Camino De Santa Cruz 2020

DESCRIZIONE: Camino de Santa Cruz proviene da una vigna singola di Tempranillo a 700 metri di altitudine. Fermentazione in anfore da 300 litri con un lento processo a bassa temperatura, che permette un'estrazione delicata. Affina poi per un anno in botti di rovere francese. Non viene filtrato né chiarificato. E' un vino elegante e complesso, al naso emergono sentori fruttati come ribes rosso e melograno nonché erbe aromatiche. Al sorso è equilibrato con la tipica mineralità dei vini di Sierra de Toloño.