ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Massimago
UVAGGIO: 100% Corvina Veronese
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Colore rosa e perlage persistente, nasce da un esperimento di spumantizzazione delle uve Corvina Corvinone e Rondinella. Bollicina prodotta con l’affinamento di 6 mesi sui lieviti, metodo charmat lungo. Al naso profumi di petali di rosa, pesca e frutti di bosco sono bilanciati in bocca da una corposità croccante, fresca e vivace...
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Massimago
UVAGGIO: 100% Corvina Veronese
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Colore rosa e perlage persistente, nasce da un esperimento di spumantizzazione delle uve Corvina Corvinone e Rondinella. Bollicina prodotta con l’affinamento di 6 mesi sui lieviti, metodo charmat lungo. Al naso profumi di petali di rosa, pesca e frutti di bosco sono bilanciati in bocca da una corposità croccante, fresca e vivace...
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Massimago
UVAGGIO: 100% Garganega
GRADAZIONE:
CONTENUTO: 0,5 l
DESCRIZIONE: Il “sur-lie” ci riporta indietro a vinificazioni artigianali e antiche, quando i vini erano meno perfetti, ma le loro imperfezioni erano un pregio. Un vino fresco e facile da abbinare, un concetto di semplicità e genuinità. Dopo una breve macerazione e pressatura, le uve vengono parzialmente fermentate a freddo per due settimane, mantenendo un certo residuo zuccherino. Il vino viene imbottigliato senza filtrazioni né chiarifiche, con i lieviti ancora attivi. La seconda fermentazione avviene naturalmente in bottiglia. Al naso ha profumi delicati di boccioli di rose, mela golden, grafite, fieno. Al palato ha un attacco morbido, fresco e succoso. Finale estremamente fresco e dissetante..
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Massimago
UVAGGIO: 65% Corvina Veronese - 30% Corvinone - 5% Rondinella
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: L’Amarone Massimago riassume il territorio e l’espressione delle uve provenienti dai vigneti delle Macie, di Giordane e Giare. Corvina Corvinone e Rondinella vengono selezionate con estrema cura e lasciate appassire per 90/100 giorni. Il frutto dell’appassimento che concentra gli aromi come un’essenza distillata, si presenta come un vino bilanciato tra potenza, eleganza e finezza. L’equilibrio raggiunto è merito di un lungo affinamento in botti di rovere francese. Rosso granato, espode al naso con note di lamponi maturi e more selvatiche e marasche. Il silenzio della sorpresa regala poco dopo note speziate e tostate come pepe nero, chicchi di caffè, tabacco e chiodi di garofano. La menta è solo per i nasi più sensibili. Finale lungo e persistente...
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Massimago
UVAGGIO: Corvina Veronese - Corvinone - Rondinella
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Le uve sono accuratamente selezionate a mano e vengono poste su vassoi bassi riposti nel fruttaio per l'appassimento che dura oltre 100 giorni. Dopo la pressatura soffice, la macerazione si protrae per circa 40 giorni, con rimontaggi in vasche d'acciaio. Fermentazione acolica in vasche d'acciaio troncoconiche da 60 hl. Fermentazione malolattiva in botti di rovere da 40 hl. Affinamento di oltre 3 anni in botti di rovere da 40 hl, più ulteriori 12 mesi in bottiglia. Dal colore rosso rubino intenso; presenta note fruttate di ciliegia, marasca sotto spirito e piccoli frutti; sentori balsamici (menta selvatica, muschio) ed erbacei (erbe mediterranee). Speziato (pepe in grani, spezie dolci) e tabacco. Attacco molto potente e vibrante, con un profilo di frutti rossi e marmellata, assieme a note speziate. Il finale è lungo e dinamico con..
