Sauvignon doc - Zemmer
- 12.65€
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Prezzo: 12.65€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: PETER ZEMMER
Codice Prodotto: Sauvignon doc - Zemmer
REGIONE: Trentino Alto Adige
ZONA: Alto Adige
DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c.
PRODUTTORE: Peter Zemmer
UVAGGIO: 100% Sauvignon
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: I grappoli vengono riversati nel torchio pneumatico già schiacciati e diraspati. Le uve vengono fatte macerare a freddo per 8 - 10 ore prima della spremitura al fine di favorire un‘accentuazione del profumo fruttato del vino. Esse vengono poi spremute con cura ed i depositi vengono lasciati decantare naturalmente. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti puri a temperatura controllata di 19° C. Nobile vino bianco aromatico di gradevole acidità, sopporta bene l’invecchiamento e sviluppa un profumo intrigante ma equilibrato.
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