Meursault Perrieres 1er Cru

DESCRIZIONE: Prodotto da uve con lavorazione in vigneto di tipo biodinamico. Pressatura di uva intera, defecazione e fermentazione alcolica in fusti di rovere (tonneaux, di cui il 40% nuovi) con lieviti naturali e batonnage regolare fino alla fermentazione malolattica. Affinamento sulle fecce fini per 19 mesi negli stessi contenitori. Leggera chiarifica e filtrazione non sistematica che dipende dalla natura dell'annata. Vino bianco secco proveniente da uno dei migliori Terroir ancora austero, ma ricco con una nobile mineralità, eleganza e profondità. Ottimo con crostacei arrosto e salsati, animelle, pesci d'acqua salata e dolce di grande struttura

DISPONIBILITà LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO