Rossi

PRODUTTORE: Josetta Saffirio REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Langhe doc UVAGGIO: 85% Nebbiolo, 15% Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Langhe Nebbiolo doc di Josetta Saffirio è un interessante blend tra il nebbiolo, vitigno principe del territorio e il merlot, nobile vitigno di bordeaux. Le due uve non maturano contemporaneamente, pertanto la vinificazione avviene in modo separato. L’uva, raccolta a mano, è pigiata e poi diraspata. Il mosto fermenta a temperatura controllata in vasche termocondizionate per circa 8-10 giorni. I due vini così ottenuti, dopo aver terminato la fermentazione malolattica, maturano separatamente in fusti di legno per circa 12 mesi. Al termine dell’affinamento, si procede all’assemblaggio dei due vini e al seguente imbottigliamento. Colore granato vivace. Il profilo olfattivo è nitido e ampio, con note fragranti di lampone, frutta rossa e frutta secca. Al palato esprime un bell’equilibrio tra aromi fruttati, tannini rotondi e giusta freschezz..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE: Langhe Nebbiolo d.o.c. PRODUTTORE: Fabio Perrone UVAGGIO: 100% Nebbiolo GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo la diraspapigiatura avviene la fermentazione alcolica grazie all'inoculo di lieviti selezionati mantenendo costante la temperatura intorno ai 25°. In macerazione vengono fatti dei rimontaggi a intervalli regolari favorendo così il contatto delle bucce con il mosto per aumentare l'estrazione dei tannini, degli antociani e dei profumi caratteristici del Nebbiolo. Segue la svinatura per separare il vino dalle bucce. Dal colore rosso rubino intenso da giovane, tendente al rosso granato a seguito di invecchiamento. Si nota un ampio ventaglio olfattivo derivato dai profumi tipici del vitigno di rosa, frutta rossa, vaniglia e spezie delicatamente evoluti grazie al contatto con il legno. Al palato conferma i sentori percepiti all'olfatto. Il gusto della frutta rossa si amalgama perfettamente co..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Langhe Nebbiolo d.o.c. PRODUTTORE: Corino Giovanni UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Una settimana di macerazione a temperatura variabile tra i 25 e i 30° C. Dopo la svinatura viene messo in vasche d'acciaio per la precipitazione dei fondi e fine fermentazione degli zuccheri e per la fermentazione malolattica. Dopodiché viene travasato e lasciato affinare per 6 - 7 mesi sempre in acciaio per mantenere i profumi tipici del nebbiolo...

REGIONE: Italia-Monforte d'AlbaPRODUTTORE: Parusso UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il colore è brillante, rosso rubino intenso; l’aromaticità floreale del vitigno emerge appieno in questo Langhe Nebbiolo, note di rosa si mescolano a sentori di frutta matura; sono presenti eleganti note di frutta, fiori e spezie che aprono la strada a un tannino dolce e fine che lo rende facilmente bevibile sin dai primi mesi in bottiglia...

PRODUTTORE: Gemma REGIONE:Piemonte UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Vinificazione: in vasche di acciaio inox con 6 giorni di macerazione a temperatura controllata. Affinamento: il 70% in vasche di acciaio inox; il restante 30% in botti di rovere da 20 hl per almeno 9 mesi. Aspetto: rosso. Rubino con riflessi granata. Olfatto: profumo pieno ed intenso, ingentilito da leggere sfumature floreali di rosa canina. Palato: gusto elegante e vellutato, con intriganti suggestioni di terra e tartufo. Abbinamenti: carni rosse, arrosti e cacciagione...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Langhe Rosso d.o.c. PRODUTTORE: Icardi UVAGGIO: 60% Nebbiolo - 30% Barbera - 10% Dolcetto CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I terreni sono coltivati seguendo le antiche tradizioni. Vengono ripetutamente erpicati in modo da favorire l’azione delle forze cosmiche. Si interrano le erbe e si spruzzano i preparati biodinamici. Il suolo è vivo, con un buon humus e molti organismi che contribuiscono a trasmettere nei frutti le peculiarità del terroir. Descrizione : rosso di grande struttura e carattere. Colore profondo, profumi di frutta matura e spezie che richiamano la forza e l’energia delle colline langarole. In bocca è complesso ed equilibrato con una importante componente tannica che fa presagire la sua longevità. Vinificazione : le uve sono vendemmiate e selezionate manualmente. Segue la pigiatura e la parziale diraspatura. La fermentazione avviene ad opera dei lieviti indigeni presenti sulle bucce e si protrae per una dec..

