CASTELLO DI FARNETELLA

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Chianti Colli Senesi DOCG PRODUTTORE: Castello di Farnetella UVAGGIO: 92% Sangiovese, 8% Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Dagli anni ottanta il comparto viticolo viene trasformato e rinnovato, attraverso infittimenti e nuove tecniche di potatura al fine di ridurre le rese per ettaro. Nuovi impianti a partire dagli anni 90. Colore rosso rubino intenso con tonalità violacea. Profumo fruttato di piccoli frutti di sottobosco e note di anice e liquirizia dolce, ben integrate ad una leggera speziatura. Gusto morbido al palato, con buon retrogusto di frutta e leggera vaniglia. Pigiatura e diraspatura delle uve selezionate...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Rosso Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Castello di Farnetella UVAGGIO: Sangiovese - Cabernet Sauvignon - Merlot - Syrah GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Da uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, provenienti dalla microzona Poggio Granoni a Farnetella nel comune di Sinalunga. I vigneti si trovano a un’altitudine compresa tra i 500 e i 540 mt s.l.m. su terreni composti da sabbie stratificate e limo. Poggio Granoni è il risultato del lavoro compiuto da molti anni nella valorizzazione dei vitigni non autoctoni, come complementari del vitigno sangiovese. In questo vino l’uvaggio del Colli Senesi si arricchisce di una tessitura più complessa: il Sangiovese predominante e il Cabernet Sauvignon costituiscono il telaio, il Merlot ne conferisce morbidezza e rotondità̀, il Syrah aggiunge una nota speziata a questo insieme eterogeneo. Dopo 12-16 mesi di maturazione in barriques di rovere affinamento in bottiglia pe..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Rosso Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Castello di Farnetella UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino tenue con riflessi aranciati. Profumo fruttato tipico del Pinot nero, un po’ animale, ben integrato con piacevoli frutti di bosco e vaniglia. Al palato i tannini sono un po’ verdi ma ben integrati alla vaniglia e alla tostatura. Retrogusto elegante e persistente. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Rosso Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Castello di Farnetella UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino tenue con riflessi aranciati. Profumo fruttato tipico del Pinot nero, un po’ animale, ben integrato con piacevoli frutti di bosco e vaniglia. Al palato i tannini sono un po’ verdi ma ben integrati alla vaniglia e alla tostatura. Retrogusto elegante e persistente. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C..