Franciacorta Solive Saten docg 2011 Magnum mit Fall
- 51.70€
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Prezzo: 51.70€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: SOLIVE
Codice Prodotto: Franciacorta Solive Saten docg 2011 Magnum mit Fall
REGIONE: Lombardia
ZONA: Franciacorta
DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g.
PRODUTTORE: Solive
UVAGGIO: 100% Chardonnay
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: VINIFICAZIONE:
pressatura soffice dell’uva raccolta a mano, in presse orizzontali a membrana e fermentazione a bassa temperatura in vasche di acciaio termocondizionate.
Nella primavera successiva alla vendemmia il vino viene imbottigliato. Dopo 24 mesi dalla rifermentazione, viene effettuato remuage, degorgement e confezionamento.
Il Franciacorta Satèn si differenzia dagli altri Franciacorta per una minore pressione in bottiglia, che ne determina la peculiare morbidezza gustativa.
CARATTERI ORGANOLETTICI:
perlage finissimo e persistente quasi cremoso, colore giallo intenso con colori verdolini.
Sfumato ma deciso profumo di frutta matura, accompagnato da delicate note di frutta secca anche tostata.
Al gusto: una piacevole sapidità e freschezza si armonizzano con un’innata morbidezza.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
aperitivi e a tutto pasto, eccezionale con le paste al forno, risotti delicati e piatti a base di pesce. Accompagna molto bene piatti importanti i cui sapori decisi sono ben equilibrati dalla sua freschezza.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4 – 6 °C.
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