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Massimago
UVAGGIO: Corvina Veronese - Corvinone - Rondinella
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Le uve sono accuratamente selezionate a mano e vengono poste su vassoi bassi riposti nel fruttaio per l'appassimento che dura oltre 100 giorni. Dopo la pressatura soffice, la macerazione si protrae per circa 40 giorni, con rimontaggi in vasche d'acciaio. Fermentazione acolica in vasche d'acciaio troncoconiche da 60 hl. Fermentazione malolattiva in botti di rovere da 40 hl. Affinamento di oltre 3 anni in botti di rovere da 40 hl, più ulteriori 12 mesi in bottiglia. Dal colore rosso rubino intenso; presenta note fruttate di ciliegia, marasca sotto spirito e piccoli frutti; sentori balsamici (menta selvatica, muschio) ed erbacei (erbe mediterranee). Speziato (pepe in grani, spezie dolci) e tabacco. Attacco molto potente e vibrante, con un profilo di frutti rossi e marmellata, assieme a note speziate. Il finale è lungo e dinamico con ..
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Massimago
UVAGGIO: Corvina Veronese - Corvinone - Rondinella
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Una volta che le uve sono state accuratamente selezionate a mano, vengono poste in cassette forate e lasciate appassire per 100 giorni nel "fruttaio" dove l'umidità e la temperatura sono rigorosamente controllate. Dopo la pigiatura dell'uva, la macerazione si protrae per circa 40 giorni. Fermentazione alcolica lenta dura 30 giorni quella malolattica si svolge in botti di rovere francese. Affinamento per 30 mesi in tonneaux di rovere Francese, a cui si aggiungono 12 mesi in bottiglia. Dal colorerosso rubino intenso; ha note fruttate, in evidenza la ciliegia e la prugna, e speziate. Piacevolmente supportate da sentori floreali e nuances balsamiche. Al palato il vino mostra una grande energia e dinamicità. Vino complesso con un finale fresco e di grande eleganza, con note di frutti rossi, avvolgente e rotondo. Ideale con piatti sapo..
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Massimago
UVAGGIO: Corvina Veronese - Corvinone - Rondinella
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Una volta che le uve sono state accuratamente selezionate a mano, vengono poste in cassette forate e lasciate appassire per 100 giorni nel "fruttaio" dove l'umidità e la temperatura sono rigorosamente controllate. Dopo la pigiatura dell'uva, la macerazione si protrae per circa 40 giorni. Fermentazione alcolica lenta dura 30 giorni quella malolattica si svolge in botti di rovere francese. Affinamento per 30 mesi in tonneaux di rovere Francese, a cui si aggiungono 12 mesi in bottiglia. Dal colorerosso rubino intenso; ha note fruttate, in evidenza la ciliegia e la prugna, e speziate. Piacevolmente supportate da sentori floreali e nuances balsamiche. Al palato il vino mostra una grande energia e dinamicità. Vino complesso con un finale fresco e di grande eleganza, con note di frutti rossi, avvolgente e rotondo. Ideale con piatti sapor..
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Massimago
UVAGGIO: 65% Corvina Veronese - 30% Corvinone - 5% Rondinella
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 150
DESCRIZIONE: L’Amarone Massimago riassume il territorio e l’espressione delle uve provenienti dai vigneti delle Macie, di Giordane e Giare. Corvina Corvinone e Rondinella vengono selezionate con estrema cura e lasciate appassire per 90/100 giorni. Il frutto dell’appassimento che concentra gli aromi come un’essenza distillata, si presenta come un vino bilanciato tra potenza, eleganza e finezza. L’equilibrio raggiunto è merito di un lungo affinamento in botti di rovere francese. Rosso granato, espode al naso con note di lamponi maturi e more selvatiche e marasche. Il silenzio della sorpresa regala poco dopo note speziate e tostate come pepe nero, chicchi di caffè, tabacco e chiodi di garofano. La menta è solo per i nasi più sensibili. Finale lungo e persistente...
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Massimago
UVAGGIO: 65% Corvina Veronese - 30% Corvinone - 5% Rondinella
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: L’Amarone Massimago riassume il territorio e l’espressione delle uve provenienti dai vigneti delle Macie, di Giordane e Giare. Corvina Corvinone e Rondinella vengono selezionate con estrema cura e lasciate appassire per 90/100 giorni. Il frutto dell’appassimento che concentra gli aromi come un’essenza distillata, si presenta come un vino bilanciato tra potenza, eleganza e finezza. L’equilibrio raggiunto è merito di un lungo affinamento in botti di rovere francese. Rosso granato, espode al naso con note di lamponi maturi e more selvatiche e marasche. Il silenzio della sorpresa regala poco dopo note speziate e tostate come pepe nero, chicchi di caffè, tabacco e chiodi di garofano. La menta è solo per i nasi più sensibili. Finale lungo e persistente...
