Lagrein doc - Raut
- 13.50€
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Prezzo: 13.50€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: PETER ZEMMER
Codice Prodotto: Lagrein doc - Raut
REGIONE: Trentino Alto Adige
ZONA: Alto Adige
DENOMINAZIONE: Lagrein d.o.c.
PRODUTTORE: Peter Zemmer
UVAGGIO: 100% Lagrein
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: I grappoli, subito diraspati, vengono lasciati fermentare per circa 10 giorni a temperatura costante di 28° C. Ad intervalli regolari, tramite travaso e leggera pigiatura, il mosto viene a contatto con le bucce. Si ottiene così un ottimale assorbimento dei pigmenti colorati dalle bucce esaltando nel contempo il profumo fruttato del vino. Dopo due accurati travasi il 70% di questo Lagrein viene lasciato maturare per alcuni mesi in grandi botti di rovere mentre il restante 30% trova la sua collocazione in barrique di 2 - 3 anni. Dopo l’assemblaggio, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per alcuni mesi prima di essere avviato alla commercializzazione. Vino di grande equilibrio, vellutato, nobile, con chiari accenti fruttati
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