6 Pinot Gris doc 2020 - Trii Rundin

DESCRIZIONE: Da uve Pinot Gris 100% coltivate a 600-650 metri slm. Parcella unica situata nel comune di Fenis, su terreno morenico sabbioso, con resa di 80 q.li per ettaro. Macerazione sulle uve per 12 ore; fermentazione 50% in acciaio, 50% in barrique. Affinamento di 6 mesi per metà in acciaio e per metà in barrique francesi di diverse stagionature e tostature, con bâtonnage. Imbottigliamento senza filtrazione. Vino di colore giallo oro di buona intensità. Profumi estremamente complessi e intensi, in risalto il mallo di noce e la mandorla; tocchi di banana donano piacevole rotondità. Al palato è intenso, spalla robusta, da subito in evoluzione. Avvolge ogni angolo della bocca in modo omogeneo per chiudere con un finale piacevolmente acido.