Meursault Les Durots
- 62.70€
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Prezzo: 62.70€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: PIERRE MOREY
Codice Prodotto: Meursault Les Durots
UVAGGIO: 100% Pinot Noir
ZONA: Borgogna
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Prodotto da uve con lavorazione in vigneto di tipo biodinamico. La raccolta è manuale con selezione severa dei grappoli. Diraspatura totale, leggera follatura in tini di legno; leggere pigiature e rimontaggi durante la fermentazione alcolica, a temperatura controllata, che inizia dopo qualche giorno di macerazione. Fermentazione malolattica e affinamento sulle fecce fini in fusti di rovere (piéces) per 12 mesi e poi 4 mesi dopo l'assemblaggio in contenitori di acciaio. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso di buon spessore, elegante, minerale dai tannini severi. Ideale con carni grigliate, arrosto, volatili in salsa leggera
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