SALOMON UNDHOF

PRODUTTORE: Salomon Undhof NAZIONE:  UVAGGIO: 100% Grüner Veltliner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Salomon Undhof NAZIONE: Austria UVAGGIO: 100% Grüner Veltliner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: E' un Gruner Veltliner di razza, prodotto da uve coltivate sulle terrazze della parrocchia di Krems. Vinificato con i vecchi metodi tradizionali utilizzati per i vini serviti nelle cerimonie religiose. Extra-dry...

PRODUTTORE: Salomon Undhof NAZIONE: Austria UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

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PRODUTTORE: Salomon Undhof NAZIONE: Austria UVAGGIO: Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Alma è un vino prodotto da uve Riesling, fermentato in anfora. Le anfore sono state sotterrate nel giardino accanto alla cantina e al frutteto di albicocche di Salomon Undhof. E' una tradizione che risale alla Georgia, dove le anfore, dette Quevri, vengono tradizionalmente sotterrate fino al collo nel terreno. Salomon Undhof ha realizzato questo vino chiamandolo Alma, nome ispirato dalla parola in latino "anima", con l'idea di catturare la vera anima del Riesling, anche grazie alla lunga permanenza sulle bucce.Caratteristiche organolettiche:Vista:colore giallo dorato profondo.Olfatto : durante la vinificazione in anfora il vino sviluppa un profilo aromatico complesso che lo rende speciale ed unico nel suo genere. Gusto: si possono percepire sentori di fiori bianchi con sfumature di miele e un accenno di erbe aromatiche. Acidità molto lieve...

PRODUTTORE: Salomon Undhof NAZIONE: Austria UVAGGIO: 100% Grüner Veltliner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Grüner Veltliner viene prodotto in vigneti situati su colline dalle alte pendenze. E’ un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, aromi di agrumi e erba fresca. Al palato ha sentori di pepe bianco con frutta gialla e arancia e un tocco di asparagi bianchi, spiccatamente minerale. Ottima persistenza con una notevole acidità, ben integrata...

PRODUTTORE: Salomon Undhof NAZIONE: Austria UVAGGIO: 100% Grüner Veltliner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le imponenti terrazze, composte da “loess”, di questa singola vigna Wachtberg, sono situate direttamente dietro il vecchio villaggio di Krems. Questo vibrante vino è pieno fino all’orlo di spezia e frutta tipica dei classici Gruner Veltliner. Con una tessitura quasi granulosa, profondo, equilibrato e con una spiccata acidità...

PRODUTTORE: Salomon Undhof NAZIONE: Austria UVAGGIO: Grüner Veltliner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Vista: giallo paglierino con riflessi verdolini.Olfatto: note fruttate, che ricordano la mela e delicati frutti tropicali bianchi.Gusto: al palato si sviluppano aromi fruttati e speziati.L'acidità morbida e il finale elegante completano questo delicato vino bianco. Abbinamenti: ottimo con primi piatti con sughi a base di verdure...

PRODUTTORE: Salomon Undhof NAZIONE: Austria UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Vigneti esposti verso sud, su pendenze ripide e coltivati su terrazze vicine al fiume Danubio, pertanto leggermente più ventilato e fresco rispetto alla zona del Kogl Riesling. Il terreno roccioso nel Pfaffenberg è composto principalmente da granito e gneiss. Questo vino viene prodotto da vecchie vigne di oltre 50 anni d’età. Bouquet di un Riesling perfettamente maturo, sfumature di frutta molto matura. Buona struttura con una intensa mineralità. Uve raccolte manualmente in cassoni da 250kg. Diraspatura prima della pressatura. Macerazione sulle bucce di circa 8-18 ore Sedimentazione del mosto per 36 ore tramite gravità Fermentazione in acciaio inox a 18C°/20C°..

PRODUTTORE: Salomon Undhof NAZIONE: Austria UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Al naso presenta aromi floreali molto fini. Gusto: aromi fruttati, con una bella nota minerale e frande finezza. Vino molto elegante con un finale delizioso...

PRODUTTORE: Salomon Undhof NAZIONE: Austria UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Al naso presenta aromi floreali molto fini. Gusto: aromi fruttati, con una bella nota minerale e frande finezza. Vino molto elegante con un finale delizioso...

PRODUTTORE: Salomon Undhof NAZIONE: Austria UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Terrazze esposte a sud, protette dal vento occidentale dalla montagna “Steiner Kreuzberg”. Terreno roccioso con alto contenuto di ardesia cristallizzata, coperto da uno strato sottile di calcare e sabbia. In un ottima annata, spesso vengono prodotti 2 tipi di vini da questa perfetta località per il Riesling. Questo vino viene dalle vecchie vigne di questo vigneto, oltre i 50 anni d’età. Un ricco e concentrato Riesling che offre una mineralità potente. Un Riesling fine ed elegante, longevità garantita fino al 2030. Uve raccolte manualmente in cassoni da 250kg. Diraspatura prima della pressatura. Macerazione sulle bucce di circa 8-18 ore Sedimentazione del mosto per 36 ore tramite gravità; fermentazione in acciaio inox a 18C°/20C°..