Calvados Plus de 20 ans
- 165.00€
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Prezzo: 165.00€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: DOMAINE DUPONT
Codice Prodotto: Calvados Plus de 20 ans
NAZIONE: Francia
PRODUTTORE: Domaine Dupont
GRADAZIONE: 42
CONTENUTO: 0,70 l
DESCRIZIONE: Le mele provengono da una piccola area della Normandia denominata Pays d'Auge. Vengono utilizzate 2 tipologie di mele: per l'80% mele dolci e per il 20% mele con un'alta acidità. Tutte le mele vengono raccolte manualmente. Tutte le mele vengono raccolte maualmente. Le mele vengono mischiate tra loro, rotte e pressate. Il succo di mela che ne deriva viene fatto fermentare completamente, questo da il sidro che viene poi distillato. Viene effettuata una doppia distillazione: la prima distillazione del sidro origina la "petite eau". La seconda distillazione della "petite eau" crea il Calvados. La doppia distillazione è effettuata 6 mesi dopo la fermentazione. E' stato invecchiato per un periodo di minimo 20 anni in tini di legno e botti di rovere tostate da 400 litri. Dal colore mogano brillante. Molto delicato, mostra progressivamente aromi di sottobosco, frutta secca e poi floreale, grande intensità. Gusto soffice, molto intenso e persistente, setoso.
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