Gaia Malbec 2021

DESCRIZIONE: Gaia, nome della Dea con la quale gli antichi greci onoravano la Terra è un vino multi-varietale, che ripropone in chiave moderna la tradizione storica argentina di effettuare una singola vinificazione mischiando vari tipi di uve. Macerazione a freddo per 72 ore, fermentazione a temperatura controllata per 12 giorni e ulteriore macerazione per 14 giorni. Affinamento in botte di rovere. Di un bel viola intenso, ha note di frutta rossa e nera con aromi speziati. Succoso e fruttato con tannini maturi. Ideale per accompagnare carni grigliate e formaggi.