PRODUTTORE: Gemma REGIONE:Piemonte UVAGGIO: 50% Nebbiolo, 50% Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia: merlot inizio ottobre, Nebbiolo 10-15 di ottobre. Vinificazione: macerazione di 8-10 giorni in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: in barrique per almeno 12 mesi. Aspetto: rosso. Vino di solida struttura dal colore rosso rubino intenso. Olfatto: al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi condita da ampia speziatura. Palato: sul palato la sensazione gustativa è intensa, morbida, raffinata, con tannini ben tessuti e lunga persistenza. Abbinamenti: carne rossa, arrosti e cacciagione...

TIPO: Rosso REGIONE: Lazio ZONA: Frascati PRODUTTORE: De Sanctis UVAGGIO: 100% Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un vino di gran stoffa e naturalezza. Marcata personalità con sentori speziati note di frutta rossa, liquirizia, si distingue per fragranza e legami aromatici di notevole equilibrio e corrispondenza gustativa...

REGIONE: Portogallo, La Rosa  PRODUTTORE: Quinta de La Rosa UVAGGIO: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Il sapore è di frutta molto fresca, giovane e vivace. Un bel porto, pieno di sapori rotondi e morbidi, ma con una struttura ottimale che conferisce a questo LBV tensione ed eleganza...

PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 60% Grenache Noir - 35% Syrah - 5% Viognier CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: "Le Petit Renard" è una linea a marchio "Famille Coulon" nati dal desiderio di condividere la passione per la natura e l'approccio biodinamico e renderlo accessibile attraverso vini semplici, puri e sinceri. Cernita delle uve in vigna, pressatura delicata. Fermentazione a temperatura controllata. Vino puro ed energico, con un obiettivo di leggerezza e freschezza pur rimanendo saldamente radicato alla sua regione...

ZONA:  PRODUTTORE: CASA DI TERRA UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO:  REGIONE: ZONA: PRODUTTORE:LA CROIX DES PINS UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Terroir: i vigneti si trovano tra i 300 e i 350 metri di altezza, nel cuore di una catena montuosa frastagliata. Il terreno è costituito da argilla e calcare. I vigneti si estendono lungo i pendii delle colline e beneficiano quindi delle ore di massimo soleggiamento.Vinificazione: Raccolta manuale con una maturazione ottimale.Vitigni separati per sviluppare ogni particolare caratteristica.Macerazione di 3 settimane (circa).Invecchiamento di 18 mesi in vasche di acciaio inox. 5% in botti di legno.Caratteristiche organolettiche: al naso esprime una delicata miscela di rosmarino e bacche di ginepro, accompagnata da aromi di ciliegia e prugna. Una bocca duttile e fresca che unisce forza e morbidezza dei tannini.Abbinamenti: un filetto d'anatra o un piccione arrosto con funghi porcini aromatici o per i più audaci: una bistecca di tonno...

TIPO: Rosso REGIONE: FranciaPRODUTTORE: La Croix Des Pins UVAGGIO: Grenache - Syrah - Mourvèdre CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le varietà di uva vengono vinificate separatamente per ottimizzare il processo di assemblaggio. Una macerazione post-fermentativa di due settimane viene effettuata per estrarre gli aromi fruttati, per raggiungere una struttura leggera e una piacevole e facile "bevibilità". Maturazione in tini di acciaio inox per 13 mesi. Di un bel colore rosso porpora scuro. I profumi sono principalmente floreali e speziati, ma si possono percepire anche note fruttate di fragole e more. Al palato, sorprende la sua morbidezza e freschezza. Ottimo piatti della tradizione provenzale...

TIPO:  REGIONE: ZONA:  DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: QUINTA DE GOMARIZ UVAGGIO: CONTENUTO: 75 DESCRIZIONE:  COME SERVIRE: ..

REGIONE: Francia-LuberonPRODUTTORE: Pierre-Henri Morel UVAGGIO: 100% Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso granato intenso e brillante; il profumo presenta sentori di piccoli frutti rossi e note speziate; il sapore è intenso, equilibrato, con sentori di frutta rossa...