Rum

NAZIONE: Costa Rica PRODUTTORE: Centenario  GRADAZIONE: 26,5 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Costa Rica PRODUTTORE: Centenario  GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Costa Rica PRODUTTORE: Centenario  GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Costa Rica PRODUTTORE: Centenario  GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Costa Rica PRODUTTORE: Centenario  GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Giamaica PRODUTTORE: Chairman  GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Giamaica PRODUTTORE: Chairman  GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Giamaica PRODUTTORE: Chairman  GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Thailandia PRODUTTORE: Thibault Spithakis/Marine Luchini GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: La distillazione avviene in piccolo alambicco Armagnacais in rame importato dalla Francia, esce a 65% ed è sottoposto ad un lunghissimo affinamento in acciaio, da 8 a 12 mesi, e ad una lenta e progressiva diluizione fino alla gradazione di 40%. E’ ad oggi l’unico spirit di Phuket...

NAZIONE: Thailandia PRODUTTORE: Thibault Spithakis/Marine Luchini GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Le nuove espressioni di Chalong Bay prevedono in fase di distillazione un’infusione di vapore con specie botaniche autoctone, ossia lemongrass, basilico dolce e cannella. La profonda aromaticità di queste varianti ne suggerisce l’utilizzo in mixology all’interno di Ti' Punch...

NAZIONE: Thailandia PRODUTTORE: Thibault Spithakis/Marine Luchini GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Le nuove espressioni di Chalong Bay prevedono in fase di distillazione un’infusione di vapore con specie botaniche autoctone, ossia lemongrass, basilico dolce e cannella. La profonda aromaticità di queste varianti ne suggerisce l’utilizzo in mixology all’interno di Ti' Punch...

NAZIONE: Isola di Maurutius PRODUTTORE: Chamarel GRADAZIONE: 44 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Il delicatissimo Classic Premium White è prodotto con il metodo a colonna in rame, mentre il Double Distilled è l’unico nella gamma distillato con due piccoli pot stills anch’essi completamente in rame, ed è più intenso e dal corpo pieno. Entrambi affinano almeno 6 mesi in vasche di acciaio, caratteristica solo dei grandi distillati. Chamarel è così uno dei pochissimi rum bianchi al mondo distillati con due sistemi differenti, e può essere un ottimo esempio per comunicare agli operatori questa grande differenza di distillazione. Il Gold affina ulteriori 18 mesi in legno di rovere bianco, il VSOP è un 4 anni e il VO è un vintage dell’annata 2008. Il range di prodotti è ampio e abbraccia anche i liquori alla vaniglia, al caffè, al mandarin e al cocco, tutti prodotti con materia prima assolutamente naturale. Dal 2015 aggiungiamo anche il rum alla vaniglia da 40° e uno spiced...

NAZIONE: El Salvador PRODUTTORE: Licoreria Cihuatan GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Haiti PRODUTTORE: Spirit of Haiti GRADAZIONE: 49,8  CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Clairin Le Rocher è prodotto da sciroppo, non da succo puro. Lo sciroppo è semplicemente succo sottoposto ad ebollizione, al fine di poterlo conservare mantenendo tutte le qualita della canna, di tre varieta diverse.L’altra unicita di Le Rocher e che lo sciroppo e sottoposto ad una fermentazione analoga ai rhum Grand Arome, cioe nel mosto sono presenti anche i residui (borlande) di fine distillazione rimasti nel ‘pot’. Questa addizione permette di sviluppare in fermentazione delle aromaticita molto piu intense, che poi si rivelano anche nel distillato finito. Anche Le Rocher ovviamente e un Clairin totalmente naturale, pot still, distillato una volta sola e imbottigliato ‘still proof’, cioe senza alcuna diluizione, come da protocollo Clairin...

NAZIONE: Haiti PRODUTTORE: Spirit of Haiti GRADAZIONE: 49,5 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Questo Rhum Agricole è prodotto da Stephan Kalil Saoud a Cabaret, a nord della capitale Port Au Prince, dove Stephan coltiva una particolare varietà di canna da zucchero non ibridata, chiamata Madame Meuze, che dona al distillato note vegetali e leggermente minerali.Sonson è l'ulteriore dimostrazione di quanto il terroir, i varietali della canna da zucchero e le tecniche di produzione premoderne influiscano in modo notevole sul profilo aromatico di questi distillati, considerati tra i più autentici al mondo..