Frappato di Vittoria doc
- 12.00€
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Prezzo: 12.00€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: POGGIO BORTOLONE
Codice Prodotto: Frappato di Vittoria doc
PRODUTTORE:Poggio Bortolone
DENOMINAZIONE:Vittoria doc
UVAGGIO: 100% Frappato
GRADAZIONE: 13,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:Da sole uve Frappato Vittoria DOC nasce questo amabile vino firmato Poggio di Bortolone. I vigneti crescono su un terreno sabbioso e rosso, ricco di scheletro declivio, esposto a sud-ovest a un’altitudine di 260 metri sul livello del mare. Le viti sono allevate con un classico sistema a Guyot. Le uve diraspate fermentano a 18-20°C e macerano per oltre 18 giorni. La fermentazione malolattica è seguita da 3 mesi di affinamento in acciaio e un ulteriore affinamento in bottiglia di circa 2 mesi. Il Frappato Poggio di Bortolone ha un colore rosso rubino molto chiaro e sprigiona profumi intensi di frutta rossa come ciliegie, mirtilli, lamponi e more. Fresco e vivace sul palato, ha un tannino modesto e una struttura sottile e continua. Il Frappato è ottimo per accompagnare piatti a base di pesce azzurro, come la pasta con le sarde e il finocchietto selvatico. Poggio di Bortolone ha una lunga storia che ha inizio già nel Settecento, quando gli antenati della famiglia Cosenza acquisirono il feudo. Da allora, l’azienda è stata tramandata fino a oggi mantenendo con orgoglio la tradizione di famiglia.
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