COLLE MORO

ZONA: Abruzzo PRODUTTORE:Colle Moro UVAGGIO: 100% Montepulciano d’Abruzzo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspapigiatura soffice a cui segue una breve macerazione pellicolare a bassa temperatura in presenza di gas inerte seguita poi da una pressatura soffice ed una pulizia statica del mosto. Affinamento in serbatoi di acciaio inox. Rosso ciliegia più o meno carico, vivace, brillante. Al naso è delicatamente vinoso, fruttato con sentore di piccoli frutti rossi e petali di fiori rossi. Gusto fresco, sapido, rotondo e armonico con una delicata vena di amaro...

ZONA: Abruzzo PRODUTTORE:Colle Moro UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I grappoli vengono raccolti in anticipo per mantenere la naturale acidità. Dopo la pigiadiraspatura viene effettuata una leggera macerazione con le bucce a bassa temperatura in ambiente di gas inerte a cui seguono una pressatura soffice ed una decantazione statica. Il mosto pulito viene fatto fermentare a temperatura controllata in piccoli serbatoi di acciaio inox con lieviti selezionati atti a mettere in risalto le caratteristiche varietali del vitigno. Affinamento in serbatoi di acciaio inox per circa 4-5 mesi prima di essere messo in bottiglia. Giallo paglierino scarico con sfumature verdi. Olfatto delicato, fruttato con prevalenza di frutti tropicali...

ZONA: Abruzzo PRODUTTORE:Colle Moro UVAGGIO: 100% Montepulciano d’Abruzzo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia tendenzialmente tardiva con una macerazione in presenza di bucce medio-lunga, stoccaggio in vasche di cemento vetrificate dove viene portata a termine la fermentazione malolattica. Affinamento: In serbatoi di acciaio inox. Rosso rubino più o meno intenso con sfumature violacee tendenti al granato se invecchiato. Al naso è delicatamente vinoso, fruttato con note di frutta rossa matura...

ZONA: Abruzzo PRODUTTORE:Colle Moro UVAGGIO: 100% Pecorino CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione in acciaio con controllo della temperatura di fermentazione con lieviti selezionati. Affinamento in acciaio. Brillante, giallo paglierino scarico. Olfatto floreale, in evidenza sentori di fiori bianchi ed agrumati. Gusto sapido, fresco, equilibrato, di ottimo corpo...

ZONA: Abruzzo PRODUTTORE:Colle Moro UVAGGIO: 100% Trebbiano CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata con lieviti selezionati. Affinamento in acciaio inox. Si presenta brillante, paglierino di media intensità. Al naso evidenzia note di fiori d’acacia, biancospino e mela verde. Un’acidità fresca e viva introduce una struttura forte, equilibrata, quasi insolita per un Trebbiano. Chiude una sensazione di freschezza con una lieve sfumatura di mandorla...