Rosso igt - Otraja
- 14.50€
PRODUTTORE:Giorgi
DENOMINAZIONE:
UVAGGIO: pinot nero e barbera.
GRADAZIONE: 12.5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:Viene eseguita una pigiadiraspatura, il mosto fermenta in vinificatori di acciaio inox, con rimontaggio automatico, dove avviene una macerazione con le bucce per 12/14 giorni ad una temperatura di 26/28°C. La fermentazione malolattica è svolta in barriques dove si affina per circa 6 mesi. Un ulteriore affinamento avviene in bottiglia per un periodo di 6 mesi.Olfatto di grande complessità con spiccate note di frutta rossa matura e sfumature speziate. Sul palato grande equilibrio, vellutato, di buona persistenza e struttura e con una fibra tannica morbida ed evoluta.
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