Meursault
- 95.70€
UVAGGIO: 100% Chardonnay
ZONA: Borgogna
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Prodotto da uve con lavorazione in vigneto di tipo biodinamico. Pressatura, defecazione e fermentazione alcolica in fusti di rovere (tonneaux) con lieviti naturali e batonnage regolare fino alla fermentazione malolattica. Affinamento sulle fecce fini per 27 mesi in fusti di rovere (tonneaux). Leggera chiarifica e filtrazione non sistematica che dipende dalla natura dell'annata. Vino bianco secco, sapido, profondo con legno ben integrato. Ideale con pesci d'acqua salata e dolce, crostacei arrosto o con salse
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