Muller Thurgau doc - Caprile

DESCRIZIONE: I grappoli riversati nel torchio pneumatico già schiacciati e diraspati vengono fatte macerare a freddo per 6 - 8 ore prima della spremitura al fine di favorire un’accentuazione del profumo fruttato del vino. Dopo una delicata spremitura, i depositi vengono lasciati decantare naturalmente. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti puri a temperatura controllata di 19° C. Gradevole bianco, minerale con fruttato dal carattere deciso. Dal colore giallo verdognolo a giallo chiaro; ha uno spettro di profumi variegato ed intenso con note speziate ed aromi floreali con una venatura di moscato. Elegante, ben strutturato nel corpo, con un retrogusto di gradevole acidità e nota minerale