Cotes du Jura 2016 - Vin Jaune
- 85.00€
Aggiungi alla lista dei desideri
Prezzo: 85.00€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: CHATEAU D'ARLAY
Codice Prodotto: Cotes du Jura 2016 - Vin Jaune
ZONA: Francia - Cotes du Jura
UVAGGIO: 100% Savagnin
CONTENUTO: 0,62 l
DESCRIZIONE: Il Vin Jaune è il fiore all’occhiello del domaine. E’ un vino secco e potente, con aromi di noce. E’ ottenuto da sole uve Savagnin. Viene affinato circa 7 anni in botti lasciate svuotare lentamente per effetto dell’evaporazione (senza ouillage), senza svinature e solfiti. Matura lentamente sotto un velo di lieviti indigeni. La ricchezza e complessità degli aromi, la persistenza del bouquet, l’assenza di note rustiche, tutto concorre all’espressione della più alta qualità. Da servire a 17°C, si abbina a molti piatti tra cui passate di verdura, zuppe con funghi asiatici, astice, caviale, anatra all’arancia, sushi e formaggi di montagna stagionati. Una bottiglia aperta si conserva in condizioni normali per più settimane… e se conservata in cantina, per più di cento anni.
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni per questo prodotto.