6 Tintilia del Molise Rosato doc 2024 - Rosator

DESCRIZIONE: Raccolta a mano in cassette, l'uva subito arriva in cantina dove viene diraspata, le bucce resta a contatto con il mosto per 24/36 ore. Dopo la fermentazione con soli lieviti indigeni il vino sosta in acciaio per 4 mesi. Di un bel colore vivace ottenuto dal contatto con le bucce di sole poche ore. Presenta note di ciliegie mature a cui seguono sentori floreali. Al palato si evidenzia un vino gradevolmente fresco di buona persistenza, con l'amarognolo sul finale tipico della tintilia. Accompagna aperitivi, preparati semplici ed estivi, piatti a base di pesce.