Pinot Bianco doc - Punggl
- 13.25€
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Prezzo: 13.25€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: PETER ZEMMER
Codice Prodotto: Pinot Bianco doc - Punggl
REGIONE: Trentino Alto Adige
ZONA: Alto Adige
DENOMINAZIONE: Pinot Bianco d.o.c.
PRODUTTORE: Peter Zemmer
UVAGGIO: 100% Pinot Bianco
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Questo Pinot Bianco nasce da una selezione di vigneti, ubicati su terreni dalle caratteristiche ottimali in Bassa Atesina nei dintorni dell`azienda. Il particolare microclima della zona unito alle caratteristiche organolettiche dei terreni - al contempo pietrosi, sabbiosi e calcarei - sono il segreto di questo successo. La limitata resa per ettaro limitata e lo straordinario terroir ben si rispecchiano nell’eccezionale livello qualitativo del nostro Pinot Bianco Punggl. L’affascinante connubio fra tradizione e innovazione, fra elementi umani e naturali, fra sensualità e delicatezza, porta a piena espressione la passione e la sensibilità con le quali Peter Zemmer dona a questo vino una vita propria. dopo il conferimento ed una delicata spremitura delle uve i depositi vengono lasciati decantare naturalmente. La fermentazione alcolica avviene in parte in vasche d’acciaio e in parte in botti grandi di rovere con lieviti puri a temperatura controllata di 18° C. Dopo una maturazione di alcuni mesi su lieviti selezionati questo grande vino è in grado di esprimersi al meglio. L’inconfondibile profumo, l’aromaticità spiccata ed la perfetta acidità conferiscono a questo vino corpo, struttura ed un eleganza particolare.
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