ZONA: Verona
PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio
UVAGGIO: 50% Corvina - 20% Corvinone - 20% Rondinella - 10% Cabernet Sauvignon
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a mano in casse, segue una pressatura soffice con pneumopressa.
La prima fermentazione e con uve fresche in acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati biologici per 10 giorni: nella seconda il vino viene rifermentato a contatto con le vinacce appassite di Cabernet Sauvignon in acciaio per circa 10 giorni.
Affina 1 anno in tonneaux da 500 litri di rovere. Dal colore rosso rubino dai riflessi porpora; ha profumo di marasca, piccoli frutti di bosco, frutta rossa candita con note speziate di pepe nero, liquirizia, cacao e tabacco. Sapore morbido e caldo, con una spiccata sensazione vellutata che avvolge la bocca intera. Idela con primi piatti con tartufo e ragù di carne; carni rosse alla griglia e formaggi stagionati
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 - 16 °C..
ZONA: Verona
PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio
UVAGGIO: 100% Garganega
GRADAZIONE: 13,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati; intenso, complesso, fine, mandorla amara, idrocarburi, pietra focaia, confettura di frutta a polpa bianca e gialla, frutta secca e biscotto. Secco, caldo e morbido, fresco, sapido leggermente astringente, di corpo, equilibrato, intenso, persistente, in continua evoluzione nel calice. Ideale con primi piatti di pasta succulenti con ragù di selvaggina, secondi piatti importanti, formaggi stagionati.
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 12 - 14 °C..
ZONA: Verona
PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio
UVAGGIO: 100% Garganega
GRADAZIONE: 13,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati; intenso, complesso, fine, mandorla amara, idrocarburi, pietra focaia, confettura di frutta a polpa bianca e gialla, frutta secca e biscotto. Secco, caldo e morbido, fresco, sapido leggermente astringente, di corpo, equilibrato, intenso, persistente, in continua evoluzione nel calice. Ideale con primi piatti di pasta succulenti con ragù di selvaggina, secondi piatti importanti, formaggi stagionati.
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 12 - 14 °C..
ZONA: Verona
PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio
UVAGGIO: 100% Garganega
GRADAZIONE: 13
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino; agrumato in particolare di pompelmo. Fresco e di lunga persistenza, finale dal delicato
sentore di mandorla amara tipico del Soave. Ideale con antipasti e piatti freddi, primi piatti di pasta e riso a base di verdura e pesce, creme e minestre di verdure e funghi, secondi piatti delicati di pesce d’acqua dolce e salata
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..
ZONA: Verona
PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio
UVAGGIO: 90% Garganega - 5% Trebbiano Soave - 5% Chardonnay
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; fresca nota floreale di fiori bianchi di vite e sambuco, frutta matura e bianca tenue come mela e pera. Abboccato e abbastanza caldo con acidità sostenuta
ma ben equilibrata, gradevole retrogusto di mandorla. Ideale con antipasti, piatti leggeri di pasta anche con sughi e risotti, pesce (soprattutto di lago), piatti a base di uova, carni bianche.
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..
ZONA: Verona
PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio
UVAGGIO: 90% Garganega - 5% Trebbiano Soave - 5% Chardonnay
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; fresca nota floreale di fiori bianchi di vite e sambuco, frutta matura e bianca tenue come mela e pera. Abboccato e abbastanza caldo con acidità sostenuta
ma ben equilibrata, gradevole retrogusto di mandorla. Ideale con antipasti, piatti leggeri di pasta anche con sughi e risotti, pesce (soprattutto di lago), piatti a base di uova, carni bianche.
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..
ZONA: Verona
PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio
UVAGGIO: 80% Garganega - 20% Chardonnay
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Sgranellatura dei grappoli, Pressatura soffice a freddo (8/9 °C) con pressa pneumatica in ambiente inerte (totale assenza di ossigeno). Fermentazione a temperatura bassa 14/15 °C senza aggiunta di solfati e di sali azotati. Batonnage una volta alla settimana fino a primavera, stabilizzazione a freddo. Ha un delicato e avvolgente profumo di agrumi e di erbe medicamentose come l’erba madre, la mentuccia, la salvia e il timo. Il sapore è fresco, persistente e in continua evoluzione. Ideale come aperitivo, con antipasti a base di verdure o pesce, primi piatti a base di erbe, pesce alle salse leggere.
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..
ZONA: Verona
PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio
UVAGGIO: 100% Pinot Grigio
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Colore leggermente ramato con sfumature cenerine. All’olfatto presenta note di fiori bianchi come gelsomino e biancospino, seguito da sentori agrumati e di melagrana, il tutto costantemente accompagnato da una leggera mineralità.Al palato è morbido e avvolgente, sorretto da buone acidità e sapidità..
ZONA: Verona
PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio
UVAGGIO: 70% Corvina e Corvinone - 20% Rondinella - 5% Croatina - 5% Oseleta
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 12,0 l
DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a mano in casse, pressatura soffice, con pressa pneumatica.
Fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Batonnage: una volta al mese fino al primo anni di età. Affinamento di 24 mesi in tonneaux nuove di rovere francese da 500 litri. Dal olore rosso rubino profondo con sfumature granate; fruttato, intenso con note di ciliegia, frutta rossa,
liquirizia, tabacco e legno di cedro. Sapore morbido e caldo, un vino strutturato, equilibrato e
persistente. Ottimo con primi piatti di pasta dai sughi elaborati, carni rosse alla griglia, arrosti brasati, agnello e cacciagione, formaggi di buona stagionatura non piccanti
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 - 16 °C..
ZONA: Verona
PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio
UVAGGIO: 70% Corvina e Corvinone - 20% Rondinella - 5% Croatina - 5% Oseleta
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 5,0 l
DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a mano in casse, pressatura soffice, con pressa pneumatica.
Fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Batonnage: una volta al mese fino al primo anni di età. Affinamento di 24 mesi in tonneaux nuove di rovere francese da 500 litri. Dal olore rosso rubino profondo con sfumature granate; fruttato, intenso con note di ciliegia, frutta rossa,
liquirizia, tabacco e legno di cedro. Sapore morbido e caldo, un vino strutturato, equilibrato e
persistente. Ottimo con primi piatti di pasta dai sughi elaborati, carni rosse alla griglia, arrosti brasati, agnello e cacciagione, formaggi di buona stagionatura non piccanti
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 - 16 °C..
ZONA: Verona
PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio
UVAGGIO: 70% Corvina e Corvinone - 20% Rondinella - 5% Croatina - 5% Oseleta
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a mano in casse, pressatura soffice, con pressa pneumatica.
Fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Batonnage: una volta al mese fino al primo anni di età. Affinamento di 24 mesi in tonneaux nuove di rovere francese da 500 litri. Dal olore rosso rubino profondo con sfumature granate; fruttato, intenso con note di ciliegia, frutta rossa,
liquirizia, tabacco e legno di cedro. Sapore morbido e caldo, un vino strutturato, equilibrato e
persistente. Ottimo con primi piatti di pasta dai sughi elaborati, carni rosse alla griglia, arrosti brasati, agnello e cacciagione, formaggi di buona stagionatura non piccanti
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 - 16 °C..
ZONA: Verona
PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio
UVAGGIO: 70% Corvina e Corvinone - 20% Rondinella - 5% Croatina - 5% Oseleta
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a mano in casse, pressatura soffice, con pressa pneumatica.
Fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Batonnage: una volta al mese fino al primo anni di età. Affinamento di 24 mesi in tonneaux nuove di rovere francese da 500 litri. Dal olore rosso rubino profondo con sfumature granate; fruttato, intenso con note di ciliegia, frutta rossa,
liquirizia, tabacco e legno di cedro. Sapore morbido e caldo, un vino strutturato, equilibrato e
persistente. Ottimo con primi piatti di pasta dai sughi elaborati, carni rosse alla griglia, arrosti brasati, agnello e cacciagione, formaggi di buona stagionatura non piccanti
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 - 16 °C..
ZONA: Verona
PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio
UVAGGIO: 70% Corvina e Corvinone - 20% Rondinella - 5% Croatina - 5% Oseleta
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 12,0 l
DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a mano in casse, pressatura soffice, con pressa pneumatica.
Fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Batonnage: una volta al mese fino al primo anni di età. Affinamento di 24 mesi in tonneaux nuove di rovere francese da 500 litri. Dal olore rosso rubino profondo con sfumature granate; fruttato, intenso con note di ciliegia, frutta rossa,
liquirizia, tabacco e legno di cedro. Sapore morbido e caldo, un vino strutturato, equilibrato e
persistente. Ottimo con primi piatti di pasta dai sughi elaborati, carni rosse alla griglia, arrosti brasati, agnello e cacciagione, formaggi di buona stagionatura non piccanti
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 - 16 °C..
ZONA: Verona
PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio
UVAGGIO: 70% Corvina e Corvinone - 20% Rondinella - 5% Croatina - 5% Oseleta
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 12,0 l
DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a mano in casse, pressatura soffice, con pressa pneumatica.
Fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Batonnage: una volta al mese fino al primo anni di età. Affinamento di 24 mesi in tonneaux nuove di rovere francese da 500 litri. Dal olore rosso rubino profondo con sfumature granate; fruttato, intenso con note di ciliegia, frutta rossa,
liquirizia, tabacco e legno di cedro. Sapore morbido e caldo, un vino strutturato, equilibrato e
persistente. Ottimo con primi piatti di pasta dai sughi elaborati, carni rosse alla griglia, arrosti brasati, agnello e cacciagione, formaggi di buona stagionatura non piccanti
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 - 16 °C..
ZONA: Verona
PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio
UVAGGIO: 70% Corvina e Corvinone - 20% Rondinella - 5% Croatina - 5% Oseleta
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 5,0 l
DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a mano in casse, pressatura soffice, con pressa pneumatica.
Fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Batonnage: una volta al mese fino al primo anni di età. Affinamento di 24 mesi in tonneaux nuove di rovere francese da 500 litri. Dal olore rosso rubino profondo con sfumature granate; fruttato, intenso con note di ciliegia, frutta rossa,
liquirizia, tabacco e legno di cedro. Sapore morbido e caldo, un vino strutturato, equilibrato e
persistente. Ottimo con primi piatti di pasta dai sughi elaborati, carni rosse alla griglia, arrosti brasati, agnello e cacciagione, formaggi di buona stagionatura non piccanti
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 - 16 °C..