6 Cortese Piemonte doc 2022 - Balera

DESCRIZIONE: Vinificazione: Pigiatura soffice, decantazione naturale. Fermentazione 3 settimane in acciaio inox. Temperatura 18°. Controllo della temperatura Vista: Colore giallo paglierino. Olfatto: Caratterizzato da un gradevolissimo frutto che spazia dai fiori alla pesca matura. Gusto: Il sapore è equilibrato, sapido, di buon equilibrio acido/morbido, buona consistenza, con tocco soffice e suadente. Servire a 12°C. Abbinamenti: aperitivo, antipasti, formaggi freschi e pesci. Conservazione: 3 anni. "Balera" era il nome di una sala da ballo situata nei pressi dell'azienda all'inizio dello scorso secolo.