Barbera Mounbé 2004
- 59.13€
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Prezzo: 59.13€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: CASCINA DEGLI ULIVI
Codice Prodotto: Barbera Mounbé 2004
ZONA: Italia - Piemonte
UVAGGIO: 85% Barbera - 10% Dolcetto - 5% Ancellotta
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, macerazione (30 giorni), fermentazione alcolica e malolattica con lieviti naturali in botti di rovere da 25/30 hl, affinamento sulle fecce fini per 14 mesi e poi in tonneaux da 500 e 700 l. per altri 14 mesi. Vino rosso asciutto, polposo, morbido, nervoso, di ottima intensità ed equilibrio. Ideale con il pollame e il bollito misto.
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