QUINTARELLI

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Quintarelli UVAGGIO: 55% Corvina e Corvinone - 30% Rondinella - 15% Cabernet - Nebbiolo, Croatina e Sangiovese GRADAZIONE: 16,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Quintarelli produce il suo Amarone solo in annate eccezionali e quando lo fa è il punto di riferimento per tutti gli Amarone. Questo vino da collezione è principalmente principalmente a base di Corvina mescolato con Rondinella e tracce di Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese. Pieno di così tanti strati e sapori, l'Amarone di Quintarelli chiede di essere contemplato piuttosto che semplicemente bevuto. Sempre ricco, opulento, sensuale e straordinario. Alla vista si presenta di colore granata. Al naso è potente, intenso con sentori di frutta rossa, mandorle amare, ciliegia. In bocca è pieno, caldo , armonico, equilibrato, tannico. Lunghissimo e molto persistente con retrogusto di goudron...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Quintarelli UVAGGIO: 55% Corvina e Corvinone - 30% Rondinella - 15% Cabernet - Nebbiolo, Croatina e Sangiovese GRADAZIONE: 16,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Quintarelli produce il suo Amarone solo in annate eccezionali e quando lo fa è il punto di riferimento per tutti gli Amarone. Questo vino da collezione è principalmente principalmente a base di Corvina mescolato con Rondinella e tracce di Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese. Pieno di così tanti strati e sapori, l'Amarone di Quintarelli chiede di essere contemplato piuttosto che semplicemente bevuto. Sempre ricco, opulento, sensuale e straordinario. Alla vista si presenta di colore granata. Al naso è potente, intenso con sentori di frutta rossa, mandorle amare, ciliegia. In bocca è pieno, caldo , armonico, equilibrato, tannico. Lunghissimo e molto persistente con retrogusto di goudron...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Quintarelli UVAGGIO: 70% Garganega - 30% Chardonnay, Sauvignon e Trebbiano GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Bianco Secco di Quintarelli è un vino bianco prodotto nella Valpolicella a partire da uve Garganega, Chardonnay, Sauvignon e Trebbiano. Presenta una bella ricchezza e complessità aromatica, dominata da note di frutta a polpa gialla matura. Il sorso è elegante, piacevole e intenso, di buona freschezza e persistenza. Un vino che ricorda l’estate!..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Quintarelli UVAGGIO: 25% Cabernet Franc - 25% Cabernet Sauvignon - 25% Corvina - 25% Corvinone GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Primofiore Quintarelli è un vino di colore rosso rubino intenso. Al naso rivela note floreali di viola e fruttate di ciliegia nera e frutti rossi. Il palato conferma gli aromi fruttati e una dolce speziatura. Risulta, inoltre, morbido, fresco, sapido, di medio corpo e ben bilanciato. Il Primofiore Quintarelli è da provare con un polpettone con contorno di cavoletti di Bruxelles oppure col fegato alla veneziana; si presta ad accompagnare zuppe di verdure, trippa e primi piatti a base di pasta con sugo di carne..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Quintarelli UVAGGIO: Corvina, 55% Corvinone - 30% Rondinella - 15% Croatina - Cabernet - Nebbiolo - Sangiovese GRADAZIONE: 15,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Dopo la vendemmia, le uve vengono appassite per circa 120 giorni con lo scopo di ridurre il contenuto di acqua e conferire al vino gli zuccheri. Successivamente il vino affina in barriques per 5 o 6 anni. Il Recioto della Valpolicella Classico è caratterizzato da un colore rosso granato intenso, con riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet intenso, con sentori di amarena e ciliegie. Al palato risulta piacevolmente dolce, con un corpo pieno, caldo e delicato. Il vino presenta una buona struttura tannica persistente. Perfetto per accompagnare antipasti, dolci secchi e pasticceria, è ideale come vino da meditazione...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Quintarelli UVAGGIO: 55% Corvina - 30% Rondinella - 15% Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 15,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Rosso del Bepi di Giuseppe Quintarelli nasce in vigneti situati nel comune di Negar, nel magico terroir della Valpolicella. Dopo circa 20 giorni di macerazione, le uve fermentano molto lentamente per circa 45 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere per 7 anni, conferendo al vino una straordinaria struttura. Il Rosso del Bepi è caratterizzato da un colore rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet ampio ed intenso, con sentori di frutti rossi. Al palato risulta piacevolmente morbido, con tannini setosi, caratterisici della zona di origine della Valpolicella. Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Quintarelli UVAGGIO: 55% Corvina - 30% Rondinella - 15% Cabernet GRADAZIONE: 15,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Dopo una pigiatura soffice, le uve fermentano con lieviti indigeni per circa 7-8 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere per 60 mesi, prima di essere imbottigliato. Questo Valpolicella è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un intenso bouquet speziato, arricchito da piacevoli sentori di amarena. Al palato risulta intenso, con un corpo piacevolmente impeccabile e tannico. Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne ed arrosti, è ideale in abbinamento a carni in umido, selvaggina e formaggi stagionati...