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Massimago
UVAGGIO: 65% Corvina Veronese - 30% Corvinone - 5% Rondinella
GRADAZIONE: 16
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Dopo un’accurata selezione in vigna le uve, raccolte manualmente e disposte in cassettine, vengono disposte ad appassire per circa 3 mesi nel nostro fruttaio, dove temperatura ed umidità vengono rigorosamente controllate.
Durante la vinificazione, la macerazione a freddo viene prolungata per cinque giorni. Il contatto con le bucce facilità l’estrazione di aroma primari e corpo.
La fermentazione malolattica avviene rapidamente, ed il vino può affinare successivamente in barrique francese per circa 2 anni. Un successivo affinamento di 12 mesi viene svolto prima della messa in commercio. Rosso rubino cupo con bordi granata. Spiccate note di prugna e ciliegia nera, chiodo di garofano, pepe nero in grani.
Al palato il vino è vellutato, ricco di note fruttate. Il finale è equilibrato tra dolcezza e sapidità.
Ideale con piatti di car..
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Massimago
UVAGGIO: 65% Corvina Veronese - 30% Corvinone - 5% Rondinella
GRADAZIONE: 16
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dopo un’accurata selezione in vigna le uve, raccolte manualmente e disposte in cassettine, vengono disposte ad appassire per circa 3 mesi nel nostro fruttaio, dove temperatura ed umidità vengono rigorosamente controllate.
Durante la vinificazione, la macerazione a freddo viene prolungata per cinque giorni. Il contatto con le bucce facilità l’estrazione di aroma primari e corpo.
La fermentazione malolattica avviene rapidamente, ed il vino può affinare successivamente in barrique francese per circa 2 anni. Un successivo affinamento di 12 mesi viene svolto prima della messa in commercio. Rosso rubino cupo con bordi granata. Spiccate note di prugna e ciliegia nera, chiodo di garofano, pepe nero in grani.
Al palato il vino è vellutato, ricco di note fruttate. Il finale è equilibrato tra dolcezza e sapidità.
Ideale con piatti di ca..
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Massimago
UVAGGIO: 65% Corvina Veronese - 30% Corvinone - 5% Rondinella
GRADAZIONE: 16
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Dopo un’accurata selezione in vigna le uve, raccolte manualmente e disposte in cassettine, vengono disposte ad appassire per circa 3 mesi nel nostro fruttaio, dove temperatura ed umidità vengono rigorosamente controllate.
Durante la vinificazione, la macerazione a freddo viene prolungata per cinque giorni. Il contatto con le bucce facilità l’estrazione di aroma primari e corpo.
La fermentazione malolattica avviene rapidamente, ed il vino può affinare successivamente in barrique francese per circa 2 anni. Un successivo affinamento di 12 mesi viene svolto prima della messa in commercio. Rosso rubino cupo con bordi granata. Spiccate note di prugna e ciliegia nera, chiodo di garofano, pepe nero in grani.
Al palato il vino è vellutato, ricco di note fruttate. Il finale è equilibrato tra dolcezza e sapidità.
Ideale con piatti di car..
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Massimago
UVAGGIO: 65% Corvina Veronese - 30% Corvinone - 5% Rondinella
GRADAZIONE: 16
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dopo un’accurata selezione in vigna le uve, raccolte manualmente e disposte in cassettine, vengono disposte ad appassire per circa 3 mesi nel nostro fruttaio, dove temperatura ed umidità vengono rigorosamente controllate.
Durante la vinificazione, la macerazione a freddo viene prolungata per cinque giorni. Il contatto con le bucce facilità l’estrazione di aroma primari e corpo.
La fermentazione malolattica avviene rapidamente, ed il vino può affinare successivamente in barrique francese per circa 2 anni. Un successivo affinamento di 12 mesi viene svolto prima della messa in commercio. Rosso rubino cupo con bordi granata. Spiccate note di prugna e ciliegia nera, chiodo di garofano, pepe nero in grani.
Al palato il vino è vellutato, ricco di note fruttate. Il finale è equilibrato tra dolcezza e sapidità.
Ideale con piatti di ca..