata con l'aggiunta esclusiva del mosto della stessa vendemmia, congelato e quindi poi sciolto e utilizzato per il tiraggio in primavera. Dal profilo olfattivo intrigante. Questa si unisce ad una sensazione sorprendente di freschezza e mineralità e un finale elegantemente secco derivante dal dosaggio zero. Un prodotto unico. ..

TIPO: Spumante REGIONE: Lombardia ZONA: Pontida PRODUTTORE: Tosca UVAGGIO: 15% Pinot grigio - 85% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo metodo classico dona sorprendenti sensazioni di freschezza e mineralità in un corpo pieno e persistente. Il “terroir” dei vigneti esalta le sue spiccate caratteristiche. Il colore è giallo paglierino brillante, fine e persistente perlage. Intenso e complesso all'olfatto, note di agrumi, crosta di pane, ananas e mela verde. In bocca fresco, sapido fine e armonico. Abbinamenti: con aperitivi stuzzicanti, salumi e formaggi semistagionati. Dà il meglio di sé a tutto pasto: primi piatti asciutti come i tagliolini al ragù d’agnello, classiche portate di pesce e il baccalà in crosta croccante. Da provare con la pizza...

TIPO: Spumante REGIONE: Lombardia ZONA: Pontida PRODUTTORE: Tosca UVAGGIO: 15% Pinot grigio - 85% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo metodo classico dona sorprendenti sensazioni di freschezza e mineralità in un corpo pieno e persistente. Il “terroir” dei vigneti esalta le sue spiccate caratteristiche. Il colore è giallo paglierino brillante, fine e persistente perlage. Intenso e complesso all'olfatto, note di agrumi, crosta di pane, ananas e mela verde. In bocca fresco, sapido fine e armonico. Abbinamenti: con aperitivi stuzzicanti, salumi e formaggi semistagionati. Dà il meglio di sé a tutto pasto: primi piatti asciutti come i tagliolini al ragù d’agnello, classiche portate di pesce e il baccalà in crosta croccante. Da provare con la pizza...

TIPO: Spumante REGIONE: Lombardia ZONA: Pontida PRODUTTORE: Tosca UVAGGIO: 100% Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Insolita spumantizzazione dell'uva Merlot. Macerazione sulle bucce per 6 ore e lunga fermentazione in autoclave, di circa 5 mesi. Unisce i tipici sentori fruttati del Merlot, ad una buona struttura e ad una mineralità e sapidità finale che rendono il vino estremamente piacevole. ..