Liquori

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Cocchi GRADAZIONE: 16,5 CONTENUTO: 1 l DESCRIZIONE: Il Barolo Chinato è un vino speciale prodotto con Barolo a Denominazione d’Origine Controllata e Garantita, aromatizzato con corteccia di china calissaja, radice di rabarbaro e di genziana e il prezioso seme di cardamomo, i cui principi attivi vengono estratti con una lenta macerazione a temperatura ambiente. Caratterizzato da equilibrio e dall’armonia nel profumo, dall’immediata gradevolezza del gusto e dalla piacevole persistenza aromatica. Le occasioni per apprezzarlo sono tra le più diverse con particolare successo nella buona ristorazione quando servito a temperatura ambiente come elegante fine pasto oppure riscaldato a vapore con una scorza di arancia. Quasi a sorpresa è la recente scoperta del Barolo Chinato come “liquido ideale” per reggere e completare il gusto persistente anche dei cioccolati più ricchi di cacao. Andrea Slitti, tra i migliori maîtres chocolatier, ha creato una pra..

NAZIONE: Paesi Bassi PRODUTTORE: De Kuyper GRADAZIONE: 24 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Bébo coffee è un liquore al caffè prodotto a partire da una selezione dei migliori caffè arabica cubani coltivati sulla Sierra Maestra. Nella produzione di Bébo vengono urilizzati caffè estratti a caldo o per infusione a freddo, in modo da ottenere tutte le sfumature aromatiche provenienti dai chicchi. Ha un basso tenore di zucchero, ben più basso rispetto alla media...

NAZIONE: Repubblica Ceca PRODUTTORE: Karlovy Vary GRADAZIONE: 38 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE:..

NAZIONE: Repubblica Ceca PRODUTTORE: Karlovy Vary GRADAZIONE: 38 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE:..

NAZIONE: Repubblica Ceca PRODUTTORE: Karlovy Vary GRADAZIONE: 38 CONTENUTO: 1 l DESCRIZIONE:..

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Briottet GRADAZIONE: 18 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Fondata nel 1836 Briottet è un’azienda a conduzione famigliare di Dijon, in Borgogna, specializzata nella produzione di liquori e creme di frutta di altissima qualità...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Briottet GRADAZIONE:25 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Fondata nel 1836 Briottet è un’azienda a conduzione famigliare di Dijon, in Borgogna, specializzata nella produzione di liquori e creme di frutta di altissima qualità...

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Piccoli Lotti GRADAZIONE: 25 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Il giusto equilibrio fra le note acidule del succo di melograno e quelle erbacee del luppolo romagnolo, per un aperitivo piacevole, fresco e “porcello”. Provalo ghiacciato da solo, o con del vino bianco e scorza d’arancio oppure con soda e vermouth rosso se invece vuoi… far l’americano...

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Divorosso GRADAZIONE: 25 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: DIVOROSSO è il primo liquore ottenuto da un metodo brevettato di infusione a caldo di Radicchio Rosso di Treviso IGP Tardivo e lime, con gradazione alcolica di 25 % Vol. Il Consorzio di tutela del Radicchio di Treviso garantisce con il marchio IGP l’alta qualità del prodotto. La ricetta originale e innovativa è stata ideata da Giuliano Tonon, noto ristoratore e Chef della tradizione culinaria veneta in Italia e nel mondo. Servono 500 g di Radicchio Rosso e lime per produrre 1 l di liquore sapientemente elaborato dalla Distilleria Da Ponte che con l’aggiunta di alcol realizza la fortificazione dell’infuso e la rifinitura. E’ un elisir che racchiude tutte le proprietà benefiche del Radicchio, dal sapore equilibrato con note leggermente amare e il profumo di lime. E’ un eccellente digestivo, ideale per realizzare aperitivi e originali long drink...

PRODUTTORE: Dr. Adam Elmegirab's GRADAZIONE: 38 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: Aphrodite Bitters è un ironico omaggio all'uso medicinale originale dei bitter, con le botaniche selezionate scelte sia per le presunte qualità afrodisiache che per i profili aromatici complementari. Costruito su una base di chicchi di caffè macinato e fave di cacao, supportati da una serie di botaniche che si esaltano a vicenda, tra cui radice di zenzero essiccata, peperoncini rossi, bacche di pimento, pepe nero in grani e radice di genziana amara. Perfetto utilizzato con spiriti invecchiati come rum, brandy, tequila o whisk(e)y...

PRODUTTORE: Bitter Bob's GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: La nascita di questi bitter è avvolta nel più assoluto riserbo e sfuma nella leggenda. Il misterioso Bob sarebbe un grande chef londinese che ha cominciato per passione a sperimentare con i sapori, e poi ne ha fatto un mestiere. Ognuno dei bitter è costituito da un ingrediente quasi esclusivo, in modo tale da esaltare il sapore unico. Bob ha cercato di non creare le solite miscele di vari elementi aromatici che si trovavano già sul mercato, quasi da essere definiti dei “single bitters”...

PRODUTTORE: Bitter Bob's GRADAZIONE: 30 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: La nascita di questi bitter è avvolta nel più assoluto riserbo e sfuma nella leggenda. Il misterioso Bob sarebbe un grande chef londinese che ha cominciato per passione a sperimentare con i sapori, e poi ne ha fatto un mestiere. Ognuno dei bitter è costituito da un ingrediente quasi esclusivo, in modo tale da esaltare il sapore unico. Bob ha cercato di non creare le solite miscele di vari elementi aromatici che si trovavano già sul mercato, quasi da essere definiti dei “single bitters”...

PRODUTTORE: Bitter Bob's GRADAZIONE: 30 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: La nascita di questi bitter è avvolta nel più assoluto riserbo e sfuma nella leggenda. Il misterioso Bob sarebbe un grande chef londinese che ha cominciato per passione a sperimentare con i sapori, e poi ne ha fatto un mestiere. Ognuno dei bitter è costituito da un ingrediente quasi esclusivo, in modo tale da esaltare il sapore unico. Bob ha cercato di non creare le solite miscele di vari elementi aromatici che si trovavano già sul mercato, quasi da essere definiti dei “single bitters”...

PRODUTTORE: Bitter Bob's GRADAZIONE: 30 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: La nascita di questi bitter è avvolta nel più assoluto riserbo e sfuma nella leggenda. Il misterioso Bob sarebbe un grande chef londinese che ha cominciato per passione a sperimentare con i sapori, e poi ne ha fatto un mestiere. Ognuno dei bitter è costituito da un ingrediente quasi esclusivo, in modo tale da esaltare il sapore unico. Bob ha cercato di non creare le solite miscele di vari elementi aromatici che si trovavano già sul mercato, quasi da essere definiti dei “single bitters”...

PRODUTTORE: Bitter Bob's GRADAZIONE: 30 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: La nascita di questi bitter è avvolta nel più assoluto riserbo e sfuma nella leggenda. Il misterioso Bob sarebbe un grande chef londinese che ha cominciato per passione a sperimentare con i sapori, e poi ne ha fatto un mestiere. Ognuno dei bitter è costituito da un ingrediente quasi esclusivo, in modo tale da esaltare il sapore unico. Bob ha cercato di non creare le solite miscele di vari elementi aromatici che si trovavano già sul mercato, quasi da essere definiti dei “single bitters”...