Nahikun Rioja 2018

DESCRIZIONE: NAHIKUN significa grande desiderio in Euskera (lingua basca). Recuperare questi vigneti è stato il più forte desiderio aziendale e uno sforzo enorme. I vigneti sono ubicati Villabuena. Villabuena de Álava, (500 metri di altitudine) e hanno un'età media di circa 80 anni. Vigneti a conduzione biologica con una resa molto bassa: meno di 500 g per pianta. Fermentazione spontanea in botte e affinamento di 1 anno in botti di rovere francese. Non chiarificato e non filtrato. Questo vino esprime il vero gusto del Tempranillo. Al naso si percepiscono profumi di viola e delicati sentori di legno di quercia. L'intensità gustativa dovuta  alla bassa resa è sostenuta dai tannini e da una buona acidità. Si presta ad un lungo invecchiamento in bottiglia.