Vermentino 2016

DESCRIZIONE:Ultimo bianco nato a Fertuna, si caratterizza per la sua espressione aromatica, ricca e delicata, così come per la sua spiccata acidità. Vinificazione con soffice pressatura delle uve segue la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata (14-16°C), per un periodo di 20 giorni. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo fruttato, con sentori di pera, pompelmo, fiori e spezie tipici della macchia mediterranea. Sapore pieno, vivacizzato da una spiccata acidità̀, che dona freschezza e persistenza nel finale. Minerale, asciutto, finisce elegantemente. Si abbina egregiamente a piatti di pesce fresco, crostacei e primi piatti a base di verdure.