DOMAINE BERTAGNA

PRODUTTORE:Domaine Bertagna NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nelle cantine del Domaine Bertagna la vinificazione viene effettuata con grande rispetto della materia prima: selezioni rigorose delle uve, giusta intensità nelle pigiature per l’estrazione del colore, aromi e tannini dei futuri vini, rispetto dell’attività dei micro-organismi indigeni, il tutto alla ricerca dell’autenticità e della purezza delle varie appellations. L’affinamento in cantina avviene nelle cosiddette “pièces” o “fûts bourguignons”, botti da 228 litri. Ogni cru merita una scelta attenta dei legni. Le botti sono tutte di legno francese a grana fine proveniente dalle foreste di Allier, Bertranges, Tronçais e Vosges. In linea generale, per ogni cru viene utilizzato un insieme di vari legni al fine di apportare maggiore complessità aromatica anche se, ad esempio, il Clos Saint Denis matura particolarmente bene in botti da legni della foresta di Bertrange..

PRODUTTORE:Domaine Bertagna NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nelle cantine del Domaine Bertagna la vinificazione viene effettuata con grande rispetto della materia prima: selezioni rigorose delle uve, giusta intensità nelle pigiature per l’estrazione del colore, aromi e tannini dei futuri vini, rispetto dell’attività dei micro-organismi indigeni, il tutto alla ricerca dell’autenticità e della purezza delle varie appellations. L’affinamento in cantina avviene nelle cosiddette “pièces” o “fûts bourguignons”, botti da 228 litri. Ogni cru merita una scelta attenta dei legni. Le botti sono tutte di legno francese a grana fine proveniente dalle foreste di Allier, Bertranges, Tronçais e Vosges. In linea generale, per ogni cru viene utilizzato un insieme di vari legni al fine di apportare maggiore complessità aromatica anche se, ad esempio, il Clos Saint Denis matura particolarmente bene in botti da legni della foresta di Bertrange..

PRODUTTORE: Domaine Bertagna NAZIONE: Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'uva viene raccolta a mano in piccole cassette con cernita manuale in vigna e in cantina per garantire solo le uve più pregiate. Alla macerazione di 48 ore segue la fermentazione alcolica, in botti e serbatoi di acciaio inox. Invecchiamento di 10-12 mesi. 60% in botti di rovere francese e 40% in vasche d'acciaio. Morbido e fruttato, con aromi di frutta fresca che evolvono verso le spezie e la frutta secca. Questo vino è eccellente in accostamento a piatti a base di pesce...

PRODUTTORE: Domaine Bertagna NAZIONE: Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione in serbato termoregolati, ffinamento 50% in botti di rovere - 50% in serbatoi di acciaio inossidabile per 10 - 12 mesi. Al naso sono percepibile note di menta e eucalipto. In bocca ha una struttura fine ed equilibrata. Ideale con formaggi freschi, secondi di carne rossa e selvaggina...

PRODUTTORE:Domaine Bertagna NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione di 18 giorni. Affinamento: 16 mesi in botti di rovere francese. Dal colore rosso vivo e intenso con riflessi brillanti e luminosi. I sentori al naso sono profondi e ricordano i frutti rossi. In bocca è sottile e delicato con tannini setosi ed equilibrati...

PRODUTTORE:Domaine Bertagna NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Una piccola parcella Premier Cru di meno di un quarto di ettaro, 0.23h, nel territorio magicamente vocato al pinot noir di Chambolle Musigny. Vendemmia e cernita manuale delle uve. Fermentazione a temperatura controllata dai 15 ai 20 giorni per poi affinare dai 15 ai 18 mesi in barrique di rovere francese per la metà nuove. Dal colore rosso rubino; è ampio, intenso, di grande eleganza ed equilibrio. Ha sentori di piccoli frutti rossi ben maturi; al palato è complesso a livello aromatico con frutti rossi di grande pienezza che preparano ad un finale al contempo dolce e minerale. Ottimo in abbinamento con carni rosse...

PRODUTTORE:Domaine Bertagna NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Una piccola parcella Premier Cru di meno di un quarto di ettaro, 0.23h, nel territorio magicamente vocato al pinot noir di Chambolle Musigny. Vendemmia e cernita manuale delle uve. Fermentazione a temperatura controllata dai 15 ai 20 giorni per poi affinare dai 15 ai 18 mesi in barrique di rovere francese per la metà nuove. Dal colore rosso rubino; è ampio, intenso, di grande eleganza ed equilibrio. Ha sentori di piccoli frutti rossi ben maturi; al palato è complesso a livello aromatico con frutti rossi di grande pienezza che preparano ad un finale al contempo dolce e minerale. Ottimo in abbinamento con carni rosse...

PRODUTTORE:Domaine Bertagna NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: Pinot Noir 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata per 15-21 giorni.Affinamento: da 15 a 18mesi in botti di rovere francese.Caratteristiche organolettiche: sentori delicati di ciliegia e lampone. In bocca è elegante, con una consistenza setosa, morbida e delicata.Abbinamenti: ottimo con un tagliere di formaggi...

