Filagnotti 2007

DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, pressatura dolce, defecazione statica per 24 ore, fermentazione alcolica e malolattica con lieviti naturali in botti di acacia da 25 hl e affinamento sulle fecce fini per 12 mesi nelle stesse, più un anno in contenitori di cemento. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino bianco secco, pieno, sapido e di grande lunghezza. Ideale con antipasti di mare, minestre, paste asciutte e risotti con intingoli a base di pesce, nasello bollito.

DISPONIBILITà LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO