Valais Dole 2010
- 41.25€
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Prezzo: 41.25€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: DOMAINE DE BEUDON
Codice Prodotto: Valais Dole 2010
ZONA: Svizzera
UVAGGIO: 50% Pinot Nero - 50% Gamay
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Uva diraspata, messa in fermentazione con lieviti naturali in contenitori di acciaio. Tre rimontaggi al giorno fino alla fine della fermantazione alcolica. Poi la fermentazione malolattica, l’affinamento sulle fecce fini in acciaio. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso secco, floreale, fruttato, pacato e continuo, dalla bocca asciutta ed armonica. Ideale con arrosti di carne, pollame, pollame nobile e cacciagione.
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