PRODUTTORE:Domaine Bertagna NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nelle cantine del Domaine Bertagna la vinificazione viene effettuata con grande rispetto della materia prima: selezioni rigorose delle uve, giusta intensità nelle pigiature per l’estrazione del colore, aromi e tannini dei futuri vini, rispetto dell’attività dei micro-organismi indigeni, il tutto alla ricerca dell’autenticità e della purezza delle varie appellations. L’affinamento in cantina avviene nelle cosiddette “pièces” o “fûts bourguignons”, botti da 228 litri. Ogni cru merita una scelta attenta dei legni. Le botti sono tutte di legno francese a grana fine proveniente dalle foreste di Allier, Bertranges, Tronçais e Vosges. In linea generale, per ogni cru viene utilizzato un insieme di vari legni al fine di apportare maggiore complessità aromatica anche se, ad esempio, il Clos Saint Denis matura particolarmente bene in botti da legni della foresta di Bertranges..

PRODUTTORE:Domaine Bertagna NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nelle cantine del Domaine Bertagna la vinificazione viene effettuata con grande rispetto della materia prima: selezioni rigorose delle uve, giusta intensità nelle pigiature per l’estrazione del colore, aromi e tannini dei futuri vini, rispetto dell’attività dei micro-organismi indigeni, il tutto alla ricerca dell’autenticità e della purezza delle varie appellations. L’affinamento in cantina avviene nelle cosiddette “pièces” o “fûts bourguignons”, botti da 228 litri. Ogni cru merita una scelta attenta dei legni. Le botti sono tutte di legno francese a grana fine proveniente dalle foreste di Allier, Bertranges, Tronçais e Vosges. In linea generale, per ogni cru viene utilizzato un insieme di vari legni al fine di apportare maggiore complessità aromatica anche se, ad esempio, il Clos Saint Denis matura particolarmente bene in botti da legni della foresta di Bertranges..

PRODUTTORE:Domaine Bertagna NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve proveniente da Morey St. Denis, localizzato tra Clos de la Roche e Clos de Lambrays. Vinificazione: macerazione pre-fermentativa. Fermentazione in inox su lieviti indigeni. Affinamento: in barrique nuove di rovere francese per un periodo che va dai 16 ai 18 mesi. Al naso note speziate, di frutti neri e nota legnosa sul finale.In bocca è pieno, strutturato ed elegante con tannini delicati e setosi. Ottimo con le carni, inclusa la selvaggina...

PRODUTTORE:Domaine Bertagna NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve proveniente da Morey St. Denis, localizzato tra Clos de la Roche e Clos de Lambrays. Vinificazione: macerazione pre-fermentativa. Fermentazione in inox su lieviti indigeni. Affinamento: in barrique nuove di rovere francese per un periodo che va dai 16 ai 18 mesi. Al naso note speziate, di frutti neri e nota legnosa sul finale.In bocca è pieno, strutturato ed elegante con tannini delicati e setosi. Ottimo con le carni, inclusa la selvaggina...

PRODUTTORE:Domaine Bertagna NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve proveniente da Morey St. Denis, localizzato tra Clos de la Roche e Clos de Lambrays. Vinificazione: macerazione pre-fermentativa. Fermentazione in inox su lieviti indigeni. Affinamento: in barrique nuove di rovere francese per un periodo che va dai 16 ai 18 mesi. Al naso note speziate, di frutti neri e nota legnosa sul finale.In bocca è pieno, strutturato ed elegante con tannini delicati e setosi. Ottimo con le carni, inclusa la selvaggina...

PRODUTTORE:Domaine Bertagna NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO:Chardonnay 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Da una minuscola parcella di 0,25 ettari a Corton Domaine Bertagna produce il suo Corton Charlemagne.Vinificazione: pressatura lenta e delicata. Fermentazione alcolica in botti di legno. Rimescamento regolare delle fecce fino alla fine della fermentazione.Affinamento: in barrique per il 30% nuove che dura dai 15 ai 18 mesi, è pronto al rilascio.Caratteristiche organolettiche: è un vino potente, con eleganti sentori di fiori d'acacia e pera, supportati dalla mineralità necessaria per rendere un vino dal grande equilibrio. Abbinamenti: ideale per piatti eleganti come grandi crostacei, in primis aragosta...

PRODUTTORE:Domaine Bertagna NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nelle cantine del Domaine Bertagna la vinificazione viene effettuata con grande rispetto della materia prima: selezioni rigorose delle uve, giusta intensità nelle pigiature per l’estrazione del colore, aromi e tannini dei futuri vini, rispetto dell’attività dei micro-organismi indigeni, il tutto alla ricerca dell’autenticità e della purezza delle varie appellations. L’affinamento in cantina avviene nelle cosiddette “pièces” o “fûts bourguignons”, botti da 228 litri. Ogni cru merita una scelta attenta dei legni. Le botti sono tutte di legno francese a grana fine proveniente dalle foreste di Allier, Bertranges, Tronçais e Vosges. In linea generale, per ogni cru viene utilizzato un insieme di vari legni al fine di apportare maggiore complessità aromatica anche se, ad esempio, il Clos Saint Denis matura particolarmente bene in botti da legni della foresta di Bertranges..